Bauknecht BIK11 FH8TS2 PT Sicherheitshinweise, Gebrauchs- Und Installationsanleitung Seite 19

MULTIFLOW MENU
Rezept
Kekse/Plätzchen
Törtchen
Pizza rund
Komplette Mahlzeit:
Obstkuchen (Ebene 5)
Gebratenes Gemüse (Ebene 4)
Lasagne (Ebene 2)
Fleischstücke (Ebene 1)
BACKEN MIT UMLUFT
Verwenden Sie diese Funktion für Quiche und
Gemüsetorten mit saftiger Füllung wie Käse- oder
Obstkuchen.
Sie ist auch ideal zum Garen von Speisen mit
hohem Wassergehalt. Das Gebläse verteilt die Hitze
gleichmäßig im Ofen. Dies hilft, eine konstante
Temperatur beizubehalten und die Speisen
gleichmäßiger zu garen, die Oberseite knusprig
werden zu lassen, während das Innere saftig bleibt
und krustige Brote zu backen.
Rezept
Gefüllter Kuchen (Käsekuchen, Strudel, Apfelkuchen)
Salzige Kuchen (Gemüsekuchen, Quiche)
Gefülltes Gemüse (Tomaten, Zucchini, Auberginen)
MAX. GAREN
Diese Funktion ist sehr nützlich zum Garen großer
Fleischstücke (mehr als 2,5 kg). Es wird empfohlen,
das Fleisch während des Garvorgangs zu wenden, um
eine gleichmäßigere Bräunung auf beiden Seiten zu
erreichen. Es wird empfohlen, das Fleisch ab und an
zu begießen, damit es nicht austrocknet.
Verwenden Sie die 1. oder 2. Ebene, je nach Größe
des Fleischstücks. Ein Vorheizen des Backofens vor
dem Garen ist nicht notwendig.
Rezept
Schweinebraten mit Kruste 2 kg
HEISSLUFT ÖKO
Für diese Funktion ist die 3. Einschubebene empfehlenswert. Ein Vorheizen des Backofens ist nicht notwendig.
Rezept
Gefüllte Bratenstücke
Fleischstücke (Kaninchen, Hähnchen, Lamm)
* Voraussichtliche Zeitdauer: Je nach persönlichen Vorlieben können die Speisen zu verschiedenen Zeitpunkten aus dem Ofen genommen werden.
Gericht Vorheizen
Kekse/
Ja
Plätzchen
Törtchen Ja
Pizza rund
Ja
Cook 4
Ja
Menu
Vorheizen
Ja
Ja
Ja
Vorheizen
-
Vorheizen
-
-
Temperatur (°C) Gardauer (Min.)
135 50 - 70
170 50 - 70
210 40 - 60
190 40 - 120
Verwenden Sie die 3. oder 2. Ebene. Warten Sie das
Ende der Vorheizphase ab, bevor Sie das Gargut in
den Ofen stellen.
Ist der Kuchenboden zu feucht, verwenden Sie eine
niedrigere Ebene und bestreuen Sie den Boden mit
Kekskrümeln, bevor Sie die Füllung hineingeben.
Temperatur (°C)
160 – 200
180 - 190
180 - 200
Garen Sie Braten möglichst in etwas Brühe und
beschöpfen Sie das Fleisch während des Garens,
damit es schmackhaft wird. Lassen Sie den Braten
nach dem Ende der Garzeit weitere 10-15 Minuten im
Ofen ruhen oder wickeln Sie ihn in Alufolie.
Wenn das Fleisch zu mager ist, fügen Sie etwas
Flüssigkeit hinzu, beträufeln Sie das Stück mit
Fett oder bedecken Sie es beispielsweise mit
Speckstreifen.
Stellen Sie beim Wenden des Bratens sicher, dass er
zuerst mit der Schwarte nach unten gelegt wird.
Temperatur (°C)
170
Temperatur (°C)
200
200
Ebene und Zubehörteile
5 4
5 4
5 4
5 4
Gardauer (Min.) Ebene und Zubehörteile
30 - 85
45 - 55
50 - 60
Gardauer (Min.) Ebene und Zubehörteile
110 - 150
Gardauer (Min.) Ebene und Zubehörteile
80 - 120 *
50 - 100 *
3 1
3 1
2 1
2 1
3
3
2
2
3
3
19