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Achtung Beschädigungsgefahr!
Um die Lebensdauer des Grills
zu verlängern, sollte darauf ge-
achtet werden, dass die heißen Kohlen
und das brennende Holz nicht direkt die
Wände des Grills berühren.
– Reiben oder kratzen Sie während des
Heizens bei der Erstbehandlung nie-
mals am Außengehäuse des heißen
Grills.
• Vor dem ersten Gebrauch muss der
Grill eingeölt werden und anschließend
für mindestens 3 Stunden durchglühen,
um das Gehäuse vor starkem Rostbe-
fall zu schützen und Produktionsreste
zu verbrennen.
Wichtig: Der Grill sollte immer in
eingeöltem Zustand und abgedeckt
aufbewahrt werden.
• Waschen Sie die Grillroste mit warmem
Spülwasser
ab.
klarem Wasser nachspülen und ab-
trocknen.
• Reiben Sie die Außenflächen des Grills
mit Pflanzenöl ein oder verwenden Sie
ein Pflanzenöl zum Einsprühen. Die
Kohleroste und das Ascheblech nicht
mit Pflanzenöl behandeln.
• Eine Blechdose muss zu jeder Zeit
unter der Fettablauföffnung platziert
werden. Setzen Sie eine leere offene
Blechdose (z. B. eine Getränkedose) in
den Fettdosenhalter.
• Beachten Sie die Instruktionen zum
Anzünden. Sie können Holzkohle oder
Holz verwenden.
• Starten Sie mit ca. 3,5 - 4 kg Holzkoh-
le. Diese Menge sollte für eine Erst-
behandlung zum Durchglühen ausrei-
chend sein.
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Anschließend
mit
• Geben Sie ausreichend und den Her-
stellerangaben entsprechend, Anzünd-
flüssigkeit auf die Holzkohle. Warten
Sie bei geöffneten Deckeln ca. 2-3 Mi-
nuten, bis die Flüssigkeit eingewirkt ist.
Alternativ können Sie handelsübliche
feste Anzündhilfen verwenden.
• Die Luftklappe der kleinen Brennkam-
mer ca. 1,5 - 2,5 cm öffnen. Die Abluft-
klappe des Rauchrohres bis zur Hälfte
öffnen.
• Zünden Sie die Holzkohle mit einem
langen Streichholz an. Lassen Sie
die Holzkohle solange bei geöffneten
Deckeln brennen, bis sich eine helle
Schicht gebildet hat (ca. 20 Minuten).
Vorsicht! Die Anzündflüssigkeit muß
vollständig abgebrannt sein, bevor die
Deckel geschlossen werden können.
Ansonsten können Flammen von der
Anzündflüssigkeit innerhalb des Grills
Stichflammen oder eine Explosion
auslösen, sobald der Deckel geöffnet
wird.
• Wenn die Holzkohle stark glüht, vertei-
len Sie die Holzkohle in der Mitte der
Kohleroste.
• Schließen Sie anschließend die De-
ckel. Lassen Sie die Temperatur auf
ca. 120° C ansteigen . Diesen Tempe-
raturbereich für 2 Stunden halten.
• Anschließend die Temperatur auf ca.
175º C - 200º C erhöhen. Dies kann
erreicht werden, indem die Luftklap-
pe der kleinen Brennkammer und die
Abluftklappe des Rauchrohres weiter
geöffnet werden und zusätzliche Holz-
kohle oder Holz aufgelegt wird.
• Diese Temperatur für ca. 1 Stunde hal-
ten. Anschließend den Grill vollständig
abkühlen lassen.
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