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Aufstellungs und Bedienungsanleitung
GAS-NUDELKOCHER FÜR DEN
GEWERBLICHEN EINSATZ
CPM - 6G
Modell LIBR.ISTR.CPM65G
Art.-Nr. 563004600
Version 1
Herausgegeben am 13/05/2019
Sprache Deutsch
LOTUS S.p.A.
Via Calmaor, 46
31020 San Vendemiano
+39 0438 778020
+39 0438 778277
Aus der ausgangssprache übersetzte anweisungen
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Verwandte Anleitungen für Lotus CPM-6G
Inhaltszusammenfassung für Lotus CPM-6G
- Seite 1 Aufstellungs und Bedienungsanleitung GAS-NUDELKOCHER FÜR DEN GEWERBLICHEN EINSATZ CPM - 6G Modell LIBR.ISTR.CPM65G Art.-Nr. 563004600 Version 1 Herausgegeben am 13/05/2019 Sprache Deutsch LOTUS S.p.A. Via Calmaor, 46 31020 San Vendemiano +39 0438 778020 +39 0438 778277 Aus der ausgangssprache übersetzte anweisungen...
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
Allgemeines Inhaltsverzeichnis Allgemeines Inhaltsverzeichnis VORWORT..........................Installationszeichnung........................Bauteile ............................ALLGEMEINE HINWEISE ......................Konformitätserklärung ........................Tabelle technische daten ......................AUFSTELLUNG.......................... Prüfungen bei der lieferung......................Auspacken ........................... Montage ............................Elektro-/gasanschlüsse ........................ Wasseranschluss und abfluss...................... TABELLE TECHNISCHE "BRENNER-DATEN" (DE)..............Tabelle technische "brenner - daten" ................... BEDIENUNGSANLEITUGEN ..................... -
Seite 3: Vorwort
VORWORT 1 VORWORT Installationszeichnung ABB. 1 CPM..6G A Merkmale Platte B Wasserabfluss R 1"F C Gasanschluss D Wasseranschluss R 1/2"M Aus der ausgangssprache übersetzte anweisungen... -
Seite 4: Bauteile
VORWORT Bauteile ABB. A 1 Drehknopf 2 Piezoelektrisch 3 Zündkerze 4 Zündbrenner 5 Verlängert Entwässerung 6 Gasdüse ABB. B Hebel für Wasserfüllung Aus der ausgangssprache übersetzte anweisungen... -
Seite 5: Allgemeine Hinweise
ALLGEMEINE HINWEISE 2 ALLGEMEINE HINWEISE Konformitätserklärung Der Hersteller erklärt, dass die Geräte den Vorgaben der Verordnung GAR 2016/426 gerecht werden, was den Gasteil betrifft, und den Vorgaben der Richtlinien 2014/30/EU, 2014/35/EU , was den elektrischen Teil betrifft. Die Installation muss unter Einhaltung der geltenden gesetzlichen Bestimmungen durchgeführt werden, vor allem was die Belüftung der Räume und das Abgasabführungssystem angeht. -
Seite 6: Tabelle Technische Daten
ALLGEMEINE HINWEISE Tabelle technische daten Technischen daten verbindungs CPM S65G GES. GASANSCHLUS WASSERFÜLLU WASSERABLAS MODELL ABMESSUNGEN NENNGASDURC S ISO 7-1 HSATZ (kW) CPM - 6G 60x65x87h R 1/2GM R 1/2GM 1" F Aus der ausgangssprache übersetzte anweisungen... -
Seite 7: Aufstellung
AUFSTELLUNG 3 AUFSTELLUNG Prüfungen bei der lieferung Bei der Lieferung muss unbedingt Folgendes geprüft werden: · der äußere Zustand der Verpackung; · der allgemeine Gerätezustand; · die Übereinstimmung des Modells mit den auf dem Typenschild und in der Betriebsanleitung enthaltenen Daten;... -
Seite 8: Gasanschluss
AUFSTELLUNG Warnhinweis! Die Arbeiten für die Installation sowie für etwaige Umrüstungen für andere Gastypen sowie die Inbetriebnahme dürfen ausschließlich von qualifiziertem Personal gemäß den geltenden gesetzlichen Bestimmungen durchgeführt werden. Die Gasanlagen, die Stromanschlüsse und die Räume, in denen die Geräte aufgestellt werden, müssen den im Installationsland geltenden Rechtsvorschriften gerecht werden. -
Seite 9: Kontrolle Der Primärluft Für Hauptbrenner Und Zünddüse
AUFSTELLUNG Anschluss für Methangas H G20 Der Anschlussdruck für Methangas beträgt 20 mbar. Das Schild kontrollieren, den Druck messen und prüfen, ob die Beschreibung der installierten Düse der vom Hersteller angegebenen entspricht. · KONTROLLE DER PRIMÄRLUFT FÜR HAUPTBRENNER UND ZÜNDDÜSE ... -
Seite 10: Wasseranschluss Und Abfluss
AUFSTELLUNG 1 Abzugshaube 2 Unterbrechung - Gerät vom Typ "B11" (siehe Typenschild) Natürliche Abführung (Abb.3) Anschluss an einen Abzugsschacht mit natürlichem, funktionstüchtigem Abzug mittels Windschutzanschluss, durch den die Verbrennungsprodukte direkt ins Freie abgeführt werden Zwangsabführung (Abb.4) Die Gaszufuhr zum Gerät muss dem System der Zwangsabführung direkt untergeordnet sein und unterbrochen werden, falls dessen Durchsatz unter die in Punkt 4.3 der Norm UNI-CIG 8723 vorgeschriebenen Werte sinkt. - Seite 11 AUFSTELLUNG Warnhinweis! Das Gerät nur unter Aufsicht benutzten. Wasserzufuhr: Sicherstellen, dass der Hebel des Ablaufhahns geschlossen ist. Den Hahn betätigen und das Becken bis zum durch die untere Markierung gekennzeichneten Füllstand mit Wasser füllen. Aus der ausgangssprache übersetzte anweisungen...
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Seite 12: Tabelle Technische "Brenner-Daten" (De)
TABELLE TECHNISCHE "BRENNER-DATEN" (DE) 5 TABELLE TECHNISCHE "BRENNER-DATEN" (DE) Tabelle technische "brenner - daten" Tabelle technische Daten Brenner CPM S65G DE 12,8 kWh/KG 9,45 kWh/m3st 8,12 kWh/m3st. G30/G31 FLÜSSIGGAS ERDGAS H ERDGAS L 50 mbar 20 mbar 20 mbar CPM - 6G ... -
Seite 13: Bedienungsanleitugen
BEDIENUNGSANLEITUGEN 6 BEDIENUNGSANLEITUGEN Allgemeine hinweise Dieses Gerät darf nur bestimmungsgemäß verwendet werden, d. h. für das Garen oder Erwärmen von Speisen. Jeglicher andere Gebrauch gilt als unsachgemäß. Das Gerät ist zudem für den industriellen Gebrauch bestimmt und darf nur von in seinem Gebrauch unterwiesenem Personal genutzt werden, das die Risiken kennt, die von Heizelementen ausgehen. -
Seite 14: Ausschalten Des Hauptbrenners
BEDIENUNGSANLEITUGEN · Den Drehknopf in die Position drehen, um den Brenner auf das Minimum zu stellen. Ausschalten des hauptbrenners · Wird der Drehknopf auf gedreht, schaltet sich der Brenner aus und es bleibt nur die Leitflamme ein. Ausschalten des gerätes ·... -
Seite 15: Wartung
WARTUNG 7 WARTUNG Wartung Das Gerät muss zur Aufrechterhaltung des sicheren Betriebs unbedingt regelmäßig gewartet werden. Wir empfehlen daher den Abschluss eines Servicevertrags. Achtung! Die Wartung darf ausschließlich von Fachpersonal durchgeführt werden, das sich an die geltenden Rechtsvorschriften und unsere Anweisungen zu halten hat. ... -
Seite 16: Austausch Der Zündbrennerdüse
WARTUNG Austausch der zündbrennerdüse Die Flamme des Zündbrenners arbeitet mit gleichmäßiger Luftzufuhr. Die einzige erforderliche Arbeit ist der Austausch der Düse je nach verwendeter Gasart (siehe Tabelle „Technische Daten“). · Den Anschluss lösen, die das Zündrohr mit der Zünddüse verbindet und die auszutauschende Düse herausziehen. -
Seite 17: Reinigung
REINIGUNG 8 REINIGUNG Normale reinigung Achtung! Die Nutzung von brennbaren/entzündlichen Flüssigkeiten zur Reinigung der Geräte ist verboten. Um die Hygiene und die Aufrechterhaltung des einwandfreien Gerätezustands zu garantieren, regelmäßig die Außenseite des Geräts reinigen und dabei darauf achten, dass Kabel und elektrische Anschlüsse nicht beschädigt werden.