Kenwood KM300-Serie Bedlenungsanleitung Seite 56

yleiskone
yleiskoneen v kio-os t j niiden eril isi
käyttöm hdollisuuksi
K-vatkain Sopii kakkujen, pikkuleipien, voitaikinoiden, sokerikuorrutusten,
tuulihattutaikinan ja perunasoseen valmistukseen.
vispilä Sopii kananmunien, kerman, ohukaistaikinan, sokerikakkutaikinan,
marenkiseoksen, juustokakun, vaahtojälkiruokien ja kohokasseosten
valmistukseen. Vispilää ei pidä käyttää raskaiden seosten, (esim.
rasvan ja sokerin vaahdotus) valmistuksessa; se saattaisi vahingoittua.
taikinakoukku Hiivataikinoiden valmistukseen.
yleiskoneen käyttö
Käännä vatkainpään kohotusvipua vastapäivään
1
päätä kunnes se lukittuu.
vatkainten kiinnittäminen Pyöräytä myötäpäivään kunnes se pysähtyy
2
Aseta kulho alustalle - paina alas ja käännä myötäpäivään
3
Käännä vatkainpään käyttövipua vastapäivään ja sitten käännä
4
vatkainpää alas kunnes se lukkiutuu.
Käynnistä kone käynnistyskiekosta ja valitse sopiva nopeus.
5
Pidä kiekkoa
nopeudella.
vatkainten irrottaminen Pyöritä vatkainta/koukkua vastapäivään.
6
vihjeitä Kytke kone pois toiminnasta ja kaavi kulhoa kaapimella tihein väliajoin.
Huoneenlämpöiset kananmunat vaahdottuvat parhaiten.
Varmista ennen kananmunien vispaamista, että vispilään tai kulhoon ei ole
jäänyt esim. rasvaa tai entistä kananmunaa.
Käytä kylmiä aineksia voitaikinan valmistukseen, ellei ohjeessa neuvota
toisin. Käytä kaavinta tihein väliajoin.
huomioit v
tärkeää Älä koskaan ylikuormita konettasi. Allaolevan enimmäismäärän
ylittäminen voi johtaa koneen vaurioitumiseen.
Jos kuulostaa siltä, että koneella on vaikeuksia taikinan vaivaamisessa,
ota puolet sisällöstä ulos ja vaivaa kahtena erillisenä annoksena.
Aineosat sekoittuvat toisiinsa parhaalla mahdollisella tavalla, jos lisäät
kulhoon ensin nesteen.
suurimm t s llitut käyttömäärät
CHEF
jauhojen paino: 680 g
voit ikin
jauhojen paino: 1,36 kg
p ksu hiiv t ikin
(Engl. tyyppinen) kokonaispaino: 2,18 kg
jauhojen paino: 1,3 kg
pehmeä hiiv t ikin
(Eurooppalainen taikina) kokonaispaino: 2,5 kg
kokonaispaino: 2,72 kg
hedelmäk kku
12
mun nv lku iset
nopeudet
K-vatkain
r sv n j sokerin v
vähitellen lisää nopeudelle max.
munien v tk
j uhojen, hedelmien jne. lisääminen seokseen Min - 1.
kerr ll lisättävät k kku inekset aloita nopeudella min, vähitellen
lisää nopeudelle max.
r sv n sekoitt minen j uhoihin min - 2.
vispilä nosta nopeutta pikkuhiljaa kunnes saavutetaan MAX.
taikinakoukku aluksi 'min', nosta nopeutta pikkuhiljaa kunnes saavutetaan 1.
P
-asennossa jos haluat koneen toimivan suurimmalla
hiiv t ikinoit v lmistett ess
MAJOR
910 g
1,5 kg
2,4 kg
2,6 kg
5 kg
4,55 kg
16
hdott minen loit nopeudell min,
hdotettuun seokseen 4 - 'max'.
minen v
54
ja nosta vatkaimen
ja nyt työnnä ylöspäin.