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Rezept
Blätterteigtörtchen /
Herzhaftes
Blätterteiggebäck
Lasagne /
überbackene Pasta /
Cannelloni / Aufläufe
Lamm / Kalb / Rind /
Schwein 1 kg
Hähnchen /
Kaninchen / Ente
1 kg
Truthahn / Gans 3 kg
Fisch gebacken /
in Folie (Filet, ganz)
Gefülltes Gemüse
(Tomaten, Zucchini,
Auberginen)
Toast
Fischfilets, -stücke
Bratwurst /
Fleischspieße /
Rippchen /
Hamburger
Brathähnchen
1-1,3 kg
Roastbeef englisch
1 kg
Lammkeule /
Schweinshaxe
Betriebs-
Vorheizen Einschub-
art
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
-
-
-
-
-
-
Temp.
ebene
(°C)
(von unten)
3
190-200
1-4
180-190
3
190-200
3
190-200 80-110
3
200-230 50-100
2
190-200 80-130
3
180-200
2
180-200
5
3 (hoch)
4
2 (mittel)
2-3
5
(Mittel-
hoch)
2 (mittel)
2
3 (hoch)
3
2 (mittel)
3
2 (mittel)
DE19
Zeit
Zubehör und
(Min.)
Anmerkungen
20-30 Fettpfanne / Backblech
Ebene 4: Form auf Rost
20-40
Ebene 1: Fettpfanne /
Backblech
Fettpfanne oder Form
45-65
auf Rost
Fettpfanne oder Form
auf Rost
Fettpfanne oder Form
auf Rost
Fettpfanne oder Form
auf Rost
Fettpfanne oder Form
40-60
auf Rost
50-60 Form auf Rost
3-6
Rost
Ebene 4: Rost (Gargut
nach halber Garzeit
wenden)
20-30
Ebene 3: Fettpfanne mit
Wasser
Ebene 5: Rost (Gargut
nach halber Garzeit
wenden)
15-30
Ebene 4: Fettpfanne mit
Wasser
Ebene 2: Rost (Gargut
bei Bedarf nach zwei
Dritteln der Garzeit
55-70
wenden)
Ebene 1: Fettpfanne mit
Wasser
Ebene 2: Drehspieß
(falls vorgesehen)
60-80
Ebene 1: Fettpfanne mit
Wasser
Form auf Rost (Gargut
bei Bedarf nach zwei
35-50
Dritteln der Garzeit
wenden)
Fettpfanne oder Form
auf Rost (Gargut bei
60-90
Bedarf nach zwei
Dritteln der Garzeit
wenden)
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