Bauknecht BIK11 FH8TS2 PT Sicherheitshinweise, Gebrauchs- Und Installationsanleitung Seite 16

KOCHTIPPS
LESEN DER GARTABELLEN
In den Tabellen sind aufgelistet: Rezepte, ob
Vorheizen notwendig ist, Temperatur (°C), Grill
Leistungsstufe, Gardauer (Minuten), Zubehörteile und
empfohlene Garebene.
Die Garzeiten gelten ab dem Moment, in dem
Sie das Gargut in den Ofen geben, die (eventuell
erforderliche) Vorheizzeit zählt nicht dazu.
Die Gartemperaturen und -zeiten sind nur Richtwerte
und sind von der Menge des Garguts und von den
verwendeten Zubehörteilen abhängig. Verwenden
Sie zunächst die niedrigeren der empfohlenen Werte
und gehen Sie, falls das erzielte Garergebnis nicht
ihren Wünschen entspricht, zu den höheren Werten
über.
OBER-/UNTERHITZE
Die Heizelemente oben und unten im
Backofeninnenraum heizen das Backofeninnere
gleichmäßig auf.
Verwenden Sie die 3. Einschubebene. Zum Backen von
Pizza sowie herzhaften oder süßen Kuchen mit flüssiger
Füllung verwenden Sie die 1. oder 2. Ebene.
Heizen Sie den Backofen vor, bevor Sie die Speisen in
den Garraum stellen.
Diese Funktion ist der beste Garmodus zum Backen von
feinen Süßspeisen auf nur einer Einschubebene.
Verwenden Sie Kuchenformen aus dunklem Metall
und stellen Sie diese immer auf den mitgelieferten
Rost. Entfernen Sie, wenn Sie die mitgelieferten
Bleche verwenden, alle anderen, nicht verwendeten
Zubehörteile aus dem Backofeninnenraum, um
optimale Ergebnisse zu erhalten und Energie zu sparen.
Rezept
Hefekuchen / Rührteig
Plätzchen / Buttergebäck
Kleingebäck/Muffins
Beignets
Meringen
Pizza / Brot / Fladenbrot
Tiefkühlpizza
Blätterteigtörtchen / Herzhaftes Blätterteiggebäck
Lasagne / Flan / überbackene Nudeln / Cannelloni
Lamm / Kalb / Rind / Schwein 1 kg
Hähnchen / Kaninchen / Ente 1 kg
Puter / Gans 3 kg
Fisch gebacken/in Folie (Filets, ganz)
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Es wird empfohlen, die mitgelieferten Zubehörteile
und möglichst Kuchenformen und -bleche aus
dunklem Metall zu verwenden. Sie können auch
Töpfe und Zubehörteile aus feuerfestem Glas oder
Keramik verwenden, die Garzeiten verlängern sich
dadurch etwas. Für ein optimales Ergebnis befolgen
Sie bitte die Hinweise zur Positionierung der
(mitgelieferten) Zubehörteile im Backofen genau wie
in der Gartabelle angegeben.
In den Tabellen werden folgende Symbole zum
Angeben der Zubehörteile verwendet:
Rost
Kuchenform auf Rost
Fettpfanne / Backblech
Fettpfanne/Backblech oder Bräter auf Rost
Machen Sie bei Kuchen mit einem Zahnstocher
eine Garprobe in der Mitte des Kuchens. Wenn der
Zahnstocher trocken bleibt, ist der Kuchen fertig.
Falls Sie beschichtete Kuchenformen verwenden, fetten
Sie die Ränder nicht ein, damit der Kuchen an den
Rändern gleichmäßig aufgeht.
Falls der Kuchen beim Backen wieder zusammenfällt,
wählen Sie beim nächsten Mal eine niedrigere
Temperatur, etwas weniger Flüssigkeit und rühren Sie
den Teig vorsichtiger.
Der Fisch ist fertig, wenn sich die Rückenflosse leicht
löst. Beginnen Sie mit der Auswahl der niedrigsten
angegebenen Temperatur, selbst wenn Sie größere
Fische zubereiten. Im Allgemeinen gilt: Je größer der
Fisch, desto niedriger muss die Temperatur sein und
desto länger ist die Gardauer.
Vorheizen Temperatur (°C)
Ja 170
Ja 150
Ja 170
Ja 180 - 200
Ja 90
Ja 190 - 250
Ja 250
Ja 190 - 200
Ja 190 - 200
Ja 190 - 200
Ja 200 - 230
Ja 190 - 200
Ja 180 - 200
Ebene und Zubehörteile
Gardauer (Min.)
30 - 50
20 - 40
20 - 40
30 - 40
110 - 150
15 - 50
10 - 15
20 - 30
45 - 65
80 - 110
50 - 100
80 - 130
40 - 60
2
3
3
3
3
2
3
3
3
3
3
2
3