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Procédure d'assainissement :
Lorsque vous avez vidé le fût, brancher la tête de soutirage sur l'adaptateur d'assainissement de
la même façon que si vous perciez un fût. Après son branchement, ouvrir la manette du robinet
de soutirage et la maintenir ouverte tant que de l'eau propre ne s'écoule pas du robinet (tous les
résidus de boisson et, partiellement, les dépôts sont rincés).
Pour réaliser un meilleur assainissement de l'équipement de refroidissement, utiliser des billes
nettoyantes que vous insérez dans le tuyau derrière la tête de soutirage et qui traverseront la
conduite de boisson par la pression d'eau.
REMARQUE :L'adaptateur d'assainissement ne fait pas partie de l'emballage. Il peut être
acheté comme accessoire du refroidisseur.
REMARQUE : Ne pas oublier de démonter le robinet de soutirage et de retirer la bille net-
toyante.
23. TABLEAU DES DYSFONCTIONNEMENTS :
Dysfonctionnement
la boisson ne coule pas
42
boisson peu refroidie
le robinet tressaute, la bois-
son sort par jets
la bière mousse trop
raccords rapides non
étanches
Cause
fût mal percé
eau gelée après assainisse-
ment
compensateur fermé
thermostat mal réglé
mauvaise circulation d'air
l'équipement surchauffe
pression trop forte
tuyau mal enfoncé
incisions sur le tuyau
Suppression
contrôler que le levier de la tête de soutirage est
abaissé
éteindre
l'équipement
ment que la boisson recommence à cou-
ler (cela peut durer quelques minutes, mais
aussi quelques heures !)
déplacer la manette du compensateur sur le robinet
de soutirage
baisser la température de la boisson
vérifier que le filtre à air n'est pas obstrué
placer l'équipement dans un environnement plus
froid
baisser le fluide de pression, réduire la pression dans
le fût
baisser la température de la boisson
compenser le débit par la manette du compensa-
teur vers le haut
l'enlever, contrôler qu'un bord coupant ne se trouve
pas sur le tuyau, le cas échéant le raccourcir au
couteau
l'enlever et le raccourcir d'environ 2 cm
et
attendre
simple-
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