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Pando PHB Serie Bedienungsanleitung

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INOXPAN S.L.
Pando
Cooking guide
PHB_PHP_PHT
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Guía de cocinados
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Guia de cozinhados
EN
Cooking guide
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Guide de cuisson
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Garanleitung
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Bakgids
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Guida alla cottura
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Справочникпо приготовлению блюд
HORNOS-FORNOS-OVENS-FOURS-ÖFEN

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Inhaltszusammenfassung für Pando PHB Serie

  • Seite 1 INOXPAN S.L. HORNOS-FORNOS-OVENS-FOURS-ÖFEN Pando Cooking guide PHB_PHP_PHT Guía de cocinados Guia de cozinhados Cooking guide Guide de cuisson Garanleitung Bakgids Guida alla cottura Справочникпо приготовлению блюд...
  • Seite 2 Índice Descripción de las funciones de cocinado del horno • ..Otras funciones del horno • ............Uso ecológico del horno • ............• Guía de cocinado ..............Descongelación • ................. Tablas de temperaturas y tiempos • ......... Aves ..................34 Carnes ..................
  • Seite 3 Español Descripción de las funciones de cocinado del horno CalOr inferiOr (SOlera) aTenCión Calor sólo desde la parte inferior. Apropiado Tenga en cuenta que las funciones disponi- para calentar platos o levantar masas de re- bles dependerán del modelo de horno. postería y afines.
  • Seite 4 por ejemplo cremas, pastas, tartas, paste- ferMenTar MaSaS les, etc. Especial para la fermentación de masa tanto de pan como de repostería. En algunos modelos la función descon- gelación permite aportar calor al alimento PreCalenTaMienTO ráPiDO mediante un sistema de aire caliente en Esta función permite precalentar la cavidad 2 niveles.
  • Seite 5 Español Guía de cocinado Las funciones de cocinado varían según el mo- de cocinado respecto a lo indicado en la tabla. delo. En las Tablas adjuntas se indican las más Cuando utilice esta función, espere a introducir representativas. el alimento cuando el horno le avise de que ha alcanzado la temperatura de cocinado.
  • Seite 6 Índice Descrição das funções de cozinhado do forno • ..... Outras funções do forno • ............Utilização ecológica do forno • ..........• Guia de cozinhados ..............Descongelação • ................Tabelas de temperatura e tempos • .......... Aves ..................3 4 Carnes ..................
  • Seite 7 Português Descrição das funções de cozinhado do forno CalOr inferiOr (fUnDO) aTenÇÃO Calor apenas a partir da parte inferior. Ade- Tenha em consideração que as funções dispo- quado para aquecer pratos ou levedar mas- níveis dependerão do modelo do forno. sas de pastelaria e afins.
  • Seite 8 DeSCOnGelaÇÃO ferMenTar MaSSaS Esta função é apropriada para a descongela- Especial para a fermentação de massas, ção suave de alimentos. Particularmente, no tanto de pão como de pastelaria. caso dos alimentos que são consumidos sem PrÉ-aQUeCiMenTO ráPiDO necessidade de aquecer, como por exemplo Esta função permite pré-aquecer rapida- cremes, massas, tartes, pasteis, etc.
  • Seite 9 Português Guia de cozinhados As funções de cozinhado variam consoante o Alguns modelos dispõem da função de Pré- aquecimento rápido. Esta função reduz o tempo modelo. As tabelas seguintes indicam quais as de cozinhado em relação ao indicado na tabela. mais representativas.
  • Seite 10 Contents Description of oven cooking functions • ........Other oven functions • ..............environmentally-friendly use of the oven • ......• Cooking guide ................Defrosting • .................. Tables of Temperatures and Times • ......... Poultry ..................3 4 Meat ..................3 6 Fish ..................
  • Seite 11 English Description of oven cooking functions warninG lOwer HeaT (flOOr) Please remember that the available functions Heat only comes from the lower part. Suit- will vary according to each model. able for warming dishes or letting dough or similar products rise. To check which functions are available on your oven, see the User Manual provided TUrbO + lOwer HeaT (Pizza)
  • Seite 12 In some models, the defrost function can faST PreHeaTinG be used to heat food using a hot air sys- This function allows the oven to be quick- tem on two levels. HI is suitable for meat ly pre-heated to the selected temperature. in general and LO is used for fish, pastry Use this function when your recipe requires and bread.
  • Seite 13 English Cooking guide Cooking functions vary between models. The ta- The shelf levels for cooking are as follows (from bles provided show the key cooking times. the bottom): The times and temperatures shown in the chart 1: Low. are given as a guide. It is advisable to start with 2: Medium.
  • Seite 14 Sommaire Description des fonctions de cuisson du four • ...... autres fonctions du four • ............Utilisation écologique du four • ..........• Guide de cuisson ..............Décongélation • ................Tableaux des températures et temps de cuisson • ....Volailles ................... 3 4 Viandes ...................
  • Seite 15 Français Description des fonctions de cuisson du four sur la grille du four et de placer la plaque en MiSe en GarDe dessous, pour l’écoulement du jus. Remarque : les fonctions disponibles varient CUiSSOn À CHaleUr infÉrieUre (SOle) selon le modèle du four. Seule la partie inférieure du four dégage de Pour connaître les fonctions disponibles de la chaleur.
  • Seite 16 DÉCOnGÉlaTiOn ferMenTer leS PÂTeS Cette fonction est idéale pour la décongé- Fonction conçue pour la fermentation des lation douce des aliments, en particulier les pâtes, aussi bien pour le pain que les pâtis- aliments qui n’ont pas besoin d’être chauf- series.
  • Seite 17 Français Guide de cuisson Les fonctions de cuisson varient selon les mo- préchauffage¬ rapide. Cette fonction réduit le dèles¬. Vous trouverez dans les tableaux ci- temps de cuisson qui est indiqué sur le tableau. joints les fonctions les plus représentatives. Si vous utilisez cette fonction, n’introduisez l’ali- ment dans le four que lorsque ce dernier indique Les temps et températures indiqués dans les...
  • Seite 18 inhaltsverzeichnis beschreibung der Garfunktionen des backofens • ....Sonstige backofenfunktionen • ..........Umweltfreundliche backofennutzung • ........• anleitung zum Garen ............... auftauen • ..................Temperatur- und zeittabellen • ..........Geflügel ................... 3 5 Fleisch ..................3 7 Fisch ..................4 1 Pizza ..................
  • Seite 19 Deutsch beschreibung der Garfunktionen des backofens UnTerHiTze aCHTUnG Nur Hitze von unten. Geeignet für das Beachten Sie bitte, dass die verfügbaren Erwärmen Gerichten oder Funktionen vom Backofenmodell abhängig Aufgehenlassen Kuchenteig sind. Ähnlichem. Um verfügbaren Funktionen Ihres Backofens zu kennen, müssen Sie die dieser Garanleitung TUrbO + UnTerHiTze (Pizza) beiliegende Gebrauchsanleitung lesen.
  • Seite 20 aUfTaUen TeiG aUfGeHen laSSen Mit dieser Funktion können Lebensmittel Speziell zum Aufgehenlassen von Brot- und schonend aufgetaut werden. Das gilt Kuchenteig. insbesondere für solche, ohne SCHnellaUfHeizUnG Aufwärmen verzehrt werden, wie Cremes, dieser Funktion kann Gebäck, Torten, Kuchen usw. Backofeninnere schnell auf die gewählte Bei einigen Modellen kann den Speisen Temperatur aufgeheizt werden.
  • Seite 21 Deutsch anleitung zum Garen Die Garfunktionen sind vom Modell abhängig. Einige Modelle verfügen über eine Schnellvorheizfunktion. Mit dieser Funktion beiliegenden Tabellen sind reduziert die sich Garzeit im Verhältnis zu den repräsentativsten Funktionen dargestellt. Tabellenangaben. Wenn Sie diese Funktion Bei den in den Tabellen angegebenen Zeiten nutzen, müssen Sie die Speisen erst dann in und Temperaturen handelt es sich lediglich den Backofen stellen, wenn er anzeigt, dass die...
  • Seite 22 inhoudsopgave beschrijving van de bakfuncties van de oven • ....... andere functies van de oven • ........... Milieuvriendelijk gebruik van de oven • ........• bakgids ..................Ontdooien • .................. Temperatuur- en tijdstabellen • ..........Gevogelte ................. 3 5 Vlees ..................3 7 Vis ...................
  • Seite 23 Nederlands beschrijving van de bakfuncties van de oven der te plaatsen, zodat het vleessap hierop leT OP kan uitdruipen. Houd er rekening mee dat het van het ovenmo- OnDerverwarMinG (OvenvlOer) del afhangt welke functies er beschikbaar zijn. Verwarmt alleen aan de onderkant. Ge- Kijk in de gebruikershandleiding die bij deze schikt om gerechten op te warmen of gebak bakgids is gevoegd om te weten welke func-...
  • Seite 24 In sommige modellen is het met de ontdooi- Snel vOOrverwarMen functie mogelijk om het gerecht d.m.v. hete Met deze functie kan de oven snel worden lucht op twee niveaus van warmte te voor- voorverwarmd op de geselecteerde tempe- zien. Niveau HI is geschikt voor vleesge- ratuur.
  • Seite 25 Nederlands bakgids De bakfuncties variëren afhankelijk van het mo- baktijd ten opzichte van de in de tabel aange- del. In de bijgevoegde tabellen worden de meest duide tijd. Wanneer u deze functie gebruikt, zet typerende functies aangegeven. het gerecht dan pas in de oven wanneer de oven meldt dat hij de baktemperatuur heeft bereikt.
  • Seite 26 indice Descrizione delle funzioni di cottura del forno • ..... altre funzioni del forno • ............Uso ecologico del forno • ............• Guida alla cottura ..............Scongelamento • ................. Tabelle temperature e tempi • ........... Pollame ................... 3 5 Carne ..................
  • Seite 27 Italiano Descrizione delle funzioni di cottura del forno consiglia di collocare il pezzo di carne sulla aTTenziOne griglia del forno e il vassoio al di sotto, per Le funzioni disponibili dipendono dal modello raccogliere il liquido o i grassi di cottura. in dotazione.
  • Seite 28 SCOnGelaMenTO PreParare iMPaSTO Questa funzione è indicata per lo scongela- Speciale per la fermentazione dell’impasto mento graduale degli alimenti, in particola- del pane e pasticceria. re quelli che vengono consumati senza ne- riSCalDaMenTO raPiDO cessità di cottura, come ad esempio zuppe, Questa funzione consente di preriscaldare il pasticceria, torte, dolci, ecc.
  • Seite 29 Italiano Guida alla cottura Le funzioni di cottura variano da modello a mo- re a inserire l’alimento che il forno avvisi di aver dello. Nelle tabelle allegate sono riportate quelle raggiunto la temperatura di cottura. principali. Le altezze per il vassoio sono, cominciando dal basso: I tempi e le temperature riportati nelle tabelle sono indicativi.
  • Seite 30 Содержание • Описание режимов работы печей и духовых шкафов ..2 • Прочие режимы ................3 • Экологичное пользование прибором ........3 • Справочник по приготовлению блюд........4 • Размораживание ................4 • Таблицы температуры и времени приготовления ....35 Птица...
  • Seite 31 Русский Описание режимов работы печей и духовых шкафов ВНИМАНИЕ! НИЖНИЙ НАГРЕВ Тепло поступает только с нижнего ТЭНа. Режимы работы будут различаться в Подходит для разогрева блюд, подъема теста зависимости от модели. или схожих продуктов. Чтобы узнать, какие режимы работы доступны для...
  • Seite 32 В некоторых моделях режим размораживания БЫСТРЫЙ ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫЙ НАГРЕВ осуществляется при помощи двухуровневой Позволяет прибору быстро прогреться до системы подачи теплого воздуха, поэтому его выбранной температуры. Воспользуйтесь можно использовать для нагрева пищи. этим режимом работы, когда в рецепте Режим HI подходит для мяса, а LO — для указано, что...
  • Seite 33 Русский Справочник по приготовлению блюд Режимы приготовления различаются в Уровни установки противней для приготовления зависимости от модели прибора. В следующие (снизу вверх): приведенных таблицах указана 1: нижний. рекомендованная продолжительность 2: средний. приготовления. 3: верхний. Продолжительность и температура, указанные Уровни 4 и 5 подходят для поджаривания и в...
  • Seite 34 aveS / aveS DOMÉSTiCaS / birDS / vOlaille PESO ALTURA FUNCIóN TEMPERAT. TIEMPO RECIPIENTE PESO POSIçãO FUNçãO TEMPERAT. TEMPO RECIPIENTE WEIGHT TRAy POSITION COOKING TEMPERAT. TIME RECEPTACLE POIDS POSITION MODE TEMPÉRAT. TEMPS RÉCIPIENT (KG) FONCTION (ºC) (MIN) 190-210 55-60 Pato Inferior Bandeja Pato...
  • Seite 35 GeflüGel / GevOGelTe / POllaMe / ПТИЦА GEWICHT STELLUNG FUNKTION TEMPERAT. ZEIT (MIN) GEFÄSS GEWICHT HOOGTE FUNCTIE TEMP. TIJD (MIN) SCHAAL/BAKVORM PESO ALTEZZA FUNZIONE TEMP. TEMPO (MIN) RECIPIENTE ВЕС УРОВЕНЬ ПРОТИВНЯ РЕЖИМ ТЕМПЕР РА ЕМКОСТЬ ВРЕМЯ (MIN) (KG) (ºC) 190-210 55-60 Ente Blech...
  • Seite 36 CarneS / Carne / MeaT / vianDe PESO ALTURA FUNCIóN TEMPERAT. TIEMPO RECIPIENTE PESO POSIçãO FUNçãO TEMPERAT. TEMPO RECIPIENTE WEIGHT TRAy POSITION COOKING TEMPERAT. TIME RECEPTACLE POIDS POSITION MODE TEMPÉRAT. TEMPS RÉCIPIENT (KG) FONCTION (ºC) (MIN) 190-210 85-90 Asado de ternera Inferior Bandeja Assado de vitela...
  • Seite 37 fleiSCH / vleeS / Carne GEWICHT STELLUNG FUNKTION TEMPERAT. ZEIT (MIN) GEFÄSS GEWICHT HOOGTE FUNCTIE TEMP. TIJD (MIN) SCHAAL/BAKVORM PESO ALTEZZA FUNZIONE TEMP. TEMPO (MIN) RECIPIENTE ВЕС РЕЖИМ РА ВРЕМЯ ЕМКОСТЬ УРОВЕНЬ ПРОТИВНЯ (KG) (ºC) 190-210 85-90 Rinderbraten Blech Unten Plaat Rundvlees Onder...
  • Seite 38 CarneS / Carne / MeaT / vianDe / fleiSCH PESO ALTURA FUNCIóN TEMPERAT. TIEMPO RECIPIENTE PESO POSIçãO FUNçãO TEMPERAT. TEMPO RECIPIENTE WEIGHT TRAy POSITION COOKING TEMPERAT. TIME RECEPTACLE POIDS POSITION MODE TEMPÉRAT. TEMPS RÉCIPIENT (KG) FONCTION (ºC) (MIN) 190-200 55-60 Paletilla de cerdo Media Bandeja...
  • Seite 39 fleiSCH / vleeS / Carne GEWICHT STELLUNG FUNKTION TEMPERAT. ZEIT (MIN) GEFÄSS GEWICHT HOOGTE FUNCTIE TEMP. TIJD (MIN) SCHAAL/BAKVORM PESO ALTEZZA FUNZIONE TEMP. TEMPO (MIN) RECIPIENTE ВЕС РЕЖИМ РА ЕМКОСТЬ ВРЕМЯ УРОВЕНЬ ПРОТИВНЯ (KG) (ºC) Schweineschulter Blech 190-200 55-60 Varkensschouderkarbo- Mitte Plaat 1,50...
  • Seite 40 PeSCaDO / Peixe / fiSH / POiSSOn PESO ALTURA FUNCIóN TEMPERAT. TIEMPO RECIPIENTE PESO POSIçãO FUNçãO TEMPERAT. TEMPO RECIPIENTE WEIGHT TRAy POSITION COOKING TEMPERAT. TIME RECEPTACLE POIDS POSITION MODE TEMPÉRAT. TEMPS RÉCIPIENT (KG) FONCTION (ºC) (MIN) 180-200 20-25 Lubina a la sal Media Bandeja Robalo em sal...
  • Seite 41 fiSCH / viS / PeSCa GEWICHT STELLUNG FUNKTION TEMPERAT. ZEIT (MIN) GEFÄSS GEWICHT HOOGTE FUNCTIE TEMP. TIJD (MIN) SCHAAL/BAKVORM PESO ALTEZZA FUNZIONE TEMP. TEMPO (MIN) RECIPIENTE ВЕС РЕЖИМ РА ЕМКОСТЬ ВРЕМЯ УРОВЕНЬ ПРОТИВНЯ (KG) (ºC) 180-200 20-25 Wolfsbarsch im Salzmantel Mitte Blech Met zout bereide zeebaars...
  • Seite 42 Pizza / Pizza / Pizza / Pizza PESO ALTURA FUNCIóN TEMPERAT. TIEMPO RECIPIENTE PESO POSIçãO FUNçãO TEMPERAT. TEMPO RECIPIENTE WEIGHT TRAy POSITION COOKING TEMPERAT. TIME RECEPTACLE POIDS POSITION MODE TEMPÉRAT. TEMPS RÉCIPIENT (KG) FONCTION (ºC) (MIN) 190-210 30-35 Pizza gruesa Media Parrilla Pizza grossa...
  • Seite 43 Pizza / Pizza / Pizza GEWICHT STELLUNG FUNKTION TEMPERAT. ZEIT (MIN) GEFÄSS GEWICHT HOOGTE FUNCTIE TEMP. TIJD (MIN) SCHAAL/BAKVORM PESO ALTEZZA FUNZIONE TEMP. TEMPO (MIN) RECIPIENTE ВЕС РЕЖИМ РА ЕМКОСТЬ ВРЕМЯ УРОВЕНЬ ПРОТИВНЯ (KG) (ºC) 190-210 30-35 Dicke Pizza Mitte Rost Dikke pizza Midden...
  • Seite 44 enTranTeS y PaSTaS / enTraDaS e MaSSaS / enTreeS anD PaSTaS / PlaTS eT PÂTeS PESO ALTURA FUNCIóN TEMPERAT. TIEMPO RECIPIENTE PESO POSIçãO FUNçãO TEMPERAT. TEMPO RECIPIENTE WEIGHT TRAy POSITION COOKING TEMPERAT. TIME RECEPTACLE POIDS POSITION MODE TEMPÉRAT. TEMPS RÉCIPIENT (KG) FONCTION (ºC)
  • Seite 45 vOrSPeiSen UnD PaSTa / vOOrGereCHTen en PaSTa / anTiPaSTi e PaSTa GEWICHT STELLUNG FUNKTION TEMPERAT. ZEIT (MIN) GEFÄSS GEWICHT HOOGTE FUNCTIE TEMP. TIJD (MIN) SCHAAL/BAKVORM PESO ALTEZZA FUNZIONE TEMP. TEMPO (MIN) RECIPIENTE ВЕС РЕЖИМ РА ЕМКОСТЬ ВРЕМЯ УРОВЕНЬ ПРОТИВНЯ (KG) (ºC) 180-190 55-60...
  • Seite 46 rePOSTerÍa / COnfeiTaria / Cake SHOP / COnfiSerie PESO ALTURA FUNCIóN TEMPERAT. TIEMPO RECIPIENTE PESO POSIçãO FUNçãO TEMPERAT. TEMPO RECIPIENTE WEIGHT TRAy POSITION COOKING TEMPERAT. TIME RECEPTACLE POIDS POSITION MODE TEMPÉRAT. TEMPS RÉCIPIENT (KG) FONCTION (ºC) (MIN) 25-30 180-200* Masa bizcocho Media Molde Massa de biscoito...
  • Seite 47 SüSSwaren / Gebak / DOlCi GEWICHT STELLUNG FUNKTION TEMPERAT. ZEIT (MIN) GEFÄSS GEWICHT HOOGTE FUNCTIE TEMP. TIJD (MIN) SCHAAL/BAKVORM PESO ALTEZZA FUNZIONE TEMP. TEMPO (MIN) RECIPIENTE ВЕС РЕЖИМ РА ВРЕМЯ ЕМКОСТЬ УРОВЕНЬ ПРОТИВНЯ (KG) (ºC) 25-30 180-200* Mitte Biskuitteig Backform Midden Luchtig cakedeeg 0,50...
  • Seite 48 rePOSTerÍa / COnfeiTaria / Cake SHOP / COnfiSerie PESO ALTURA FUNCIóN TEMPERAT. TIEMPO RECIPIENTE PESO POSIçãO FUNçãO TEMPERAT. TEMPO RECIPIENTE WEIGHT TRAy POSITION COOKING TEMPERAT. TIME RECEPTACLE POIDS POSITION MODE TEMPÉRAT. TEMPS RÉCIPIENT (KG) FONCTION (ºC) (MIN) 30-35 Tarta de queso Media Bandeja Tarte de queijo...
  • Seite 49 SüSSwaren / Gebak / DOlCi GEWICHT STELLUNG FUNKTION TEMPERAT. ZEIT (MIN) GEFÄSS GEWICHT HOOGTE FUNCTIE TEMP. TIJD (MIN) SCHAAL/BAKVORM PESO ALTEZZA FUNZIONE TEMP. TEMPO (MIN) RECIPIENTE ВЕС РЕЖИМ РА ЕМКОСТЬ ВРЕМЯ УРОВЕНЬ ПРОТИВНЯ (KG) (ºC) 30-35 Mitte Käsekuchen Blech Midden Roomkaastaarten 0,80 Plaat...
  • Seite 50 rePOSTerÍa / COnfeiTaria / Cake SHOP / COnfiSerie / SüSSwaren PESO ALTURA FUNCIóN TEMPERAT. TIEMPO RECIPIENTE PESO POSIçãO FUNçãO TEMPERAT. TEMPO RECIPIENTE WEIGHT TRAy POSITION COOKING TEMPERAT. TIME RECEPTACLE POIDS POSITION MODE TEMPÉRAT. TEMPS RÉCIPIENT (KG) FONCTION (ºC) (MIN) Magdalenas Media Cápsulas 200-210*...
  • Seite 51 SüSSwaren / Gebak / DOlCi GEWICHT STELLUNG FUNKTION TEMPERAT. ZEIT (MIN) GEFÄSS GEWICHT HOOGTE FUNCTIE TEMP. TIJD (MIN) SCHAAL/BAKVORM PESO ALTEZZA FUNZIONE TEMP. TEMPO (MIN) RECIPIENTE ВЕС РЕЖИМ РА ЕМКОСТЬ ВРЕМЯ УРОВЕНЬ ПРОТИВНЯ (KG) (ºC) Madeleines Mitte Backformen 200-210* Muffins Midden Vorm 0,40...
  • Seite 52 DeSCOnGelaCión / DeSCOnGelaÇÃO / DefrOSTinG / DÉCOnGÉlaTiOn NIVEL LO / NÍVEL LO / LO LEVEL / NIVEAU LO NIVEL HI / NÍVEL HI / HI LEVEL / NIVEAU HI ALIMENTO ALIMENTO PESO TIEMPO PESO TIEMPO FOOD PESO TEMPO PESO TEMPO ALIMENT WEIGHT TIME...
  • Seite 53 aUfTaUen / OnTDOOien / SCOnGelaMenTO LO-STUFE / NIVEAU LO / LIVELLO HI / HI-STUFE / NIVEAU HI / LIVELLO LO / НИЖ. УРОВЕНЬ ВЕРХ . УРОВЕНЬ LEBENSMITTEL ETENSWAAR GEWICHT ZEIT GEWICHT ZEIT ALIMENTO GEWICHT TIJD GEWICHT TIJD ПРОДУКТЫ PESO TEMPO PESO TEMPO ВРЕМЯ...

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