Sachets Et Rouleaux; Conservation D'aliments Sous Vide - Caso Germany VC100 Original Bedienungsanleitung

26.2 Sachets et rouleaux

26.3 Conservation d'aliments sous vide :

caso Vakuumierer VC100
N'utilisez que des sachets et rouleaux prévus exclusivement
pour la mise sous vide. La matière de ces films spéciaux pour
mise sous vide est différente de celle des films de conservation.
Vous trouverez ci-joint le formulaire de commande pour les
films de mise sous vide professionnels de Caso Germany.
Placez l'appareil sur une surface sèche. Assurez-vous que la
surface de travail devant l'appareil ne comporte pas
d'obstacles et est suffisamment large pour y placer les sacs
d'aliments.
1. Placez les aliments que vous souhaitez conserver à l'intérieur
du sac.
2. Nettoyez et étirez l'ouverture du sac pour vous assurer que
celle-ci ne présente pas de plis.
3. Retirez du sac tout liquide ou contenu non désiré.
4. Vérifiez que les deux côtés du sac se trouvent sur la plaque
ondulée (plaque de mise sous vide) mais en dessous du trou
rond (l'orifice de la pompe à vide), afin d'éviter toute fuite d'air
(voir l'étape 1).
5. Refermez le couvercle de l'appareil et appuyez fermement sur
les zones avec les points se trouvant de chaque côté du
couvercle, jusqu'à ce que vous entendiez deux clics (voir
l'étape 2).
6. Appuyez sur le bouton « E » Vide («Vakuum»); la mise sous
vide se fera alors automatiquement et le sac sera scellé.
7. Appuyez ensuite sur les deux boutons de déblocage du
couvercle pour terminer la procédure (voir l'étape 3).
8. Vérifiez l'apparence du sac scellé: il devrait comporter une
bande le long du joint et ne devrait présenter aucun pli; dans le
cas contraire, le scellage risque de ne pas être complet.
9. Si vous devez stopper la mise sous vide, par exemple si le sac
est mal positionné, appuyez d'abord sur le bouton d'annulation
« C » («Stop»), puis sur les boutons de blocage/déblocage du
couvercle.
► Ne remplissez pas trop les sacs; laissez suffisamment de
place pour permettre de mieux positionner l'extrémité
ouverte du sac sur la plaque de mise sous vide.
Commande et fonctionnement
Remarque
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