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und außen knusprig. Die Garzeit und der Energieverbrauch verringern sich auf ein Mi-
nimum.
• Es kann sich Feuchtigkeit im Gerät oder an den Glastüren niederschlagen. Das ist normal.
Stellen Sie sich stets in sicherer Entfernung zum Gerät, wenn Sie die Tür während des
Betriebs öffnen. Heizen Sie das Gerät 10 Minuten vor, um die Kondensation zu verringern.
• Wischen Sie die Feuchtigkeit nach jedem Gebrauch ab.
• Stellen Sie keine Gegenstände direkt auf den Backofenboden und bedecken Sie die Bau-
teile nicht mit Alu-Folie, da sonst das Garergebnis beeinflusst und die Emailbeschichtung
beschädigt werden könnte.
Backen von Kuchen
• Backofen vor dem Backen ca. 10 Min. vorheizen.
• Die Backofentür nicht öffnen, bevor 3/4 der Backzeit abgelaufen ist.
• Wenn Sie zwei Backbleche gleichzeitig nutzen, lassen Sie eine Ebene dazwischen frei.
Garen von Fleisch und Fisch
• Braten Sie keine Stücke, die weniger als 1 kg wiegen. Fleischstücke unter 1 kg werden zu
trocken.
• Setzten Sie bei Speisen mit hohem Fettgehalt eine Fettpfanne ein, damit keine dauer-
haften Flecken im Backofen verbleiben.
• Das Fleisch vor dem Anschneiden mindestens 15 Minuten ruhen lassen, damit der
Fleischsaft nicht ausläuft.
• Um die Rauchbildung beim Braten im Backofen zu vermindern, gießen Sie ein wenig
Wasser in die Fettpfanne. Um Kondensierung des Rauchs zu vermeiden, Wasser zugeben,
wenn die Fettpfanne ausgetrocknet ist.
Garzeiten
Die Garzeiten hängen von der Art, Menge und Konsistenz des Gargutes ab.
Überprüfen Sie die Leistung zu Beginn des Garens. Finden Sie die besten Einstellungen
(Heizstufe, Garzeit usw.) für Ihre Brat- und Backformen und Ihre persönlichen Rezepte und
Mengen heraus, wenn Sie das Gerät benutzen.
Ober- und Unterhitze
Speise
Kleingebäck
Flacher Ku-
chen
Hefekuchen
mit Äpfeln
Gedeckter
Apfelku-
chen
Backofen - Praktische Tipps, Hinweise und Kochtabellen
Gewicht (g)
Blech/Rost
250
emailliert
1000
emailliert
2000
emailliert
1200+1200 2 runde
Alumini-
umbleche
(Durchmes-
ser: 20 cm)
Einschub-
Vorheizzeit
höhe
(Minuten)
3
-
2
10
3
-
1
15
Garzeit/
Temperatur
Backzeit
(°C)
(Minuten)
150
25-30
160-170
30-35
170-190
40-50
180-200
50-60
11
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