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Die Funktion Pizzastufe wird vorteilhaft beim Backen
von Teig mit wenig oder ohne Zucker wie Pizza, Obst-
oder Quarkkuchen auf dem Blech, Quiches oder Wa-
hen angewendet. Bei dieser Einstellung wirken HeiB-
luftfunktion und
Unterhitze zusammen.
Pizzastufe
Die Strahlungswarme
der Unterhitze fihrt in
Ein-
schubhéhe 1 zu kraftiger Krustenbildung und verhin-
dert ein Durchfeuchten des Teiges. In zwei weiteren
Einschubhéhen kann gleichzeitig bei gleicher Tempe-
ratur gebraten oder gebacken werden, jedoch ohne die
Einwirkung von Strahlungswarme.
Grillen
jr Gegrillt wird generell bei geschlossener Back-
ofentir. Lassen Sie das Gerat beim Grillen nie
ohne Aufsicht.
Stellen Sie den Funktionsschatlter mit der passenden
Funktion ein. Die Wahl der Funktion hangt von Art,
Menge und Hohe des Grillgutes ab und ist nachfolgend
beschrieben.
Die Temperatur kann dem jeweiligen Gargut ange-
passt werden, da der Backofenthermostat auch bei
den Grillfunktionen die Temperatur im eingestellten Be-
reich halt.
Nahere Hinweise zu Funktionswahl, Temperaturein-
stellung und Einschubhdhen die Grilttabelle.
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Infrarot-Flachengrill
Nae,
Fur kleinere Mengen flacher Grilladen und halbe Hahn-
chen etc. in der Rostmitte.
Temperaturbereich 210 bis 275 °C.
aN
GroBflachengrill
Sea
Far flache Grilladen, halbe Hahnchen etc. auf dem voll-
belegten Rost. tn dieser Funktion wird der Infrarotgrill
zusammen mit dem Oberhitzeheizkérper betrieben.
Temperaturbereich 210 bis 275 °C.
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