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4| IHR GERÄT
4.1| MITGELIEFERTES ZUBEHÖR
Das folgende Zubehör ist im Lieferumfang des Geräts enthalten. In der nachfolgenden Tabelle fin-
den Sie allgemeine Hinweise, zu zubehörspezifischen Programmeinstellungen und Nutzungshinwei-
sen. Genaue Einstellungen entnehmen Sie dem jeweiligen Rezept.
Universalmesser
Suppen mischen
Fruchtpürees mischen
Gemüse zerkleinern
Fleisch hacken
Fisch hacken
Zerkleinern Sie mit dem Universalmesser keine harten Produkte, benutzen Sie stattdessen das Knet- und Mahlmesser
Misch- / Rühraufsatz
Bräunung
Eintöpfe
Risottos
Ratatouille, Chutneys,
Hülsenfrüchte
Der Misch- /Rühraufsatz mischt gegartes Essen , ohne die Zutaten zu zerkleinern.
Schlag- / Rühraufsatz
Geschlagenes Eiweiß
Mayonnaise, Schlagsahne
Soßen, Cremes
Kartoffelpüree
Polenta
Beispielrezept um die Leistung Ihrer WMF Avantgarde zu testen: Pastete aus Schweinebauch
1 kg Schweinebauch
•
1 Zwiebel
•
Mit dem Knet-/Mahlmesser, bei Geschwindigkeit 12 bei 100 °C für 30 Sek. mixen.
Dann das Programm P3 bei 100 °C für 2 Std. starten.
2 Knoblauchzehen
•
30 ml Öl
•
STUFE
DAUER
12
3 Min.
12
40 Sek.
12
15 Sek.
12
30 Sek.
12
15 Sek.
3
5 Min.
1
45 Min.
2
22 Min.
Einstellungen sind Rezeptabhängig
7
5 bis 10 Min.
7
2 bis 5 Min.
4 bis 7
1 bis 20 Min.
6 bis 7
1 Min.
4 bis 5
1 bis 16 Min.
100 ml Weißwein
•
50 ml Weinbrand
•
10
MENGE
TEMPERATUR
(MAX.)
(MAX.)
3 l
100 °C
1 kg
0,6 kg
1 kg
1 kg
.
22
500 g
130 °C
3 l
95 °C
1,5 kg
95 °C
8 max.
0,5 l
1 l
60 bis 90 °C
1,2 kg
max.
1 l
90 °C
Gewürze, Salz und
•
Pfeffer
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