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Symbol
Verwendung
GROSSFLÄCHENGRILL
Verwenden Sie dieses System, um große Mengen flacher Speisen wie Toast, offene
Sandwiches, Grillwürste, Fisch, Spieße usw. zu grillen sowie um zu gratinieren und
die Kruste zu bräunen. Die oben am Ofenraum angebrachten Heizer erwärmen die
gesamte Oberfläche gleichmäßig.
Die maximal zulässige Temperatur beträgt 240 °C.
LANGSAMES BACKEN
Zum sanften, langsamen und gleichmäßigen Backen von Fleisch, Fisch und Gebäck
auf einem einzigen Rost. Bei dieser Kochmethode behält das Fleisch einen höheren
Wassergehalt, wodurch es saftiger und zarter wird, während das Gebäck gleichmäßig
gebräunt/gebacken wird. Dieses System wird im Temperaturbereich zwischen 140 °C
und 220 °C eingesetzt.
PIZZA-SYSTEM
Dieses System ist optimal zum Backen von Pizza und Gebäck mit höherem
Wassergehalt. Verwenden Sie es, um auf einem einzigen Rost zu backen, wenn Sie
möchten, dass das Essen schneller zubereitet und knuspriger wird.
BACKEN VON TIEFKÜHLKOST
Diese Methode ermöglicht das Backen von Tiefkühlkost in kürzerer Zeit ohne
Vorheizen. Optimal für vorgebackene Tiefkühlprodukte (Backwaren, Croissants,
Lasagne, Pommes Frites, Hühnernuggets), Fleisch und Gemüse.
AUFTAUEN
Verwenden Sie diese Funktion zum kontrollierten Auftauen von Tiefkühlkost (Kuchen,
Gebäck, Brot, Brötchen und tiefgefrorenes Obst). Während des Auftauens die
Lebensmittelstücke umdrehen, umrühren und zusammengefrorene Stücke trennen.
Aus mikrobiologischen Gründen empfehlen wir, Fleisch und andere empfindliche
Lebensmittel im Kühlschrank langsam aufzutauen.
STEAM CLEAN
Dieses Programm erleichtert das Entfernen von Flecken aus dem Ofen.
OFENBELEUCHTUNG
Die Ofenbeleuchtung wird eingeschaltet, wenn ein System ausgewählt wird oder wenn
der Knopf in die Lichtposition gedreht wird.
1)
In diesen Systemen kann die Gratinfunktion verwendet werden (siehe Kapitel Starten des
Garvorgangs").
2)
Mit diesen Systemen können Sie dem Backprozess Dampf hinzufügen. Die Grundfunktion wird
ausgeführt, wenn das System ausgewählt wird. Bei Verwendung eines Backblechs mit Wasser wird
die Funktion auf Backen mit Dampfzusatz umgestellt (siehe Kapitel Inbetriebnahme).
3)
Diese Funktion wird zur Bestimmung der Energieeffizienzklasse gemäß der Norm EN 60350-1
verwendet.
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