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19.3 Indications sur la vaisselle pour micro-onde
Le matériaux de vaisselle idéal pour micro-onde doit être perméable aux
micro-ondes et permet à l'énergie des ondes de pénétrer dans le récipient
pour échauffer les aliments.
Dans le choix de la vaisselle idéale pour micro-onde veuillez observer les
conseils suivants :
► Les micro-ondes ne peuvent pas traverser le métal. C'est pourquoi il
ne faut pas utiliser des ustensiles métalliques et de la vaisselle
comportant des ornements métalliques.
► Pour la cuisson au micro-onde n'utilisez pas de produits en papier
recyclé car ils peuvent comporter des petits fragments de métaux
capables de provoquer des étincelles et/ou de s'enflammer.
► Dans le micro-onde utilisez des récipients ronds ou ovales plutôt que
des récipients carrés ou rectangulaires, car dans les coins les aliments
ont tendance à surchauffer.
► On peut utiliser des bandes de papier d'aluminium pour protéger les
zones sensibles conte un échauffement trop important. Ne pas utiliser
trop d'aluminium et conserver une distance d'environ 2,5 cm entre la
feuille d'aluminium et les parois de la chambre du four.
► Avec les micro-ondes ou des combinaisons avec le micro-onde, ne
pas utiliser de feuilles d'aluminium (voir tableau).
Le tableau suivant est une référence pour l'utilisation de la vaisselle de
cuisson adaptée :
Vaisselle
Verre résistant à la chaleur
Verre non résistant à la chaleur
Céramique résistante à la chaleur
Plastique résistant aux micro-
ondes
Papier de cuisine
Tôle métallique
Plat métallique
Barquettes et feuilles d'aluminium
* Four à micro-ondes + grill et four à micro-ondes + four à chaleur
tournante
caso MCG 25 Chef (pure white, black)
Micro-onde
Grill
Air pulsé
Combinaison*
97
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