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de So gelingt's
Speise
Brot, 1500 g
Fladenbrot
Brötchen, frisch
Pizza, frisch - auf dem Backblech Backblech
Pizza, frisch - auf dem Back-
blech, 2 Ebenen
Pizza, frisch, dünner Boden, in
Pizzaform
Quiche
Flammkuchen
Auflauf, pikant, gegarte Zutaten
Kartoffelgratin, rohe Zutaten,
4 cm hoch
Hähnchen, 1,3 kg, ungefüllt
Hähnchenkleinteile, je 250 g
Gans, ungefüllt, 3 kg
Schweinebraten ohne Schwarte,
z. B. Nacken, 1,5 kg
Schweinebraten ohne Schwarte,
z. B. Nacken, 1,5 kg
Rinderfilet, medium, 1 kg
Rinderschmorbraten, 1,5 kg
Rinderschmorbraten, 1,5 kg
Roastbeef, medium, 1,5 kg
Burger, 3-4 cm hoch
Lammkeule ohne Knochen, medi-
um, 1,5 kg
Fisch, gegrillt, ganz, 300 g, z. B.
3
Forelle
Das Gerät vorheizen.
1
Das Gericht nach 2/3 der Gesamtzeit wenden.
2
Die Universalpfanne unter dem Rost einschieben.
3
Joghurt
Bereiten Sie Joghurt mit Ihrem Gerät zu.
Joghurt zubereiten
1.
Das Zubehör und die Gestelle aus dem Garraum
nehmen.
2.
1 Liter Milch (3,5 % Fett) auf dem Kochfeld auf
90 °C erhitzen und auf 40 °C abkühlen lassen.
Bei H-Milch reicht das Aufwärmen auf 40 °C.
34
Zubehör / Geschirr
Universalpfanne
oder
Kastenform
Universalpfanne
Backblech
Universalpfanne
+
Backblech
Pizzablech
Dunkel beschichtete
Quiche-Form
Universalpfanne
Auflaufform
Auflaufform
Rost
Rost
Rost
Offenes Geschirr
Offenes Geschirr
Rost
Geschlossenes Ge-
schirr
Geschlossenes Ge-
schirr
Rost
Rost
Offenes Geschirr
Rost
Höhe
Heizart
2
3
3
3
3+1
2
3
3
2
2
2
3
2
2
2
2
2
2
2
4
2
2
3.
150 g Joghurt mit Kühlschranktemperatur in die
Milch einrühren.
4.
Die Masse in kleine Gefäße füllen, z. B. in Tassen
oder kleine Gläser.
5.
Die Gefäße mit Folie abdecken, z. B. mit Frischhalte-
folie.
6.
Die Gefäße auf den Garraumboden stellen.
7.
Das Gerät entsprechend der Einstellempfehlung ein-
stellen.
8.
Den Joghurt nach der Zubereitung mindestens
12 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Temperatur in
Dauer in Min.
°C
1. 210-220
1. 10-15
1
2. 180-190
2. 40-50
250-270
20-25
180-190
20-30
200-220
25-35
180-190
35-45
220-230
20-30
190-210
30-40
1
260-270
10-15
200-220
30-60
160-190
50-70
200-220
60-70
220-230
30-35
160-180
120-150
180-190
110-130
190-200
120-140
210-220
40-50
200-220
130-160
200-220
140-160
220-230
60-70
290
25-30
170-190
50-80
170-180
20-30
2
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