Příručka Pro Přípravu Pokrmů - LG MS2032GAS Bedienungsanleitung

cs-cz_main.book.book Page 23 Thursday, May 25, 2023 7:00 PM
• Je třeba zkontrolovat, zda nádoby jsou vhodné
pro vaření pomocí mikrovln.
• Při vyndavání nádobí z trouby vždy postupujte
opatrně. Některé pokrmy pohlcují teplo z
uvařených potravin a mohou být horké.
Příručka pro přípravu
pokrmů
Tipy pro vaření
Pečlivě sledujte pokrm v mikrovlnné troubě během
vaření. Pokyny uvedené v receptech, jako např.
nadzvedávání, míchání, atd. představuje minimální
doporučení. Pokud se pokrm připravuje
nerovnoměrně, přijměte potřebná opatření pro
nápravu.
• Zakrytí: Přiklopte talíř víkem, pergamenovým
papírem (ne voskovaným papírem) nebo přiložte
plastový obal k použití v mikrovlnné troubě.
Takovéto zakrytí bude zachytávat páru a horko,
díky čemuž se pokrm připraví rychleji.
• Míchání: Míchejte zvenku směrem dovnitř,
jelikož potraviny na vnějším okraji pokrmu se
ohřívají rychleji.
• Doba odstátí: Doba odstátí umožňuje, aby se
pokrm dovařil a také aby se smísily chutě.
Pokrmy lze po vyjmutí z trouby často nechat
odstát 3 až 10 minut.
• Doba ohřívání: Nastavte dobu ohřívání podle
teploty jednotlivých ingrediencí. Ledově zmrzlé
ingredience se ohřejí za výrazně delší dobu než
potraviny s pokojovou teplotou.
• Postříkání: Pokrmy s nízkým obsahem vody,
jako např. pečeně a zelenina by se měla před
vařením postříkat vodou nebo přikrýt, aby se
neodpařovala voda.
• Uspořádání: Horní část silné vrstvy pokrmu se
uvaří rychleji než spodní část. Pokrm při vaření
několikrát obraťte.
• Propíchnutí: Propíchněte před vařením pokrmy,
které jsou ve skořápce, mají kůži nebo
membránu, aby poté nepraskly.
- Mezi tyto potraviny patří vaječné žloutky a
bílky, škeble, ústřice, brambory a další celá
zelenina a ovoce.
• Tvar pokrmu: Mikrovlny pronikají do potraviny
asi jen do hloubky 2 cm. Pomocí energie
mikrovln se uvaří pouze vnější okraj potravin;
zbytek se vaří s tím, jak se horko dostává dovnitř.
- Nejsilnější části pokrmu, jako například maso,
drůbež nebo ryby umístěte do okrajové části
nádobí, aby se potravina uvařila
rovnoměrněji.
- Případně vytvarujte potraviny do koleček
nebo kruhů.
• Hustota: Lehké, porézní potraviny, jako jsou
koláče a chleby, se vaří rychleji než těžké, husté
potraviny, jako jsou pečeně a pokrmy v
kastrolech.
• Kosti a tuk: Kosti vedou horkou a tuk se vaří
rychleji než maso. Postupujte opatrně u řezů
mas obsahujících kosti nebo tuk.
• Množství: Proto platí, že čím více jídla umístíte
do trouby, tím delší bude doba vaření.
• Zastínění: Přikryjte rohy hranatého nádobí
proužky hliníkové fólie, abyste zabránili
rozvaření. Nepoužívejte příliš velké množství
fólie, a ujistěte se, že fólie na nádobí bezpečně
drží. Pokud by se fólie dostala při vaření příliš
blízko ke stěnám trouby, mohla by způsobit
vznik oblouku.
OBSLUHA
23