Stromausfall; Bedienung; Betrieb Vorzeitig Beenden; Nach Dem Garen - Profi Cook PC-SV 1126 Bedienungsanleitung

WARNUNG:
Die in den Tabellen angegebenen Temperaturen dürfen
nicht unterschritten werden!
– Fleisch: Temperatur 58 °C - 62 °C
Dicke
10 mm
20 mm
30 mm
40 mm
50 mm
60 mm
– Gefl ügel: Temperatur 63 °C - 65 °C
Dicke
10 mm
20 mm
30 mm
40 mm
– Fisch: Temperatur 55 °C - 58 °C
Dicke
10 mm
20 mm
30 mm
40 mm
50 mm
60 mm
– Gemüse: Temperatur 80 °C - 85 °C
Art
Kartoffeln
Spargel
Wurzelgemüse
Knackiges Gemüse

Stromausfall

Wenn die Stromversorgung unterbrochen wird, muss der
Vorgang erneut gestartet werden.

Bedienung

1. Befestigen Sie das Gerät in einem geeigneten Topf.
2. Legen Sie das vakuumierte Gargut in den Topf.
3. Füllen Sie warmes Wasser in den Topf, um die Aufheizzeit
zu reduzieren.
4. Drücken Sie die Taste , um das Gerät einzuschalten.
Ein Piepton ist zu hören und die Temperatur-Anzeige
blinkt.
PC-SV1126_IM
5. Stellen Sie die gewünschte Temperatur mit dem Einstell-
6. Bestätigen Sie Ihre Einstellung mit der Taste
7. Stellen Sie die Stunden mit dem Einstellrad ein.
8. Bestätigen Sie Ihre Einstellung mit der Taste
Zeit in Minuten
30
9. Stellen Sie die Minuten mit dem Einstellrad ein.
45
10. Drücken Sie die Taste . Es wird die aktuelle Wasser-
95
120
11. Ist die eingestellte Temperatur erreicht, hören Sie zwei
180
250
12. Nach Ablauf der Zeit hören Sie Signaltöne. Im Display
Zeit in Minuten
20
40
75

Betrieb vorzeitig beenden

90
• Sie können den Betrieb auch jederzeit vorher abbrechen.
• Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose.
Zeit in Minuten
10
Nach dem Garen haben Sie verschiedene Möglichkeiten, die
20
Lebensmittel zu verwerten:
30
40

Lebensmittel warm halten

50
Sie können pasteurisierte Lebensmittel bei 55 °C oder
darüber warm halten bis sie serviert werden. Während das
60
Warmhalten von Nahrung das Wachstum jeglicher Erreger
verhindert, werden Fleisch und Gemüse jedoch weiter
gegart und können mit der Zeit breiig werden, falls sie zu
Zeit in Minuten
lange warm gehalten werden. Dies hängt sowohl von der
40
Temperatur als auch von der Art der Lebensmittel ab. Zähe
Stücke vom Rind können durchaus in einem 55 °C heißen
25
Wasserbad für 24 - 48 Stunden gekocht und gehalten werden.
70
Die meisten Lebensmittel können aber lediglich für insgesamt
70
8 - 10 Stunden gehalten werden, bevor sie zu weich werden.
Bedienen Sie den Sous Vide Garer wie zuvor beschrieben.
• Stellen Sie die Temperatur von 55 °C ein.
• Wählen Sie die maximale Zeit, die Sie das Lebensmittel
Im Folgenden ein paar Anhaltspunkte:
rad ein.
Stunden-Anzeige blinkt.
Minuten-Anzeige und die Kontrollleuchte in der Taste
blinken.
temperatur angezeigt. Das Gerät beginnt, das Wasser
aufzuheizen. Die Betriebskontrollleuchte leuchtet blau.
Pieptöne. Der Doppelpunkt in der Uhrzeit und die Be-
triebskontrollleuchte beginnen zu blinken. Der Countdown
des Timers beginnt.
erscheint die Anzeige „ ". Das Gerät schaltet sich
automatisch aus. Ziehen Sie anschließend den Netzste-
cker aus der Steckdose.
Halten Sie dazu die Taste ca. 3 Sekunden gedrückt.

Nach dem Garen

nach dem Garen warm halten möchten.
Lebensmittel
Fleisch
Gefl ügel
Fisch
Gemüse
. Die
. Die
Max. Zeit in Stunden
6 - 10
2 - 3
1
2
9
19.09.16