Inhaltsverzeichnis
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Verwendung
Portionsgröße
Gericht
(g)
H3
Selbstgemachte
1000-1100
Lasagne
24 Deutsch
MC35J8085CT_EG_DE68-04346J-02_DE.indd 24
Anleitung
Zutaten
2 EL Olivenöl, 500 g Rinderhackfleisch, 100 g
Tomatensauce, 100 ml Rinderfond, 150 g
Lasagneplatten, 1 klein gehackte Zwiebel, je 1 TL
getrocknete Petersilie, Oregano und Basilikum,
200 g geriebenen Mozzarella
Vorgehensweise
Sauce: Öl in einer Pfanne erhitzen und das
Rinderhackfleisch und die gewürfelte Zwiebel
etwa 10 Minuten rundum anbraten, bis alles
leicht gebräunt ist. Die Tomatensauce, den
Rinderfond und die getrockneten Kräuter
hinzugeben. Zum Kochen bringen und 10 min
köcheln lassen.
Vorgekochte getrocknete Lasagneplatten
verwenden.
Schichtweise die Lasagneplatten, die Sauce und
den Käse in eine Auflaufform füllen. Zum Schluss
gleichmäßig mit dem restlichen Mozzarella
bestreuen und die Auflaufform auf den niedrigen
Rost stellen. Nach dem Garvorgang 2 bis 3
Minuten lang ruhen lassen.
Portionsgröße
Gericht
(g)
H4
Selbstgemachtes
600-650
Zutaten (1200-1250 g)
Gratin
1200-1250
800 g Kartoffeln, 100 ml Milch, 100 ml Sahne,
50 g aufgeschlagenes Ei, je 1 TL Salz, Pfeffer und
Muskat, 150 g geriebener Käse, Butter, Thymian
* bei 600-650 g halbe Mengen verwenden.
Vorgehensweise
Kartoffeln schälen und in 3 mm dicke Scheiben
schneiden. Eine etwa 18 x 28 cm große
Auflaufform mit Butter einfetten. Die Scheiben
auf ein sauberes Tuch legen und mit einem
weiteren Tuch abdecken, während die restlichen
Zutaten vorbereitet werden.
Die restlichen Zutaten außer dem geriebenen
Käse in eine große Schüssel geben und gut
mischen.
Die Kartoffelscheiben in einer Schicht leicht
überlappender Scheiben in die Form legen und
mit der flüssigen Zutatenmischung übergießen.
Den geriebenen Käse darüber streuen und
backen. Auf den niedrigen Rost stellen. Nach
dem Garvorgang mit einigen Blättern frischem
Thymian bestreuen. Nach dem Garvorgang 2 bis
3 Minuten lang ruhen lassen.
H5
Tiefkühlpommes
300-350
Die tiefgefrorenen Backofen-Pommes
400-450
gleichmäßig auf der Backunterlage verteilen. Die
Unterlage auf den niedrigen Rost stellen. Nach
dem Garvorgang 2 bis 3 Minuten lang ruhen
lassen.
Anleitung
2015-10-28
3:37:51
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