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Le fonctionnement de l'équipement est contrôlé par un interrupteur général 0/1,
un interrupteur d'illumination et un thermostat qui permet la sélection de la
température à l'intérieur de celui-ci.
L'échelle est divisée en 4 positions :
- Position 0 : L'équipement ne fonctionne pas ;
- Position 1 : Minimum (température +6 ºC ; +10 ºC ;
- Position 2 : Moyen (température +3 ºC ; +6 ºC) ;
- Position 3 : Maximum (température +1 ºC ; +3 ºC).
Note : Tenir compte que dans la position 3, la température intérieure de l'équipement
pourra être de 0 ºC ou inférieure, devenant dangereuse pour certaines boissons ou certains
aliments, en les congelant.
Les équipements avec thermostat analogique sont équipés d'un thermomètre qui
permet de lire la température intérieure de l'équipement. Ce thermomètre peut
être analogique (normalement placé à l'intérieur de l'équipement), ou numérique
(exemple de l'image précédente, placé à l'extérieur de l'équipement, normalement
sur la grille frontale).
Sur les modèles à porte en vitre, l'illumination intérieure est contrôlée par
l'interrupteur d'illumination. Pour une plus grande économie d'énergie,
l'illumination intérieure doit être arrêtée, par exemple, pendant la période
nocturne.
Pour arrêter l'équipement, appuyer sur l'interrupteur 0/1, tourner la position du
thermostat vers la position « 0 » ou simplement retirer la fiche de la prise de
courant. Attendre 10 minutes avant de rebrancher l'équipement.
4.3. CHARGE DE PRODUIT
Effectuer la charge de produit dans l'équipement de façon à ce que les produits
restent dûment conditionnés, en évitant les accidents lors de leur manipulation.
Certains équipements pourront avoir une limite de charge, signalée par un
autocollant spécial à cet effet. Vous ne devrez pas placer des produits au-dessus de
cette limite sous peine d'affecter le fonctionnement normal de l'unité.
La charge maximum admissible par étagère est de 40 kg/m
Sur les équipements avec thermostat numérique, en chargeant totalement
l'équipement, il est possible que l'alarme retentisse après 2 heures si celui-ci n'a
pas encore atteint la température programmée.
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