Bedienfeld; Funktion - multivac home C 010 Betriebsanleitung

Funktion

1 Stand-by
2 Geringes Vakuum
3 Maximales Vakuum
4 Sous-Vide
5 Einstellbares Vaku-
um
6 Favoriten
7 Marinieren
8 Externes Vakuum
2.2

Bedienfeld

Beschreibung
Die Kontrollleuchte leuchtet nach längerem Stillstand der Maschi­
ne und signalisiert, dass die Maschine betriebsbereit ist.
Mit dieser Funktion können weiche und druckempfindliche Pro­
dukte vakuumiert werden, z.B. gekochte Nudeln, Mehlspeisen und
Obst.
Mit dieser Funktion können feste und weniger druckempfindliche
Produkte vakuumiert werden, z.B. Fleisch, Wurst und Wurzelge­
müse.
Mit dieser Funktion können Packungen für die Sous­Vide­Garme­
thode hergestellt werden.
• 1: für feste Produkte, z.B. Fleisch und Wurzelgemüse
• 2: für weiche Produkte, z.B. Fisch und Kürbisgewächse
• 3: für besonders weiche Produkte, z.B. empfindliches Gemüse
Mit dieser Funktion können Produkte mit einem Vakuum von 40 %
bis 100 % vakuumiert werden.
Je höher der eingestellte Wert ist, um so höher ist das Vakuum.
Wenn das eingestellte Vakuum nicht erreicht werden kann, wählt
die Maschine automatisch das optimale Vakuum. Siehe Abschnitt
5.2 "Produkt" auf Seite 13. Zur Information erscheint im Dis­
play "OPT".
Mit dieser Funktion können drei Speicherplätze mit einem indivi­
duell gewählten Vakuum belegt werden. Der hinterlegte Wert wird
im Display angezeigt.
Wenn das eingestellte Vakuum nicht erreicht werden kann, wählt
die Maschine automatisch das optimale Vakuum. Siehe Abschnitt
5.2 "Produkt" auf Seite 13. Zur Information erscheint im Dis­
play "OPT".
Mit dieser Funktion kann das Eindringen der Marinade in ein Le­
bensmittel beschleunigt werden. Die Marinierzeit kann zwischen
10 Minuten und 30 Minuten eingestellt werden.
Mit dieser Funktion können Vakuumbehälter oder Flaschen mit ei­
nem Vakuumverschluss über den Vakuumschlauch vakuumiert
werden.
20.09.2016
Beschreibung
Bedienfeld
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