AEG EEB335123M Benutzerinformation Seite 19

KUCHEN/
GEBÄCK
Windbeutel / Blätterteig,
Heizen Sie den leeren
Backofen vor.
Streuselkuchen trocknen
KLEIN‐
GEBÄCK/KLEI‐ (°C)
NE KUCHEN/
GEBÄCK/BRÖT‐
CHEN
Brötchen 180
Mürbeteigplätzchen 150 - 160
Rührteigplätzchen 160 - 170
Blätterteiggebäck, 170 - 180
Heizen Sie den lee‐
ren Backofen vor.
Hefekleingebäck 160 - 170
Makronen 100 - 120
Gebäck aus Eiweiß / 80 - 100
Baiser
10.9 Tipps zum Braten
Verwenden Sie hitzefestes Geschirr.
Braten Sie mageres Fleisch abgedeckt (Sie
können Aluminiumfolie verwenden).
Große Fleischstücke direkt auf dem
Backblech braten.
Geben Sie etwas Wasser ins Blech, um zu
verhindern, dass das herabtropfende Fett
brennt.
Drehen Sie den Braten nach 1/2 - 2/3 der
Gardauer.
(°C)
160 - 180
150 - 160
(Min.)
20 - 30
20 - 40
25 - 40
30 - 50
30 - 60
40 - 80
130 - 170
(Min.)
25 - 45
30 - 45
2 Ebenen
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
Fleisch und Fisch in großen Stücken (1 kg
oder mehr) braten.
Wenn Ebene 1 empfohlen ist, legen Sie die
Speisen direkt auf das Backblech
Beträufeln Sie die Fleischkeulen während des
Bratens mehrere Male mit dem eigenen Saft.
10.10 Braten
Nutzen Sie die erste Einschubebene.
2 Ebenen
1 / 4
1 / 4
3 Ebenen
-
1 / 3 / 5
-
-
-
-
-
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