Napoleon PRESTIGE 500 Bedienungsanleitung Seite 10

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Dafür werden alle Hauptbrenner auf die h chste Stufe gestellt und die Haube geschlossen. Kurz zu
grillende Nahrungsmi el wie Fisch und Gemüse k nnen bei o ener Haube gegrillt werden. Beim Grillen
bei geschlossener Haube ist die Temperatur gleichmä iger und h her, sodass die Grillzeit kürzer ist und
das Fleisch gleichmä iger gegrillt wird. Ben
so kann es indirekt gekocht werden (Braten neben den gezündeten Brenner stellen). Vor dem Grillen von
magerem Fleisch wie Hähnchenbrust oder mageres Schweine eisch ist es am besten, die Roste vor dem
Vorwärmen zu len, damit das Fleisch nicht anklebt. Beim Grillen von sehr fe em Fleisch kann es zum
Au ammen kommen. Um Au ammen zu verhindern, k nnen Sie Fe abschneiden oder mit niedrigerer
Temperatur grillen. Wenn es zum Au ammen kommt, legen Sie das Fleisch von der Flamme weg zur Seite
DE
und stellen die Temperatur herunter. Lassen Sie die Haube o en. Eine detaillierte Anleitung nden Sie in
Napoleons Grill-Kochbuch.
üblicherweise zum Braten von Speisen verwendet, die keine langen Kochzeiten erfordern - Hamburger,
Steaks, Ge ügelstücke, Gemüse usw. Das Grillgut wird zunächst scharf angebraten, um Sä e und Aromen
im Grillgut einzusiegeln . Anschlie end wird die Temperatur verringert, um das Gericht punktgenau fer g
zu garen.
einem nicht gezündeten Brenner auf den Grill legen. Die Wärme zirkuliert um das Grillgut und sorgt so
für langsames und gleichmä iges Garen. Diese Kochmethode ist vergleichbar mit dem Garen im Backofen
und wird üblicherweise für gr ere Fleischstücke wie Braten, ganze Hähnchen oder Pute verwendet. Sie
eignet sich aber auch für die Zubereitung von Grillgut, das leicht zum Au ammen führen kann. Aufgrund
der niedrigeren Temperaturen und längeren Kochzeiten ist dies die zuverlässigste Garmethode zum Grillen
zarter und sa iger Fleischstücke.
V
die extreme Hitze schadet dem Warmhalterost.
Verwendung des rehspie es behindern. Der rücksei ge Brenner ist für den Einsatz mit dem Drehspie -Set
konzipiert, dass über Ihren Napoleon-Händler bezogen werden kann. Siehe Anweisungen für die Montage
des Drehspie -Sets. Zur Verwendung des Gegengewichts den Drehspie motor vom Gasgrill en ernen.
Den Spie mit dem Grillgut in die beiden Einhängevorrichtungen an der Innenseite des Grills einlegen.
Das Fleischstück wird naturgemä mit der schwereren Seite nach unten hängen. Arm und Gewicht
des Gegengewichts anziehen, bis der Arm nach oben zeigt. Das Gegengewicht nach innen oder au en
verschieben, bis das Gewicht auf dem Spie gleichmä ig verteilt ist und dann festdrehen. Den Motor
wieder aufsetzen und mit dem Grillen beginnen. Einen Au angbehälter unter dem Grillgut platzieren.
Der aufgefangene Bratensa kann zum Bepinseln des Fleisches oder zur Herstellung einer k stlichen
So e verwendet werden. Falls n
Rücksei gen Brenner zunächst auf hoher Flamme betreiben, bis das Fleisch
Seitenbrenner m glichst windgeschützt ist, da starke Winde die Leistung des Seitenbrenners
beeinträch gen k nnen. Der empfohlene Durchmesser für Pfannen und T pfe ist 25 bis 30 cm.
Der Seitenbrenner ist mit einem Grillrost, welches auf zwei H hen einsetzbar ist. Die niedrigere Posi on
kann wie ein normales Gaskochfeld verwendet werden und eignet sich zur Zubereitung von So en,
Suppen usw. Die h here Posi on eignet sich zum Braten von Fleisch. (Siehe Anweisungen unter der Haube
des Seitenbrenners.)
ACHTUNG!
ACHTUNG!
ACHTUNG!
1. Folgen Sie den Anweisungen für das Anzünden des Infrarotbrenners und betreiben Sie den Grill bei
o ener Haube für 5 Minuten oder bis die Keramik-Brenner rot glühen.
2. Fleisch oder anderes Grillgut auf den Grill legen und gemä den in der Tabelle für das Infrarotgrillen
angegebenen Zeiten grillen.
3. Nach Geschmack auf hoher, mi lerer oder niedriger Temperatur über dem Infrarotbrenner
weitergrillen und die Speisen o wenden oder Speisen vom Infrarotbrenner wegschieben, Haube
schlie en und auf Ofentemperatur langsam fer g garen.
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: Vor dem Anbraten von Grillgut wird 10 Minuten Vorwärmen empfohlen.
: Grillgut direkt über der Wärmequelle auf den Grill legen. Diese Methode wird
: Hierbei kann nur einer oder auch mehrere Brenner verwendet werden. Grillgut über
Falls vorhanden) Warmhalterost vor dem Betrieb en ernen,
g, zusätzliche Flüssigkeit zum bergie en oder Bepinseln zufügen.
: Der Gasgrill sollte so posi oniert werden, dass der
gt ein Grillgut länger als 30 Minuten, wie z. B. ein Braten,
Grillroste sollten ebenfalls en ernt werden, falls sie die
N415-0368CE-GB-DE OCT 02.17