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W M F S E R V I C E À F O N D U E
Cromargan® : acier inoxydable 18/10
Fond tous feux TransTherm®
Nous vous félicitons pour votre choix. Vous
avez choisi un produit WMF de qualité. Il doit
sa durée de vie remarquable à des matériaux de
grande qualité, une fabrication haut de gamme
et des contrôles de qualité rigoureux. Le design
sophistiqué et la fonctionnalité astucieuse sont
gages d'une ergonomie exceptionnelle.
Caractéristiques de qualité
Cromargan® : acier inoxydable 18/10
•
Neutre de goût et hygiénique.
•
Collerette antiprojections
•
Fond tous feux TransTherm® entouré d'un
•
revêtement en acier inoxydable pour une
qualité de cuisson extraordinaire. Compatible
tous feux, induction comprise
En suivant les consignes suivantes, il est facile
d'entretien et indestructible.
Veuillez lire intégralement les consignes
d'utilisation et d'entretien avant la première
utilisation.
Conseils d'utilisation
Avant la première utilisation, retirez les
•
éventuels autocollants. Rincez à l'eau
chaude, faire bouillir un peu d'eau et séchez
soigneusement.
Lors de l'utilisation, le caquelon à fondue
•
dot être absolument propre. Ajouter un litre
max. d'huile/de bouillon ou un kilo max. de
graisse dans le caquelon. Utilisez uniquement
de l'huile/de la graisse résistante à la chaleur.
(de l'huile/de la graisse à fondue spéciale est
disponible au magasin).
Le caquelon à fondue est équipé d'un fond
•
diffuseur TransTherm®. Nous conseillons de
bien préchauffer le caquelon rempli sur la
cuisinière. Chauffer avec le brûleur à gaz de
sécurité du support à fondue dure beaucoup
plus longtemps.
Nous attirons votre attention sur le fait que
•
les poignées peuvent devenir chaudes. Portez
des maniques.
Pour des raisons de sécurité, veuillez utiliser
•
exclusivement la pâte à brûleur à gaz
recommandée par WMF ou le brûleur à gaz.
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Conseils d'utilisation sûre et d'entretien
L'huile/la graisse a atteint la bonne tempéra-
•
ture lorsqu'une goute d'eau versée sur la sur-
face de la graisse s'évapore immédiatement.
Vous pouvez alors retirer le caquelon de la
cuisinière et le poser sur le support.
Utilisez exclusivement de la viande correc-
•
tement séchée. La viande marinée peut pro-
voquer d'importantes éclaboussures lorsque
qu'elle est mise dans l'huile/la graisse chaude
ou dans le bouillon chaud.
Au début, ne préparez que 2 ou 3 morceaux
•
de viande en même temps. Sinon, la tempéra-
ture diminue de trop et de l'eau se dépose au
fond du caquelon. Ensuite, lorsque la tempé-
rature dépasse à nouveau 100 °C, l'eau s'éva-
pore, ce qui peut provoquer d'importantes
éclaboussures de graisse.
Veillez à ce que la température ne diminue
•
pas de trop lors du temps de préparation total
et n'utilisez le caquelon qu'avec la collerette
antiprojections.
Attention !
Ne laissez jamais le service à fondue prêt à être
•
utilisé sans surveillance ! Il faut être particuliè-
rement prudent lorsque le brûleur fonctionne
à pleine puissance avec peu de graisse et sans
ajout de viande. La graisse peut chauffer jusqu'à
atteindre son point de fumée et s'enflammer.
Attention aux flammes ! Ne mettez jamais à
•
proximité des objets qui peuvent s'enflammer
facilement.
Faites également attention à l'huile ou à la
•
graisse chaude.
Redoublez de prudence avec la graisse chaude.
•
Ne laissez pas la casserole chaude sans
•
surveillance. N'éteignez pas la graisse en train
de brûler avec de l'eau. Servez-vous d'une
couverture ou d'un extincteur.
Rincez le caquelon à fondue dès que possible
•
à l'eau chaude après utilisation.
Faites ramollir les restes de nourriture
•
incrustés pour pouvoir les enlever facilement
avec l'éponge ou la brosse. (Nous préconisons
la mousse nettoyante « anti-rayures 3 M »
Scotch Brite).
Les produits abrasifs et la laine d'acier sont
•
à bannir.
L'eau calcaire et certains aliments peuvent
•
laisser des traces de calcaire ou des
décolorations bleuâtres sur l'intérieur. Veuillez
les enlever rapidement et régulièrement
en faisant bouillir du vinaigre dans votre
ustensile. En cas de traces tenaces, nous vous
recommandons d'utiliser du WMF Purargan®,
disponible chez votre distributeur WMF.
Le caquelon à fondue doit être bien séché
•
avant de le ranger.
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