Bosch HEG378T 1 Serie Gebrauchsanleitung Seite 26

Programme
de
PProgramme
M it den Programmen können Sie ganz einfach Speisen
P r o g r a m m e
zubereiten. Sie wählen ein Programm und das Gerät
übernimmt für Sie die optimalen Einstellungen dazu.
Um gute Ergebnisse zu erzielen, darf der Garraum nicht
zu heiß sein. Lassen Sie den Garraum abkühlen und
starten Sie erst dann das Programm.
Geschirr
Beachten Sie die Hinweise der Geschirrhersteller.
Geeignetes Geschirr:
Verwenden Sie hitzebeständiges Geschirr bis 300 °C.
Am besten eignet sich Geschirr aus Glas oder
Glaskeramik. Durch den Glasdeckel kann der Grill
wirken und der Braten erhält eine schöne knusprige
Kruste.
Bräter aus Edelstahl sind nur bedingt geeignet. Die
glänzende Oberfläche reflektiert die Wärmestrahlung
sehr stark. Das Gericht wird weniger braun und das
Fleisch weniger gar. Wenn Sie einen Edelstahlbräter
verwenden, nehmen Sie nach Programmende den
Deckel ab. Das Fleisch mit Grillstufe 3 noch 8 bis
10 Minuten übergrillen.
Wenn Sie Bräter aus emailliertem Stahl, Gusseisen oder
Aludruckguss verwenden, bräunt das Gericht von unten
stärker. Geben Sie etwas mehr Flüssigkeit zu.
Wenn die Soße zum Braten zu hell oder zu dunkel
Tipp:
ist, geben Sie beim nächsten Mal weniger bzw. mehr
Flüssigkeit zu.
Programm
Pizza, dünner Boden
01
02 Pizza, dicker Boden
03 Lasagne
04 Pommes frites
05 Aufback-Brötchen
06 Kartoffelgratin
07 Nudelauflauf
26
Lebensmittel Geschirr
tiefgekühlt, vorge- Universal-
backen pfanne mit
Backpapier
tiefgekühlt, vorge- Universal-
backen pfanne mit
Backpapier
tiefgekühlt Originalverpa-
ckung
tiefgekühlt Universal-
pfanne mit
Backpapier
tiefgekühlt, vorge- Universal-
backen pfanne mit
Backpapier
- Auflaufform
ohne Deckel
mit vorgegarten Auflaufform
Nudeln ohne Deckel
Ungeeignetes Geschirr:
Geschirr aus hellem, glänzendem Aluminium,
unglasiertem Ton und Geschirr aus Kunststoff oder mit
Kunststoffgriffen ist ungeeignet.
Größe des Geschirrs:
Der Braten soll den Boden des Geschirrs zu etwa zwei
Drittel bedecken. So erhalten Sie einen schönen
Bratenfond.
Der Abstand zwischen Fleisch und Deckel sollte
mindestens 3 cm betragen. Das Fleisch kann während
des Bratens aufgehen.
Gericht vorbereiten
Verwenden Sie tiefgekühlte Speisen direkt aus dem
Tiefkühlfach. Für Fleischgerichte verwenden Sie frische
Lebensmittel, am besten mit Kühlschrank-Temperatur.
Sehr mageres Fleisch bleibt saftiger, wenn Sie es
Tipp:
mit Speckstreifen belegen.
Wiegen Sie Ihr Gericht. Sie benötigen das Gewicht zum
Einstellen. Stellen Sie immer das nächsthöhere Gewicht
ein.
Stellen Sie das Geschirr auf den Rost. Immer in den
kalten Garraum stellen.
Programme
Wenn ein Braten fertig ist, kann er noch 10 Minuten im
abgeschalteten, geschlossenen Garraum ruhen. So
kann sich der Fleischsaft besser verteilen.
Der Gewichtsbereich ist bewusst
Hinweis:
eingeschränkt. Für sehr große Gerichte steht oft kein
passendes Geschirr zur Verfügung und das
Garergebnis würde nicht mehr stimmen.
Flüssigkeit zugeben Einschub-
höhe
nein 3
nein 3
nein 3
nein 3
nein 3
nein 2
nein 2
Einstell- Hinweise
gewicht
Gesamt- Der Garraum muss zum
gewicht Start kalt sein. Für eine
zweite Pizza den Verpa-
ckungsangaben folgen.
Gesamt- Der Garraum muss zum
gewicht Start kalt sein. Für eine
zweite Pizza den Verpa-
ckungsangaben folgen.
Gesamt- -
gewicht
Gesamt- Nebeneinander auf die
gewicht Universalpfanne legen.
Gesamt- -
gewicht
Gesamt- -
gewicht
Gesamt- -
gewicht