Bosch PRP6A Serie Gebrauchsanleitung Seite 31

Fase 1: portare a cottura. Impostare il livello di
■
cottura 8 per 7-9 minuti.
Fase 2: proseguimento della cottura. Commutare al
■
livello di cottura 1 per 5-8 minuti.
Le indicazioni valgono anche per gli altri bruciatori
proposti.
Pietanza Tempo
totale in
Bruciatore
min.
Minestre, vellutate
Zuppa di pesce
B. a fiamma alta 12-17
B. standard 17-22
B. per wok 12-17
Vellutata di zucca, zuppa Borsch
B. a fiamma alta 30-35
B. standard 45-50
B. per wok 25-30
Minestrone (zuppa di verdure)
B. a fiamma alta 47-52
B. standard 57-62
B. per wok 45-50
Pasta e riso
Spaghetti
B. a fiamma alta 18-22
B. standard 20-24
B. per wok 18-22
Riso
B. a fiamma alta 17-22
B. standard 18-23
B. per wok 13-18
Ravioli
B. a fiamma alta 9-14
B. standard 17-22
B. per wok 13-18
Verdure e legumi
Patate bollite (purea, insalata di patate)
B. a fiamma alta 23-28
B. standard 25-30
B. per wok 25-30
Hummus (purea di ceci)
B. a fiamma alta 50-55
B. standard 52-57
B. per wok 47-52
Lenticchie di montagna
B. a fiamma alta 40-45
B. standard 50-55
B. per wok 45-50
Fase 1 Fase 2
˜ § v ˜ § v
8 7-9 1
› œ
8 11-13 œ 1
›
9 7-9 4
› œ
9 10-12 œ 5
›
9 15-17 œ 6
›
9 7-9 4
› œ
9 10-12 œ 5
›
9 10-12 œ 6
›
8 8-10 4
› œ
9 8-10 6
›* œ
9 10-12 œ 7
›*
8 8-10 6
›* œ
9 5-7 2
› œ
9 7-9 6
› œ
8 4-6 4
› œ
9 4-6 6
› œ
8 12-14 œ 8
›
8 5-7 8
› œ
9 8-10 5
£ ¦
9 10-12 ¦ 6
£
7 11-13 ¦ 6
£
9 10-12 ¦ 4
£
9 12-14 ¦ 5
£
8 10-12 ¦ 6
£
9 8-10 8
› œ
9 18-20 œ 6
›
7 20-22 œ 5
›
Pietanza
Bruciatore
Verdure in tempura
B. a fiamma alta
B. standard
B. per wok
Verdure fresche saltate**
B. per wok
B. a fiamma alta
Patate fritte
5-8
B. per wok
6-9
B. a fiamma alta
5-8
B. standard
Uova
20-23
Shakshuka, menemen
30-33
B. standard
18-21
B. a fiamma alta
B. per wok
37-40
Omelette (1 porzione)
47-50
B. standard
37-40
B. a fiamma alta
B. per wok
Tortilla spagnola
10-12
B. a fiamma alta
10-12
B. per wok
10-12
Salse e sughi
Besciamella**
12-15
Bruciatore pic-
11-14
colo
9-12
B. standard
B. per wok
5-8
Salsa con formaggio erborinato**
5-8
Bruciatore pic-
8-11
colo
B. standard
B. a fiamma alta
Sugo alla napoletana
15-18
B. standard
15-18
B. a fiamma alta
14-17
B. per wok
Salsa carbonara
40-43
B. standard
40-43
B. a fiamma alta
37-40
Bruciatore pic-
colo
32-35
32-35
25-28
Tabelle e consigli
Tempo Fase 1
totale in
˜ § v
min.
12-17 š* 7 6-8
15-20 š* 8 8-10
10-15 š* 7 5-7
6-8 š* 9 6-8
6-8 š* 9 6-8
12-17 š* 8 12-17
15-20 š* 9 15-20
25-30 š* 9 25-30
15-20 9 10-12 ™
š
13-18 8 7-9
š
15-20 6 11-13 ™
š
3-5 š* 8 3-5
2-4 š* 9 2-4
2-4 š* 5 2-4
25-30 š* 9 25-30
20-25 š* 8 20-25
10-15 6 2-4
Ÿ*
10-15 5 2-4
Ÿ*
3-8 6 1-2
Ÿ*
4-6 7 4-6
Ÿ*
3-5 7 3-5
Ÿ*
3-5 5 3-5
Ÿ*
18-23 š* 6 2-4
15-20 š* 8 1-3
12-17 š* 8 2-4
10-15 ™* 6 5-7
8-13 ™* 5 4-6
10-15 ™* 9 5-7
it
Fase 2
˜ § v
š* 6 6-9
š* 7 7-10
š* 5 5-8
4 5-8
3 6-9
™
4 4-7
6 8-11
œ*
5 8-11
œ*
6 2-6
œ*
™* 4 16-19
™* 6 14-17
™* 6 10-13
™* 3 5-8
™* 3 4-7
™* 5 5-8
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