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Kuchen geht (bei niedriger Leistungsstufe) mehr als beim traditionellen Backen auf.
Da sie jedoch keine Kruste bilden, wird empfohlen, die Oberflächen mit Creme oder Glasur zu (z.B.
Schokoladenglasur) zu garnieren; außerdem müssen die Kuchen nach dem Garen abgedeckt wer-
den, da sie schneller trocknen als beim traditionellen Backofen.
Wenn das Obst mit Schale gegart werden soll, ist dieses mit einer Gabel einzustechen und abzu-
decken: Die Ruhezeiten müssen unbedingt eingehalten werden (3 – 5 Minuten).
Back-/Garzeiten für Kuchen und Obst
Typ/Menge
Nusskuchen (700 gr)
Wiener Kuchen (850 gr)
Ananaskuchen (800 gr)
Apfelkuchen (1000 gr)
Kaffeekuchen (750 gr)
Eierlikörkrem
Gekochte Birnen (300 gr)
Gekochte Äpfel (300 gr)
Egg custard
(Konditorcreme) (750 gr)
Spunge cake
(Biskuitkuchen) (475 gr)
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KUCHEN UND OBST
Timer-
Programmwahlschalter
Drehknopf
(Minuten)
15 - 18
17 - 22
"
15 - 20
"
17 - 22
"
15 - 18
"
2 - 4
4 - 6
5 - 7
"
11 - 14
"
4 - 6
"
Ruhezeit
Anmerkungen und Tipps
(Minuten)
5
Kann mit jeder Creme kombiniert werden.
5
Mit Marmelade füllen.
5
Die Ananasscheiben können auf dem
Boden der Kuchenform gelegt oder in
Stücken geschnitten in den Teig verarbeitet
werden.
5
Die Äpfel werden als Verzierung auf der
Oberfläche verteilt.
5
Mit Creme gefüllt besonders lecker.
3
Mit einem Schneebesen alle 30 Minuten
umrühren.
3
Die Birnen vierteln.
3
Die Äpfel in Scheiben schneiden.
5
Diese
Angaben
Durchführung des Gartests gemäß der
Norm 60705, Abschn. 12.3.1.
5
Diese
Angaben
Durchführung des Gartests gemäß der
Norm 60705, Abschn. 12.3.2. Weitere
Angaben, auch in Bezug auf andere
Leistungstests gemäß der Norm 60705,
sind in der Tabelle auf Seite 2 aufgeführt.
eignen
sich
zur
eignen
sich
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