Beschreibung
Rezepte
CAFFÈ LATTE
Ein doppelter Espresso in einer großen Tasse heißer Milch, mit wenig oder gar keinem Schaum
bedeckt.
CAPPUCCINO
Ein Drittel Espresso, ein Drittel heiße Milch und ein Drittel Schaum (man kann dazu die heiße
Milch in einem Töpfchen mit einem Schneebesen kräftig aufschlagen).
CAFFÈ MOCCA
Ein Drittel Espresso, ein Drittel heiße Milch und ein Drittel Kakao in einem hohen Glas servieren;
das Getränk kann auch mit 1-2 Esslöffel Schokoladensirup und mehr Milch gemacht werden.
CAFFÈ CORRETTO
Man ‚korrigiert' den Espresso mit einem Schuss Grappa, Weinbrand oder Likör nach Geschmack.
MACCHIATO
Espresso in einem hohen Glas mit einem ‚Schluck' heißer Milch aufgießen und darauf viel Milch-
schaum geben.
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