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Kleingebäck
Plätzchen
Spritzgebäck (vorheizen)
Makronen
Baiser
Muffins
Brandteiggebäck
Blätterteiggebäck
Hefeteiggebäck
Brot und Brötchen
Beim Brotbacken den Backofen vorheizen, wenn nichts ande-
res angegeben ist.
Brot und Brötchen
Hefebrot mit 1,2 kg Mehl
Sauerteigbrot mit 1,2 kg Mehl
Fladenbrot
Brötchen (nicht vorheizen)
Brötchen aus Hefeteig, süß
18
Zubehör
Universalpfanne
Universalpfanne + Backblech
2 Backbleche + Universalpfanne
Universalpfanne
Universalpfanne
Universalpfanne + Backblech
2 Backbleche + Universalpfanne
Universalpfanne
Universalpfanne + Backblech
2 Backbleche + Universalpfanne
Universalpfanne
Rost mit Muffinblech
2 Roste mit Muffinblechen
Universalpfanne
Universalpfanne
Universalpfanne + Backblech
2 Backbleche + Universalpfanne
Universalpfanne
Universalpfanne + Backblech
Zubehör
Universalpfanne
Universalpfanne
Universalpfanne
Universalpfanne
Universalpfanne
Universalpfanne + Backblech
Höhe
Heizart
3
:
3+1
:
5+3+1
:
3
%
3
:
3+1
:
5+3+1
:
2
%
3+1
:
5+3+1
:
3
:
2
%
3+1
:
2
%
3
:
3+1
:
5+3+1
:
2
%
3+1
:
Nie Wasser in den heißen Backofen gießen.
Höhe
Heizart
2
%
2
%
2
%
3
%
3
%
3+1
:
Temperatur
Dauer
in °C
in Minuten
140-160
15-25
130-150
25-35
130-150
30-40
140-150
30-40
140-150
30-40
140-150
30-45
130-140
40-55
100-120
30-40
100-120
35-45
100-120
40-50
80-100
100-150
170-190
20-25
160-180
25-35
210-230
30-40
180-200
20-30
180-200
25-35
170-190
35-45
180-200
20-30
160-180
25-35
Temperatur
Dauer
in °C
in Minuten
270
5
200
30-40
270
8
200
35-45
270
10-15
200-220
20-30
180-200
15-20
160-180
20-30
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