Backtabelle - AEG COMPETENCE C3000-4 Gebrauchs- Und Installationsanweisung

Backtabelle

Gebäcks
Gebäck in Formen
Napf- oder Rodonkuchen ¤
Sandkuchen/
Königskuchen
Biskuittorte
Biskuittorte
Tortenboden Mürbeteig
Tortenboden Rührteig
Gedeckte Apfeltorte
Apple Pie (2Formen
Ø20cm, diagonal ver-
setzt)
Apple Pie (2Formen
Ø20cm, diagonal ver-
setzt)
Pikante Torte (z. B.
Quiche Lorraine)
Käsetorte
Gebäck auf Backblechen
Hefezopf/-kranz
Christstollen
Brot (Roggenbrot)
-zuerst
-dann
Windbeutel/Eclairs
Biskuitrolle
Streuselkuchen trocken
Butter-/Zuckerkuchen
Obstkuchen
(auf Hefeteig/Rührteig)
Obstkuchen
(auf Hefeteig/Rührteig)
22
Art des
Backofenfunktion
¤
¤
¡ Ober-/Unterhitze
¡ Ober-/Unterhitze
¤
¡ Ober-/Unterhitze
¤
¡ Ober-/Unterhitze
¡ Ober-/Unterhitze
¡ Ober-/Unterhitze
¡ Ober-/Unterhitze
¡ Ober-/Unterhitze
¡ Ober-/Unterhitze
¤
¡ Ober-/Unterhitze
¤
¡ Ober-/Unterhitze
¤
2)
¡ Ober-/Unterhitze
2)
Einsatz-
ebene
Heißluft 1
Heißluft 1
Heißluft 1
2
3
Heißluft 3
1
Heißluft 1
1
1
1
3
3
2
Heißluft 3
3
Heißluft 3
3
Heißluft 3
3
Tempera- Zeit
tur °C Std.: Min.
150-160 0:50-1:10
140-160 1:10-1:30
140 0:25-0:40
160 0:25-0:40
180-200 0:10-0:25
150-170 0:20-0:25
170-190 0:50-1:00
160 1:10-1:30
180 1:10-1:30
180-200 0:30-1:10
170-190 1:00-1:30
170-190 0:30-0:40
1)
160-180 0:40-1:00
1)
250 0:20
160-180 0:30-1:00
1)
160-170 0:15-0:30
1)
180-200 0:10-0:20
150-160 0:20-0:40
1)
190-210 0:15-0:30
150 0:35-0:50
170 0:35-0:50