Inhaltsverzeichnis
Werbung
30
Anwendungen, Tabellen und Tipps
Fleischart
Geflügel
Geflügelteile
Hähnchenhälfte
Hähnchen,
Poularde
Ente
Gans
Truthahn/Pute
Truthahn/Pute
Fisch (dünsten)
Ganze Fische
1) Backofen vorheizen
Grillen
Backofen-Funktion: Grill + Drehspieß
braten + Drehspieß
1
Achtung: Grillen immer bei geschlossener Backofentür.
3
Den leeren Backofen mit den Grill-Funktionen immer 5 Minuten vorheizen!
• Zum Grillen den Rost in die empfohlene Einsatzebene einsetzen.
• Das Auffangblech immer in die 1. Einsatzebene von unten einsetzen.
• Die Grillzeiten sind Richtwerte.
• Grillen eignet sich besonders für flache Fleisch- und Fischstücke.
Menge
Backofenfunktion
je 200-250g
je 400-500g
1-1,5 kg
1,5-2 kg
3,5-5 kg
2,5-3,5 kg
4-6 kg
1-1,5 kg
mit maximaler Temperatureinstellung
Einsatz-
ebene
Infrabraten +
1
Drehspieß
Infrabraten +
1
Drehspieß
Infrabraten +
1
Drehspieß
Infrabraten +
1
Drehspieß
Infrabraten +
1
Drehspieß
Infrabraten +
1
Drehspieß
Infrabraten +
1
Drehspieß
Ober-/
1
Unterhitze
, Großflächengrill + Drehspieß
Tempera-
Zeit
tur
Std.: Min.
°C
200-220
0:35-0:50
190-210
0:35-0:50
190-210
0:45-1:15
180-200
1:15-1:45
160-180
2:30-3:30
160-180
1:45-2:30
140-160
2:30-4:00
210-220
0:45-1:15
Infra-
,
Werbung
Inhaltsverzeichnis
