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4 x 2/3 GN / 4 - 7 x 1/1 GN ANALOGIC
2.4 ANSCHLUSS AN DAS WASSERNETZ – WASSERABLAUF
Die Backöfen sind auf der Rückseite mit einem Was-
serablauf ausgerüstet; sodass der Wasseranschluss
direkt am Edelstahl-Ablaufrohr vorgenommen wer-
den muss. Der Ablauf darf keinen Siphon haben und
muss aus bis zu 110°C hitzebeständig, unbiegsamen
Rohren hergestellt werden.
Der Durchmesser des Ablaufrohrs darf auf keinen
Fall verringert werden und die Rohrleitung muss für
den atmosphärischen Druck geeignet und mit der
notwendigen trichterförmigen Luftansaugung ausge-
stattet sein. Eine eventuelle Verstopfung des Ablauf-
rohrs kann einen Dampfaustritt aus der Tür und eine
Geruchbildung im Garraum zur Folge haben.
Achtung: Die Abluft anläge muß so installiert wer-
den, dass eventuell vom „Air-Break" austretende
Dämpfe nicht in die Belüftungsöffnungen am Boden
des Gerätes gelangen können. (Abb. 2.4 und 2.4A)
Abb. 2.4
Abb. 2.4A
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