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5.
Damit das Popcorn nicht anbrennt, die Popcorntüte
nach 1½ Minuten entnehmen und schütteln.
6.
Die Popcorn-Tüte zurück in den Ofen legen und wei-
ter puffen lassen.
7.
Wenn nur noch alle 2-3 Sekunden Pop-Geräusche
zu hören sind, das Gerät ausschalten und die Pop-
corntüte aus dem Ofen nehmen.
8.
Nach der Zubereitung den Garraum auswischen.
Joghurt zubereiten
1.
Das Zubehör und die Gestelle aus dem Garraum
nehmen.
2.
1 Liter Milch (3,5 % Fett) auf dem Kochfeld auf
90 °C erhitzen und auf 40 °C abkühlen lassen.
Einstellempfehlungen für Desserts, Kompott
Speise
Pudding aus Puddingpul-
ver
Joghurt
Popcorn für die Mikro-
2
welle, 1 Tüte je 100 g
1
Die Speise zwischendurch 1 - 2 Mal umrühren.
2
Die geschlossene Tüte auf das Geschirr legen.
29.8 Besondere Zubereitungsarten und
andere Anwendungen
Informationen und Einstellempfehlungen zu besonde-
ren Zubereitungsarten und anderen Anwendungen,
z. B. Sanftgaren.
Sanftgaren
Garen Sie Edelstücke langsam bei niedriger Tempera-
tur, z. B. zarte Partien vom Rind, Kalb, Schwein, Lamm
oder Geflügel.
Geflügel oder Fleisch sanftgaren
Hinweis: Ein zeitversetzter Betrieb mit Endezeit ist bei
der Heizart Sanftgaren nicht möglich.
Voraussetzung: Der Garraum ist kalt.
1.
Frisches, hygienisch einwandfreies Fleisch ohne
Knochen verwenden.
2.
Geschirr auf den Rost auf Ebene 2 in den Garraum
stellen.
3.
Den Garraum und das Geschirr ca. 15 Minuten vor-
heizen.
4.
Das Fleisch auf der Kochstelle von allen Seiten sehr
heiß anbraten.
Einstellempfehlungen zum Sanftgaren
Speise
Entenbrust, rosa je
300 g
Schweinefilet, ganz
1
Das Gerät vorheizen.
Zubehör / Geschirr Höhe
Geschlossenes Ge-
schirr
Portionsformen
Offenes Geschirr
Zubehör / Ge-
Höhe
schirr
Offenes Ge-
2
schirr
Offenes Ge-
2
schirr
Bei H-Milch reicht das Aufwärmen auf 40 °C.
3.
150 g Joghurt mit Kühlschranktemperatur in die
Milch einrühren.
4.
Die Masse in kleine Gefäße füllen, z. B. in Tassen
oder kleine Gläser.
5.
Die Gefäße mit Folie abdecken, z. B. mit Frischhalte-
folie.
6.
Die Gefäße auf den Garraumboden stellen.
7.
Das Gerät entsprechend der Einstellempfehlung ein-
stellen.
8.
Den Joghurt nach der Zubereitung mindestens
12 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Heizart
→ Seite 10
2
Garraum-
boden
2
5.
Das Fleisch sofort auf das vorgewärmte Geschirr in
den Garraum geben.
Damit die Temperatur im Garraum gleichmäßig
bleibt, die Garraumtür während des Sanftgarens ge-
schlossen halten.
Tipps zum Sanftgaren
Hier finden Sie Tipps für ein gutes Ergebnis beim Sanft-
garen.
Anliegen
Sie wollen eine En-
tenbrust sanftgaren.
Sie wollen Ihr sanft-
gegartes Fleisch
möglichst heiß ser-
vieren.
Anbrat-
Heizart
dauer in
→ Seite 10
Min.
6-8
4-6
Temperatur in
Mikrowellen-
°C
leistung in W
-
600
40-45
-
-
600
Tipp
¡ Die Entenbrust kalt in eine
Pfanne legen.
¡ Die Hautseite zuerst anbra-
ten.
¡ Die Entenbrust sanftgaren.
¡ Nach dem Sanftgaren die
Entenbrust für 3 bis 5 Minu-
ten knusprig grillen.
¡ Die Servierteller anwärmen.
¡ Die zugehörigen Soßen sehr
heiß servieren.
Temperatur
Mikrowel-
in °C
lenleis-
tung in W
1
90
-
1
80
-
So gelingt's de
Dauer in
Min.
1
5-8
8-9h
4-6
Dauer in Min.
45-60
45-70
39
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