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contatto con la piastra, si creino delle tracce sgradevoli. Il fabbricante non può essere ritenuto
responsabile per eventuali danni, macchie ecc. sulla superficie dei mobili.
Principio di funzionamento delle piastre di cottura ad
induzione
Nei fornelli ad induzione, una tensione elettrica viene applicata ad una bobina conduttrice situata
sotto il vetro. In questo modo, un campo magnetico viene creato che riscalda il fondo della
pentola tramite un effetto fisico.
Ciò richiede meno tempo e energia, e il contenuto della pentola comincia a bollire più presto.
L'impostazione può essere effettuata con precisione. In questo modo, non solo è possibile
regolare l'apporto di calore con precisione, ma i cambiamenti di temperatura vengono adottati
rapidamente poiché il calore raggiunge immediatamente la pentola.
Poiché il piano di cottura si riscalda soltanto tramite il contatto con la pentola, i cibi non possono
attaccarsi alla piastra quando la pentola trabocca.
Scegliere le pentole giuste
1. Le pentole e padelle di smalto, acciaio e ghisa con un diametro tra 12 cm e 26 cm sono adatte
per questa piastra di cottura ad induzione.
Pentola in
Piastra di
acciaio
2. Non sono adatte le padelle e pentole di alluminio, rame e lega di alluminio, e recipienti con un
diametro inferiore a 12 cm e superiore a 26 cm.
Pentola in
Pentola in vetro
ceramica
3. Non usate delle pentole con piedini o con un fondo curvo.
Nota:
In caso di dubbio, chiedete consiglio al vostro rivenditore.
L'apparecchio non funziona correttamente con pentole non adatte, e c'è il rischio che la prote-
zione contro il surriscaldamento si guasti.
Padella
ferro
Pentola in
refrattario
alluminio
Pentola in
Bollitore in
smalto
smalto di
ferrite
Pentola con
fondo curvo
Pentola in
ghisa
Recipiente con
uno diametro <
12 cm e > 26 cm
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