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Für Sie in unserem Kochstudio getestet
de
Backpapier
Verwenden Sie nur Backpapier, das für die gewählte
Temperatur geeignet ist. Schneiden Sie Backpapier
immer passend zu.
Tiefkühlprodukte
Verwenden Sie keine stark vereisten Tiefkühlprodukte.
Entfernen Sie Eis an der Speise.
Tiefkühlprodukte sind teilweise ungleichmäßig
vorgebacken. Die ungleichmäßige Bräunung bleibt
auch nach dem Backen bestehen.
Empfohlene Einstellwerte
In der Tabelle finden Sie für verschiedene Speisen die
optimale Heizart. Temperatur und Backdauer sind von
der Menge und Beschaffenheit des Teiges abhängig.
Deshalb sind Einstellbereiche angegeben. Versuchen
Sie es zuerst mit den niedrigeren Werten. Eine
niedrigere Temperatur ergibt eine gleichmäßigere
Bräunung. Wenn erforderlich, stellen Sie beim nächsten
Mal höher ein.
Hinweis: Backzeiten können nicht durch höhere
Temperaturen verkürzt werden. Das Gericht wäre nur
außen gar, aber innen nicht durchgebacken.
Gericht
Pizza
Pizza, frisch
Pizza, frisch
Pizza, frisch, 2 Ebenen
Pizza, frisch, dünner Boden
Pizza, gekühlt
Pizza, gefroren
Pizza, dünner Boden, 1 Stück
Pizza, dünner Boden, 2 Stück
Pizza, dicker Boden, 1 Stück
Pizza, dicker Boden, 2 Stück
Pizza-Baguette
Mini-Pizza
Mini-Pizza
Pikante Kuchen & Quiche
Pikante Kuchen in der Form
Pikante Kuchen in der Form
Quiche
Quiche
Flammkuchen
Flammkuchen
Pirogge
Pirogge
* vorheizen
46
Zubehör
Backblech
Backblech
Universalpfanne + Backblech
Pizzablech
Rost
Rost
Rost + Backblech
Rost
Universalpfanne + Rost
Rost
Backblech
Rost
Springform Ø28 cm
Springform Ø28 cm
Tarteform, Schwarzblech
Tarteform, Schwarzblech
Universalpfanne
Universalpfanne
Auflaufform
Auflaufform
Die Einstellwerte gelten für das Einschieben der Speise
in den kalten Garraum. So sparen Sie bis zu 20 Prozent
Energie. Wenn Sie vorheizen, verkürzen sich die
angegebenen Backzeiten um einige Minuten.
Für ausgewählte Speisen ist vorheizen notwendig und
in der Tabelle angegeben. Geben Sie Ihr Gericht und
Zubehör erst nach dem Vorheizen in den Garraum.
Wenn Sie nach Ihrem eigenen Rezept backen wollen,
orientieren Sie sich an ähnlichem Gebäck in der
Tabelle.
Entfernen Sie nicht genutztes Zubehör aus dem
Garraum. So erhalten Sie ein optimales Garergebnis
und sparen bis zu 20 Prozent Energie.
Verwendete Heizarten:
CircoTherm Heißluft
‚
■
Ober-/Unterhitze
ƒ
■
Pizzastufe
„
■
Brotbackstufe
...
■
Die Stufen der Dampfintensität sind in der Tabelle als
Zahlen angegeben:
1 = gering
■
2 = mittel
■
3 = hoch
■
Einschub-
Heizart
höhe
1
„
1
...
3+1
‚
1
„
1
„
1
„
3+1
...
1
ƒ
3+1
‚
1
...
1
ƒ
1
...
1
‚
1
‚
1
ƒ
1
„
1
ƒ
1
...
1
ƒ
1
‚
Temperatur
Dampf-
Dauer in
in °C
intensität
Min.
200-220
-
20-30
220-230
-
25-30
180-200
-
35-45
210-230
-
20-30
210-230
-
10-20
210-230
-
10-20
200-220
-
15-25
190-210
-
20-35
160-180
-
25-35
200-220
-
20-30
210-230
-
10-20
210-230
-
10-20
170-190
-
50-60
180-190
1
65-75
190-210
-
35-55
190-210
-
30-45
260-280*
-
10-20
200-220*
2
15-25
190-200
-
40-50
170-190
-
50-70
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