Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
Ubij masło, cukier, cukier waniliowy i aromaty w odd-
zielnej misce do spienienia. Dalej mieszaj na wolnym
stopniu i stopniowo dodawaj mieszając masę z jaj.
Dodaj na zmianę ok. 2/3 mąki i wody mineralnej.
Wymieszaj ostatnią trzecią część mąki z proszkiem
do pieczenia i dodaj również na zmianę z wodą do
salaterki. Dodaj mieszając tylko wody, aby ciasto było
jeszcze gęste, ale łatwo spływało z łyżki.
Pozostaw ciasto do ustania na co najmniej 30 minut i
nie dłużej niż godzinę.
Włóż ciasto w tylną połowę formy do pieczenia gof-
rownicy Cloer i szybko zamknij pokrywę.
Ściśnij uchwyty przez kilka sekund i piecz, aż gofry
uzyskają kolor złoto-brązowy.
RCP-1503.3.1
Wafle jabłkowe
Składniki:
• 200 g margaryny lub masła
• 100 g cukru
• 4 jajka
• Starta skórna nieobranej cytryny
• 250 g mąki
• 1 paczka proszku do pieczenia
• 100 g pociętych i poszatkowanych migdałów
• 1/8 l wody mineralnej lub mleka
• 2-4 jabłka pokrojone na małe kawałki
Przygotowanie: wymieszać masło, cukier do kon-
systencji kremu, po kolei dodawać jaja. Na zmianę
dodawać mąką wymieszaną z proszkiem do piec-
zenia i ciecz. Dodać migdały lub orzechy. Na koniec
dodać drobno posiekane jabłka i cytryny. Zamiast
całych jaj można najpierw dodać żółtko, a na koniec
dodać sztywną piankę z białek. Ciasto powinno być
nieco gęste, ale musi swobodnie spływać z łyżki.
RCP-1508.0.1
Gofry i Liege
Składniki:
• 750 g mąki
• 270 ml letniego mleka
• 3 jajka
• 2 żółtka
• 70 g drożdży
• 1 op. cukru waniliowego
• 1 szczypta soli
• 400 g cukru perłowego / w grudkach
• 400 g płynnego masła
Przygotowanie: wymieszać ze sobą jajka, żółtka,
drożdże, cukier waniliowy i sól. Na zmianę dodać
mąkę i mleko. Pozostawić ciasto do dojrzenia na ok.
30 minut w ciepłym miejscu.
Domieszać cukier perłowy / w grudkach i masło.
Następnie podzielić ciasto na porcje po 100 g i
pozostawić na kolejne 15 minut.
Podgrzać gofrownicę w zależności od gustu na po-
ziomie 1-2, a następie upiec złoto-żółte gofry.
RCP-1489.1.0
Wafle pizzy
Składniki:
• 125 g masła lub margaryny
• 4 jajka
• 125 g mąki
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 125 ml letniej wody
• ok. 100 g gotowanej szynki pokrojonej na pasemka
• 2 jabłka pokrojone w drobną kostkę
• 1 opakowanie obranych orzechów włoskich lub las-
kowych drobno startych
• 2-3 łyżki koncentratu pomidorowego
• 1-2 łyżki musztardy
• sól, pieprz, mieszanka przypraw do pizz
Przygotowanie: wymieszać masło do konsystencji
kremu, po kolei dodawać jaja. Następnie wymieszać
na zmianę mąkę zmieszaną z proszkiem do piec-
zenia i letnią wodą. Dodać szynkę, jabłka i orzechy
oraz dosmaczyć koncentratem pomidorowym, solą,
pieprzem, musztardą i mieszanką przypraw do piz-
zy. Natychmiast upiec ciasto. Możliwe modyfikacje z
pieczarkami, żółtym serem, oliwkami lub ogórkami.
RCP-1495.1.0
Gofry ziemniaczane
Składniki:
• 500 g obranych ziemniaków mączystych w wyniku
gotowania
• 2 obrane cebule
• 4 jaja
• 100 g mąki
• 1 łyżka kwaśnej śmietany
• 2 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka pieprzu
• 3 łyżki ziół świeżych lub mrożonych
Przygotowanie: ziemniaki i cebule bardzo drobno
zetrzeć na najdrobniejszym stopniu tarki. Wymieszać
i po kolei domieszać do smaku jaja, kwaśną śmietanę,
zioła, sól i pieprze. Następnie dodawać porcjami
mąkę. Ciasto upiec od razu w podgrzanym i dobrze
nasmarowanej olejem gofrownicy.
RCP-1515.1.0
PL
55
Werbung
