Nettoyage Et Maintenance; Nettoyage; Maintenance - Bosch PRP6A Serie Gebrauchsanleitung

Nettoyage et maintenance

fr
Plat Durée
totale
Brûleurs
en min.
Brûleur standard 20-25
Desserts
Riz au lait selon DIN 3360-12* (utiliser la plaque de cuisson à feu doux)
Brûleur standard 62-67
Riz au lait*
Brûleur standard 30-35
Brûleur éco 40-45
Brûleur wok 23-28
Chocolat, faire fondre selon EN 60350-2 (utiliser la plaque de cuisson
à feu doux)
Brûleur éco 34-38
Brûleur standard 20-24
Crêpes (8 pcs)
Brûleur standard 17-22
Brûleur puissant 20-25
Brûleur wok 15-20
Pudding de pain (dans un bain d'eau)
Brûleur puissant 25-30
Brûleur wok 23-28
Brûleur standard 27-32
Flan espagnol**
Brûleur puissant 3-8
Brûleur standard 8-13
Brûleur wok 3-8
Biscuit (dans un bain d'eau)
Brûleur puissant 35-40
Brûleur wok 40-45
Brûleur standard 45-50
Conseils de cuisson
Utilisez une cocotte minute pour préparer les soupes
■
et les légumes secs. Le temps de cuisson est ainsi
considérablement réduit. Si vous utilisez une cocotte
minute, suivez les instructions du fabricant. Ajoutez
tous les ingrédients en même temps dès le début.
Utilisez toujours un couvercle pour cuire les
■
pommes de terre et le riz. Le temps de cuisson est
ainsi considérablement réduit. L'eau ne doit pas
bouillir avant d'ajouter les pâtes, le riz ou les
pommes de terre. Adaptez la position de chauffe
pour poursuivre la cuisson.
Pour les plats préparés à la poêle, réchauffez d'abord
■
cette dernière avec de l'huile. Dès que vous
commencez à faire frire vos aliments, maintenez la
température e ajustant si besoin la position de
chauffe. Si vous préparez plusieurs portions, patientez
jusqu'à ce que la température soit de nouveau
atteinte. Retournez régulièrement les aliments.
Si vous préparez des soupes, des crèmes, des lentilles
■
ou des pois chiches, ajoutez tous les ingrédients en
même temps dans l'ustensile de cuisson.
22
Étape 1 Étape 2
˜ § v ˜ § v
1 20-25
™
›** 8 27-32 œ 2
8 9-11 4
›* œ*
9 12-14 œ* 2
›*
7 8-10 5
›* œ*
1 34-38
Ÿ*
1 20-24
Ÿ*
š* 8 3-5 š* 5
š* 6 4-6 š* 4
š* 4 3-5 š* 4
9 10-12 ¦ 6
£
9 8-10 8
£ ¦
9 10-12 ¦ 7
£
5 3-8
œ*
5 8-13
œ*
4 3-8
œ*
9 35-40
œ
9 40-45
œ
9 45-50
œ
2Nettoyage et maintenance
N ettoyage
N e t t o y a g e e t m a i n t e n a n c e
Quand l'appareil a refroidi, nettoyez-le avec une
éponge, de l'eau et du savon.
Après chaque utilisation, nettoyez la surface des
35
différents éléments du brûleur quand il a refroidi. Si des
restes sont laissés (aliments recuits, gouttes de graisse,
etc.), même infimes, ils s'incrusteront dans la surface et
21-24
seront plus difficiles à éliminer par la suite. Les trous et
28-31 les rainures doivent être propres afin que la flamme soit
optimale.
15-18
Le frottement de certains récipients peut laisser des
traces métalliques sur les grilles.
Lavez les brûleurs et les grilles à l'eau savonneuse et
frottez-les à l'aide d'une brosse non métallique.
Alternativement, les grilles peuvent être placées au
lave-vaisselle. Utilisez le détergent recommandé par le
fabricant du lave-vaisselle. Si les grilles sont trop sales,
50 s/
face il est recommandé de les nettoyer au préalable.
60 s/ Ne placez pas les couvercles des brûleurs au lave-
face
vaisselle.
40 s/
Si les grilles disposent de chevilles en caoutchouc, faites
face
très attention en les nettoyant. Les chevilles peuvent se
détacher et la grille peut rayer la plaque de cuisson.
Séchez toujours complètement les brûleurs et les
15-18
grilles. La présence de gouttes d'eau ou de zones
15-18
humides au début de la cuisson peut détériorer l'émail.
17-20
Après le nettoyage et le séchage des brûleurs, assurez-
vous que les couvercles sont bien placés sur le diffuseur.
Attention !
Ne retirez pas les éléments de commande pour
■
nettoyer l'appareil. Si de l'humidité pénètre dans
l'appareil, cela risque de l'endommager.
N'utilisez pas de machines de nettoyage à vapeur.
■
Cela pourrait endommager la plaque de cuisson.
N'utilisez jamais de produits abrasifs, lavettes en
■
acier, objets tranchants, couteaux, etc., pour retirer
les restes d'aliments ayant durci sur la plaque de
cuisson.
N'utilisez pas de couteaux, de racleurs ou d'objets
■
similaires pour nettoyer l'union entre le verre et les
caches des brûleurs, les profilés métalliques ni sur
les panneaux en verre ou aluminium, le cas échéant.

Maintenance

Nettoyez immédiatement tous les liquides qui coulent.
Vous éviterez ainsi que les restes d'aliment ne collent et
économiserez des efforts inutiles.
Ne faites pas glisser les récipients sur le verre car ils
pourraient le rayer. De plus, évitez les chutes d'objets
durs ou pointus sur la plaque en verre. Ne frappez la
plaque de cuisson sur aucun de ses angles.
Les grains de sable (provenant par exemple du
nettoyage des légumes) rayent la surface du verre.
Le sucre fondu ou des aliments à teneur élevée en sucre
ayant débordés doivent être immédiatement retirés de la
zone de cuisson à l'aide d'un racleur en verre.