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Verwendung
Hinweise und Empfehlungen zum Dampfgaren
Gericht
Portionsgröße (g)
Artischocken
300 (1-2 Stk.)
Die Artischocken waschen und putzen. In die Dämpfschüssel geben.
Einen Esslöffel Zitronensaft dazugeben. Mit Deckel verschließen.
Vor dem Verzehr 1 bis 2 Minuten lang ruhen lassen.
Frisches Gemüse
300
Gemüse (z. B. Brokkoli, Blumenkohl, Möhren, Paprika) zuerst waschen,
putzen, in gleich große Stücke schneiden und anschließend wiegen.
Den Korb in die Dämpfschüssel einsetzen. Das Gemüse im Korb
verteilen. 2 EL Wasser hinzugeben. Mit Deckel verschließen. Vor dem
Verzehr 1 bis 2 Minuten lang ruhen lassen.
Tiefgefrorenes
300
Gemüse
Das tiefgefrorene Gemüse in den Korb der Dämpfschüssel geben. 1 EL
Wasser hinzugeben. Abgedeckt garen. Nach dem Garen gut umrühren
und ruhen lassen. Vor dem Verzehr 2 bis 3 Minuten lang ruhen lassen.
Frisches Fischfilet
300
Fischfilets wie Seelachs, Rotbarsch oder Lachs waschen und putzen.
Mit Zitronensaft beträufeln. Den Korb in die Dämpfschüssel einsetzen.
Filets nebeneinander legen. 100 ml kaltes Wasser hinzugeben. Mit
Deckel verschließen. Vor dem Verzehr 1 bis 2 Minuten lang ruhen
lassen.
Hähnchenbrust
300
Hähnchenbrust waschen. Die Oberseite 2-3 Mal mit einem Messer
einschneiden. Den Korb in die Dämpfschüssel einsetzen. Die
Hähnchenbrüste nebeneinander legen. 100 ml kaltes Wasser
hinzugeben. Mit Deckel verschließen.
Vor dem Verzehr 1 bis 2 Minuten lang ruhen lassen.
36 Deutsch
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Betriebsart
Garzeit (in Min.)
900 W
5-6
900 W
4-5
600 W
7-8
1. Stufe: 900 W
1-2
2. Stufe: 450 W
5-6
1. Stufe: 900 W
1-2
2. Stufe: 600 W
7-8
Gericht
Portionsgröße (g)
Reis
250
Den Parboiled-Reis in die Dämpfschüssel geben. 500 ml kaltes
Wasser hinzugeben. Mit Deckel verschließen. Weißen Reis nach dem
Garvorgang 5 Minuten ruhen lassen (braunen Reis 10 Minuten).
Vor dem Verzehr 5 bis 10 Minuten lang ruhen lassen.
500
Backkartoffeln
Die Kartoffeln wiegen, waschen und in die Dämpfschüssel geben. 3 EL
Wasser hinzugeben. Mit Deckel verschließen.
Vor dem Verzehr 2 bis 3 Minuten lang ruhen lassen.
Eintopf (gekühlt)
400
Den Eintopf in die Dämpfschüssel geben. Mit Deckel verschließen.
Nach dem Garvorgang umrühren und ruhen lassen. Vor dem Verzehr 1
bis 2 Minuten lang ruhen lassen.
Tiefgefrorene
150
Hefeknödel mit
Die Oberseite der gefüllten Knödel mit kaltem Wasser anfeuchten.
Marmeladenfüllung
1-2 tiefgefrorene Knödel nebeneinander in den Dämpfeinsatz legen.
Den Dämpfeinsatz in die Dämpfschüssel einsetzen. Mit Deckel
verschließen. Vor dem Verzehr 2 bis 3 Minuten lang ruhen lassen.
Obstkompott
250
Das frische Obst (z. B. Äpfel, Birnen, Pflaumen, Aprikosen, Mangos
oder Ananas) schälen, waschen, in gleichgroße Stücke oder Würfel
schneiden und wiegen. In die Dämpfschüssel geben. 1-2 EL Wasser
und 1-2 EL Zucker hinzugeben. Mit Deckel verschließen.
Vor dem Verzehr 2 bis 3 Minuten lang ruhen lassen.
Betriebsart
Garzeit (in Min.)
900 W
15-18
900 W
7-8
600 W
5-6
600 W
1-2
900 W
3-4
2015-10-28
3:37:52
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