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Hinweise und Empfehlungen zum Heißluftbetrieb
Heißluft
Im Heißluftbetrieb arbeiten das Heizelement und der Lüfter in der Seitenwand zusammen, um
die Wärme im Garraum zu verteilen. Verwenden Sie diesen Modus für Kekse, Scones, Brötchen,
Kuchen sowie Obstkuchen, Brandteig und Soufflés. Ofenfestes Geschirr, Backformen und
-bleche sowie alle Utensilien, die Sie normalerweise in einem herkömmlichen Heißluftbackofen
verwenden, können benutzt werden.
Mikrowelle + Heißluft
Bei diesem Kombinationsmodus wird die Mikrowellen-Energie mit heißer Luft kombiniert. Das
ermöglicht kürzere Garzeiten und sorgt für eine braune, knusprige Oberfläche der Lebensmittel.
Das Gerät bietet zur Erleichterung Ihrer Arbeit 5 kombinierte Modi. Verwenden Sie diesen
Modus für Fleisch und Geflügel, Gratins sowie für Gerichte in Kasserollen und Auflaufformen,
für Rührkuchen und Obstkuchen, Pasteten und Streuselkuchen, gebratenes Gemüse, Brötchen
und Brot. Verwenden Sie nur mikrowellengeeignetes Kochgeschirr aus Glas, Töpferware oder
Porzellan ohne Metallverzierungen.
Heizen Sie den Grill mit „Fast Preheat (Schnelles Vorheizen)" vor, und warten Sie, bis das
Programm abgeschlossen ist. Stellen Sie die Leistungsstufe und die Garzeit gemäß nachfolgender
Beschreibung ein. Verwenden Sie zum Entnehmen der Nahrungsmittel stets Ofenhandschuhe.
Gericht
Portionsgröße (g)
Tiefkühlpizza
300-400
(gebacken)
Die Pizza auf den niedrigen Rost legen.
Nach dem Backen 2-3 Minuten lang ruhen lassen.
Tiefgefrorene
400
Lasagne
Die Nudeln in eine geeignete ofenfeste Glasform geben oder in der
Originalverpackung belassen. (Darauf achten, ob die Verpackung für den
kombinierten Mikrowellen- und Heißluftmodus geeignet ist). Die tiefgefrorene
Lasagne auf den niedrigen Rost legen. Nach dem Garvorgang 2 bis 3 Minuten
lang ruhen lassen.
Rinder-/
1000-1200
Lammbraten
(Medium)
Das Lamm- oder Rindfleisch mit Öl beträufeln und mit Salz, Pfeffer und Paprika
würzen. Zuerst mit der fetten Seite nach unten auf den niedrigen Rost legen.
Nach dem Garen in Alufolie einwickeln und 10 bis 15 Minuten ruhen lassen.
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Betriebsart
Garzeit (in Min.)
Nur 200 °C
15-17
450 W + 200 °C
16-18
450 W + 160 °C
18-20 (erste Seite)
15-17 (zweite Seite)
Gericht
Portionsgröße (g)
Tiefgefrorene
350 (6 Stk.)
Brötchen
Die Brötchen kreisförmig auf den niedrigen Rost legen.
Nach dem Garvorgang 2 bis 3 Minuten lang ruhen lassen.
Marmorkuchen
700
Den Frischteig in eine kleine rechteckige schwarze Metallbackform (Länge: 25
cm) geben. Die Form auf den niedrigen Rost stellen.
Nach dem Backen 5-10 Minuten lang ruhen lassen.
Kleine Kuchen
je 30
15 kleine Kuchen/Muffins in Papierförmchen auf die Backunterlage stellen. Die
Backunterlage auf den niedrigen Rost stellen. Nach dem Backen 5 Minuten lang
ruhen lassen.
Croissants/
200-250
Brötchen
Die gekühlten Croissants/Brötchen auf Backpapier auf den niedrigen Rost legen.
(Frischteig)
Tiefgefrorener
1000
Kuchen
Den tiefgefrorenen Kuchen direkt auf den niedrigen Rost legen. Nach dem
Auftauen und Aufwärmen 15 bis 20 Minuten lang ruhen lassen.
Selbstgemachtes
500
Kartoffelgratin
Das Gratin in eine offenfeste Form geben. Auf den niedrigen Rost stellen.
Selbstgemachte
500-600
Quiche (Mittlere
Backofen im Heißluftmodus auf 170 °C vorheizen. Quiche auf einer mittelgroßen
Größe)
Metallform zubereiten und auf den niedrigen Rost stellen. Ein Rezept im
Rezeptbuch für Schnellgarprogramme aussuchen.
Selbst gemachte
900-1000
180 W + Heißluft 170 °C
Quiche (groß)
Backofen ohne Backunterlage im Heißluftmodus auf 170 °C vorheizen. Quiche
auf der Backunterlage zubereiten und auf den niedrigen Rost stellen. Ein Rezept
im Rezeptbuch für Schnellgarprogramme aussuchen.
Betriebsart
Garzeit (in Min.)
100 W + 160 °C
6-8
Nur 180 °C
70-80
Nur 165°C
25-35
Nur 200 °C
13-18
180 W + 160 °C
16-18
600 W
5-7 (erste Seite)
180 °C
12-16 (zweite Seite)
170 °C
40-42
38-40
Deutsch 35
2015-10-28
3:37:52
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