Schnellkochen; Stufe 1: Vorheizen; Stufe 2: Kochen - Instant Pot Rppc61-Bk Benutzerhandbuch

SCHNELLKOCHEN

Beim Schnellkochen wird Druck verwendet, um die Temperatur der
Flüssigkeit zu erhöhen. So werden Speisen gleichmäßig und schneller
als normal gegart und bewahren gleichzeitig Aromen und Nährstoffe.
Beim Schnellgaren durchgeht der Insta Pot Plus 3 Stufen.

Stufe 1: Vorheizen

Während die Insta Pot vorwärmt, erhitzt er die Flüssigkeit, um Dampf
zu erzeugen. Sobald sich genügend Druck aufgebaut hat, sitzt der
Deckel fest auf und es kann mit dem Kochen begonnen werden.

Stufe 2: Kochen

Sobald der Insta Pot den gewünschten Druck erreicht hat, beginnt der
Garvorgang und während des gesamten Prozesses wird ein konstantes
Druckniveau aufrecht erhalten.
Weitere Informationen finden Sie in den Anweisungen für das Smart-
Programm ab Seite 22.
Stufe 3: Dampfablass
Nach dem Kochen steht der Insta Pot weiter unter Druck und bleibt
heiß. Der Dampfablass setzt Druck frei, senkt die Temperatur und
ermöglicht eine sichere Entfernen des Deckels.
Siehe „Wie lasse ich Dampf ab?" auf Seite 20.
Mit Flüssigkeit Dampf erzeugen.
Beim Druckgaren muss sich im Gartopf Flüssigkeit befinden, damit
der erforderliche Dampf erzeugt werden kann. Hier sehen Sie die
benötigten Mindestmengen:
Instant Pot Größe
5,7 Liter
*Sofern im Rezept nicht anders angegeben.
Die Flüssigkeiten für das Druckgaren sollten auf Wasserbasis sein, wie Brühe,
Fond, Suppe oder Saft. Wenn Sie Dosen-, kondensierte Suppe oder Cremesuppe
verwenden, fügen Sie Wasser wie oben beschrieben hinzu.
Mindestflüssigkeitsmenge für das Druckgaren*
375 ml
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