RONDELL RDE-1750 Betriebsanweisung Seite 7

Примечания:
– В процессе сушки нагревательный элемент может
включаться и отключаться для стабилизации темпе-
ратуры в рабочей камере, это нормально.
– Каждый час проверяйте продукты на готовность. Если
продукты сушатся неравномерно, вы можете пере-
вернуть ингредиенты или менять местами решетки
(3) для более равномерной сушки.
– Время сушки каждого ингредиента подбирается индиви-
дуально и зависит от качества, размера, температуры и
относительной влажности в помещении. Более подроб-
ную информацию смотрите в разделе «Рекомендации».
– Дайте устройству и высушенным ингредиентам остыть.
– Расфасуйте готовые ингредиенты в пакеты или банки
и уберите их на хранение (см. раздел «Хранение про-
дуктов»).
Продукт
Фрукты
Бананы Нарезать кольцами шириной до 0,5 см
Виноград Оставить ягоды как есть
Вишня Удалить косточку и разрезать пополам
Груши Почистить и тонко нарезать
Клубника Убрать плодоножку и тонко нарезать
Клюква Оставить ягоды как есть
Манго Почистить и тонко нарезать небольшими кусочками
Яблоки Нарезать тонкими кольцами или полукольцами
Апельсиновая
Нарезать длинными полосками
цедра
Лимонная цедра Нарезать длинными полосками
Зелень*
Петрушка Разделить на небольшие соцветия
Розмарин Оставить веточки как есть
Укроп Измельчить
Овощи
Нарезать на тонкие небольшие кусочки, небольшие
Грибы
по размеру грибы оставить как есть
Нарезать очень тоники кольцами, прижарить или
Картофель
подержать на пару 10 минут
Лук Тонко нарезать или покрошить
РЕКОМЕНДАЦИИ
Рекомендованные параметры по подготовке про-
дуктов, температуре и времени сушки, а также при-
готовлению йогурта
Приведённые ниже данные о температуре и продол-
жительности приготовления носят рекомендательный
характер, поскольку время сушки каждого ингредиента
подбирается индивидуально и зависит от качества и раз-
мера продуктов, а также от температуры и относитель-
ной влажности в помещении.
По мере освоения устройства вы сами сможете подо-
брать желаемое время сушки.
Готовые фрукты должны быть мягкими, без влаги.
Пересушенные фрукты хуже хранятся и содержат
меньше питательных веществ.
Высушенные овощи должны быть твёрдыми и ломкими.
Подготовка продукта
7
Рекомендованная Время
температура, °C обработки, час
65 8-12
65 8-12
65 8-12
65 10-16
65 8-12
65 6-12
65 8-16
65 5-6
60 8-14
60 8-14
35 6-10
35 6-10
35 6-8
55 6-16
75 10-16
55 8-14