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Por motivos de seguridad, utilice para
•
el quemador exclusivamente la pasta
combustible de seguridad recomendada por
WMF o el quemador de gas.
Indicaciones para una utilización segura y
para el cuidado.
El aceite o la grasa han alcanzado la
•
temperatura correcta cuando una gota de
agua se evapora inmediatamente sobre su
superficie. Entonces puede retirar el recipiente
de la cocina y colocarlo en el armazón para
fondue.
Utilice solo carne bien secada. La carne en
•
escabeche puede provocar considerables
salpicaduras en el caldo o la grasa calientes.
Al principio debería preparar solo 2 a 3
•
pedazos de carne simultáneamente. De lo
contrario la temperatura puede bajar muy
rápidamente y se puede acumular agua en el
fondo del recipiente. Cuando la temperatura
vuelve a subir a más de 100 °C, el agua se
evapora y pueden producirse considerables
salpicaduras de grasa.
Cerciórese de que la temperatura no baje
•
demasiado durante todo el tiempo de
preparación y utilice el recipiente fondue
siempre con la tapa contra salpicaduras
puesta.
Por favor tenga en cuenta lo siguiente:
Nunca deje el recipiente fondue sin vigilancia
•
mientras éste está listo para funcionar.
Tenga especial cuidado cuando el quemador
funciona con su máxima potencia con poca
grasa y sin carne. La grasa se puede calentar
hasta el punto de humo e inflamarse.
¡Tenga cuidado con la llama abierta! No
•
coloque nunca objetos fácilmente inflamables
cerca de ella.
Tenga cuidado también con el aceite o la
•
grasa calientes.
Tenga mucha precaución con el aceite o grasa
•
caliente.
Vigile siempre la cazuela cuando esté caliente.
•
Si la grasa empieza a arder, nunca extinga el
fuego con agua. Utilice una tapadera o un
extintor.
Después de usar el recipiente fondue, lávelo
•
con agua caliente lo antes posible.
Reblandezca los restos de comida adheridos
•
y seguidamente elimínelos con cuidado, con
una esponja o cepillo. (Le recomendamos la
esponja Scotch Brite "Cero Rayas" con fibra
3M).
No utilice lana de acero ni detergentes
•
abrasivos arenosos.
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El agua con un alto contenido de cal y
•
algunos alimentos pueden producir manchas
de cal o coloraciones azuladas en el interior.
Retírelas regularmente a la mayor brevedad
posible hirviendo agua con vinagre en el
recipiente. Si esto no basta, recomendamos
utilizar Purargan® de WMF, de venta donde los
distribuidores especializados de WMF.
Guarde el recipiente fondue siempre bien seco.
•
Indicaciones para la limpieza en el lavavajillas
Utilice solo detergentes de marca. Rellene
•
oportunamente los depósitos de sal especial y
abrillantador. No debe entrar sal al interior del
lavavajillas. Una concentración de sal puede
provocar corrosión. Recomendamos ejecutar
primero un programa de lavado con el lavava-
jillas vacío después de rellenar los depósitos.
En el lavavajillas, el óxido de otros objetos
•
puede traspasarse a la batería de cocina. Ese
óxido puede producir daños por corrosión si
no se elimina de inmediato.
Abra el lavavajillas para que se ventile después
•
de que termine el programa de lavado.
Saque el recipiente fondue del lavavajillas
•
a la mayor brevedad posible y no deje que
permanezca húmedo durante mucho tiempo,
pues de lo contrario pueden formarse
manchas.
Guarde el recipiente fondue siempre bien seco.
•
Indicaciones para cocinas eléctricas
Para aprovechar mejor la energía, el diáme-
tro de la placa de la cocina eléctrica debería ser
aproximadamente igual que el diámetro de la
cazuela y la sartén. Utilice una placa que equi-
valga aproximadamente al diámetro del fondo.
Así ahorrará tiempo y energía.
Indicaciones para cocinas de inducción
Por favor tenga en cuenta que la inducción es
una fuente térmica muy rápida. No caliente
nunca la sartén o cazuela vacías, ya que un
sobrecalentamiento podría estropearlas.
A altas temperaturas de cocción, aparece un
ruido de zumbido. No se preocupe, es algo téc-
nico y no indica defecto de su cocina o de la
batería de cocina.
El tamaño de la zona de cocción y de la cazuela
deben coincidir, pues de lo contrario puede ocu-
rrir que el campo magnético de la zona de coc-
ción no reaccione al contacto con el fondo de
la cazuela.
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