Recepten - ZANKER ZAM850X Benutzerhandbuch

TABEL: VLEES, VIS EN GEVOGELTE BRADEN EN VERSE GROENTE KOKEN
Product Hoeveel
heid (g)
Vlees 500
(varkenslvees,
rundvlees, lamsvlees) 1000
1500
Biefstuk (medium) 1000
Visfilet 200
Kip 1200
Kippenbout 200
Broccoli 500
Erwtjes 500
Wortels 500
300
Aardappelen, lekookt 500
Alle recepten in deze gebruiksaanwijzing zijn, tenzij
anders aangegeven, bedoeld voor 4 porties.
AANPASSEN VAN TRADITIONELE

RECEPTEN

Als u uw vanouds beproefde recepten wilt aanpassen
voor de magnetron, moet u op het volgende letten:
De bereidingstijden met een derde tot de helft
verkorten. Zie ook de recepten in deze
gebruiksaanwijzing. Levensmiddelen met veel vocht
zoals vlees, vis, gevogelte, groente, fruit,
éénpansgerechten en soep kunnen zonder problemen
in de magnetron worden bereid. Bij gerechten met
CHAMPIGNONSOEP
Servies: Schaal met deksel (2 l inhoud)
ingrediënten
200 g champignons, in plakjes
50 g ui, gesnipperd
300 ml vleesbouillon
300 ml room
25 g bloem
25 g boter of margarine
zout, peper
1 eidooier
150 g crème fraiche
Vermogens- Tijd Tips
stand (min.)
800 W 8-10* naar smaak kruiden, in een platte schaal leggen,
400 W 10-12 na * omkeren
800 W 19-21*
400 W 11-14
800 W 33-36*
400 W 13-17
800 W 9-11* naar smaak kruiden, in een schaal leggen,
400 W 5-7 na * omkeren
800 W 3-4 op smaak brengen, in platte schaal leggen, afdekken
800 W 21-24 op smaak brengen, in ondiepe schaal
leggen, halverwege de kooktijd omkeren
800 W 3-4 op smaak brengen, in een platte schaal leggen
800 W 9-11 in roosjes verdelen, 4-5 el water toevoegen, afdekken,
tijdens het koken af en toe roeren
800 W 9-11 afdekken, 4-5 el water toevoegen, tijdens het koken
af en toe roeren
800 W 10-12 in plakjes snijden, 4-5 el water toevoegen, afdekken -
800 W 7-9 tijdens het koken af en toe roeren
800 W 9-11 in grote gelijke stukken snijden, een beetje zout en 150 ml
toevoegen, afdekken, tijdens het koken af en toe roeren
77
TABELLEN
RECEPTEN
weinig vloeistof zoals maaltijden op een bord moet u
het oppervlak wat vochtig maken.
Toevoegen van vloeistoffen bij rauwe levensmiddelen
die gestoofd worden, tot ca. tweederde van de
hoeveelheid in het originele recept reduceren. Indien
nodig tijdens het bereidingsproces wat vloeistof
toevoegen.
Toevoegen van vet kan aanzienlijk gereduceerd
worden.
Een kleine hoeveelheid boter, margarine of olie is
voldoende om het gerecht smaak te geven. Daarom is
de magnetron uitstekend geschikt voor het bereiden
van vetarme gerechten.
1. Champignons en bouillon in de schaal doen en
afgedekt koken.
8 - 9 min. 800 W
2. Met een mixer alle ingrediënten pureren. De room
toevoegen.
3. Meng de bloem en de boter tot een deeg en roer door
de soep. Voeg peper en zout toe en kook de soep met
het deksel erop. Roer na het koken.
4 - 6 min. 800 W
4. De eidooier met de crème fraiche vermengen en lepel
voor lepel door de soep mengen. Nog even
verwarmen, maar niet meer laten koken!
1 - 2 min. 800 W
Na afloop van de kooktijd ca. 2 minuten laten nagaren.
Standtijd
(min.)
10
10
10
10
3
3
3
-
-
-
-