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1. I
1.1 i
ndicAções gerAis sobre A técnicA de
segurAnçA
Este Manual de Instruções é válido para a empunhadu-
ra SHS 930. Só pessoal qualificado deverá utilizar a em-
phunhadura. Tem de se considerar impreterivelmente o
risco de segurança e também o risco de higiene.
As indicações de segurança fornecidas têm de
ser necessariamente observadas.
Manter a área de trabalho limpa e bem iluminada.
Manter as pessoas que se encontrem nas proximidades
afastadas durante a utilização da empunhadura. Utilizar
roupas justas e prender cabelos compridos.
l
âminA circulAr muito AfiAdA
Só utilizar lubrificantes compatíveis com alimen-
tos (aprovados pela FDA), p. ex., TURBO LUBE
GREASE (N.º art. 60000078), TURBO LUBE
SPRAY (N.º art. 60000077). Não colocar a empunhadura
numa base dura mas sim no suporte previsto para tal.
1.2 u
tilizAção correctA pArA os fins previ
stos
Está empunhadura servem para o processamento contí-
nuo de carne cortada de forma grosseira na indústria
de carnes. Removem gordura, tecidos, ossos e outras
partes pequenas e soltam também a carne de outras
partes do animal.
1.3 u
tilizAção incorrectA
Qualquer outra utilização diferente das descritas
no ponto 1.2, será considerada como não apro-
priada e não será, portanto, permitida.
1.4 d
eclArAção de montAgem
Otto Suhner AG, Industriestrasse 10, CH-5242 Lupfig, fa-
bricante da parte de máquina (modelo e número de série
indicados no verso), declara, pela presente, que os se-
guintes requisitos básicos da directiva europeia 2006/42/
CE, Anexo I, são aplicados e cumpridos: 1.1.2, 1.1.3, 1.1.5,
1.2.1, 1.2.2, 1.3.7, 1.3.8.1, 1.5.1, 1.5.4 e 1.6.1. Para a parte
de máquina foi criada documentação técnica conforme
com o disposto no Anexo VII da directiva europeia «Má-
quinas». Subscritor do documento: T. Fischer. Desde
que o pedido seja devidamente fundamentado, dispo-
nibilizaremos a entidades autorizadas a documentação
técnica em formato papel ou em formato electrónico. Só
é permitido colocar esta parte de máquina em funciona-
mento quando a máquina, na qual esta parte se destina
a ser integrada, for declarada em conformidade com o
disposto na directiva europeia «Máquinas». CH-Lupfig,
10/2019. T. Fischer/Gerente da Divisão
44
NDICaCõES SobRE
SEguRaNCa
!
-
2. a
2.1 i
nstruções de montAgem
antes de colocar a emphunhadura em funcionamento.
Só utilizar a emphunhadura e bicha num estado perfeito.
Só substituir a lâmina circular com a emphunhadura des-
montadas.
Trabalhar sempre com os equipamentos de proteção
necessários (luvas de malha metálica/vestuário de pro-
teção). Cumprir os regulamentos específicos do país.
l
âminA circulAr muito AfiAdA
2.1.1 m
ontAgem dA empunhAdurA no bichA flexível
Inserir o bicha flexível na emphunhadura até este encai-
xar audivelmente.
l
âminA circulAr muito AfiAdA
2.1.2 m
/
ontAgem
desmontAgem dA lâminA circulAr
Soltar as cavilhas roscadas com uma chave para parafu-
sos sextavados internos.
I
RRaNquE
NICIaL
Os capítulos 2 e 3
têm de ser lidos
obrigatoriamente
!
!
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