Inhaltsverzeichnis
Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
Multiniveaus heteluchtoven
Positie thermostaatknop "C": Tussen 40°C en 250°C.
Alle verwarmingselementen gaan om de beurt aan en de
ventilator gaat werken. De warmte is constant en gelijkmatig
in de hele oven, de lucht kookt en bruint de gerechten op
gelijkmatige wijze op alle punten. U kunt ook verschillende
gerechten tegelijkertijd koken mits de kooktijden gelijk zijn.
Het is mogelijk 2 rekken tegelijk te gebruiken volgens de
aanwijzingen in de paragraaf "Tegelijkertijd op meerdere
niveaus koken".
Deze functie is vooral aangewezen voor gerechten die
gegratineerd moeten worden of die vrij lang koken nodig
hebben, zoals: lasagna, macaronischotel, kip met
geroosterde aanrdappelen enz.... Goede resultaten krijgt u
ook met braadstukken aangezien de verspreiding van de
temperatuur het mogelijk maakt lagere temperaturen te
gebruiken, hetgeen maakt dat minder vleessappen verloren
gaan zodat het braadstuk mals blijft en minder aan gewicht
verliest.. De oven is vooral bijzonder goed voor het stoven
van vis, waarbij slechts weinig kruiden en andere
toevoegingen nodig zijn zodat de vorm en smaak van de vis
bewaard blijven. Van de groenten zijn zeer geschikt voor
stoven: savoyekool, wortels, zucchini, aubergine, paprika,
tomaten enz...
Dessert: uitstekend geschikt voor cakes die moeten rijzen. .
De "Multiniveaus heteluchtoven" kan ook worden gebruikt
voor het ontdooien van vlees, vis, brood, met een temperatuur
van 80°C. Voor het ontdooien van meer kwetsbare gerechten
zet u de temperatuur op 60°C of u gebruikt alleen het
circuleren van de koude lucht, thermostaat op 0°C.
Grill
Positie thermostaatknop "C": Tussen 50% en 100%.
Het bovenste verwarmingselement gaat aan en het braadspit
(waar aanwezig) gaat werken.
De hoge en rechtstreekse hitte bruint de oppervlakten van
het vlees onmiddelijk zodat er geen vocht verloren gaat en
de binnenkant mals blijft. De grill wordt aangeraden voor b.v.
biefstuk, varkensvlees, entrecote, filet, hamburgers enz...
Houd de ovendeur half open gedurende het koken behalve
als u het braadspit gebruikt.
U vindt enkele voorbeelden in de tabel "Praktische
raadgevingen voor het koken".
Als u aan knop "C" draait geeft de display niveaus van
stroomsterkte aan die gaan van een minimum van 50%
tot een maximum van 100%.
Gratineren
Positie thermostaatknop "C": Tussen 40°C en 250°C.
Het bovenste verwarmingselement gaat aan en de ventilator
en het braadspit (waar aanwezig) gaan werken.
Hiermee wordt de rechtstreekse bovenhitte van de grill
gecombineerd met de circulatie van de lucht in de oven.
Eventueel verbranden van de buitenkant wordt zo vermeden
en de warmte dringt gemakkelijker door naar de binnenkant.
U verkrijgt uitstekende resultaten met de hetelucht grill bij
het bereiden van kebab-stokjes, worstjes, varkenskarbonade,
lamscotelet, kip, patrijs, varkenshaas enz.
Houd bij het koken "au gratin" de ovendeur dicht.
De "au gratin" manier is onovertroffen voor het koken van
schijven tandbaars, zwaardvis, gevulde inktvia enz... .
Pizza-oven
Positie thermostaatknop "C": Tussen 40°C en 250°C.
De verwarmingselementen boven en onder gaan aan en de
ventilator gaat werken. Met deze combinatie wordt de oven
snel warm dankzij het aanzienlijke vermogen (2800 W) dat
vooral van onderaf komt.
De pizza oven is vooral geschikt voor gerechten die een
hoge temperatuur nodig hebben, b.v. pizza en grote
braadstukken. Gebruik één niveau per keer; indien u op meer
niveaus kookt moeten de gerechten op de helft van de
kooktijd onderling van plaats verwisseld worden.
Patisserie-oven
Positie thermostaatknop "C": Tussen 40°C en 250°C.
Het achterste verwarmingselement gaat aan en de ventilator
gaat werken zodat een uniforme en delicate warmte
gegarandeerd is.
Deze funtie wordt aangeraden voor het bakken van fijne
desserts en vooral voor gebak dat moet rijzen en sommige
"mignon" taartjes gelijktijdig op 3 ovenstanden. Enkele
voorbeelden: beignets, zoete koekjes en kaaskoekjes,
bladerdeeg,
opgerolde
groentenschijfjes, enz... ...
"Fast cooking" oven
Positie thermostaatknop "C": Tussen 40°C en 250°C.
De verwarmingselementen gaan aan en de ventilator gaat
werken zodat een gelijkmatige en constante warmte is
gegarandeerd.
Deze functie is vooral aangewezen voor het vlug koken
(zonder voorverwarming) van b.v. diepvriesproducten,
voorgekookte gerechten en eventuele "eigen gerechten" .
De "Fast cooking" resultaten zijn het beste als slechts één
rek wordt gebruikt (het 2° van beneden af), zie tabel
"Praktische raadgevingen voor het koken".
"Ontdooi" oven
Positie thermostaatknop "C": waar u wilt
De ventilator achter in de oven doet de lucht op
kamertemperatuur circuleren. Dit wordt aangeraden voor
het ontdooien van vrijwel alle etenswaren, maar in het
bijzonder van gerechten die geen hitte kunnen verdragen,
zoals ijstaart, taarten met slagroom, dessert met vruchten.
De ontdooitijd wordt met deze methode gehalveerd. Bij
vlees, vis of brood kunt u de tijd versnellen door de
hetelucht-functie op een temperatuur in te stellen van 80°
- 100°C.
61
koekjes,
gegratineerde
Werbung
Inhaltsverzeichnis
