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Micro-ondes + Air chaud
Ce mode associe l'énergie des micro-ondes à l'air chaud, ce qui réduit le temps de cuisson tout en donnant
aux aliments un aspect doré et une surface croustillante. La cuisson par convection est le mode de cuisson
employé dans les fours traditionnels à chaleur tournante munis d'un ventilateur sur la paroi du fond.
Ustensiles pour la cuisson micro-ondes + air chaud :
doivent laisser passer les micro-ondes, doivent être adaptés à la cuisson au four traditionnel (ex. : ustensiles
en verre, terre cuite ou porcelaine sans ornements métalliques et décrits dans la cuisson micro-ondes + gril).
Aliments convenant à la cuisson micro-ondes + air chaud :
viandes, volailles ainsi que plats en cocotte et gratins, gâteaux de Savoie, gâteaux aux fruits, tartes, crumbles,
légumes grillés, scones et pains.
Guide de cuisson à l'air chaud pour les aliments frais et surgelés
Faites préchauffer le four à l'air chaud à la température désirée à l'aide de la fonction Air chaud. Reportez-
vous aux puissances et aux temps de cuisson figurant dans ce tableau pour connaître les instructions relatives
à la cuisson à l'air chaud. Utilisez des maniques pour sortir votre plat du four.
Aliment
Taille de la portion
Mini-tartes/Mini-pizzas
250 g
surgelées
Posez les mini-pizzas sur le plat croustilleur. Posez le plat sur la grille inférieure.
Frites au four surgelées
300 g
Répartissez les frites au four surgelées sur le plat croustilleur. Posez le plat sur
la grille supérieure.
Beignets de poulet
300 g
surgelés
Posez les beignets de poulet surgelés sur le plat croustilleur. Posez le plat sur la
grille supérieure.
Pizza surgelée
300 à 400 g
Placez la pizza surgelée sur la grille inférieure.
Lasagnes/Gratin de
500 g
pâtes fait(es) maison
Mettez les pâtes dans un plat allant au four. Posez le plat sur la grille inférieure.
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Mode
Temps de cuisson (min)
200 °C
9 à 11
200 °C
22 à 25
200 °C
8 à 11
200 °C
11 à 14
170 °C
15 à 20
Aliment
Taille de la portion
Lasagnes surgelées
400 g
Placez-les dans un plat en Pyrex de taille adéquate ou laissez-les dans leur
emballage d'origine (si celui-ci est conçu pour la cuisson aux micro-ondes et au
four traditionnel). Placez les lasagnes encore surgelées sur la grille inférieure.
Laissez reposer 2 à 3 minutes une fois la cuisson terminée.
Rôti de bœuf/Agneau
1000 à 1200 g
(à point)
Badigeonnez le bœuf/l'agneau d'huile et saupoudrez de poivre, sel et paprika.
Placez la viande sur la grille inférieure, côté gras vers le bas. Après la cuisson,
recouvrez-la de papier d'aluminium et laissez reposer 10 à 15 minutes.
Petits pains surgelés
350 g (6 unités).
Disposez les petits pains sur le plat croustilleur. Posez le plat sur la grille
inférieure. Laissez reposer 2 à 3 minutes.
Gâteau marbré
700 g
Versez la pâte fraîche dans un petit moule rectangulaire en métal à revêtement
noir de 25 cm. Placez le plat sur la grille inférieure. Laissez reposer 5 à
10 minutes après la cuisson.
Gâteaux de petite taille
30 g chacun
Placez jusqu'à 12 petits gâteaux / muffins dans des gobelets en papier sur le
plat croustilleur. Posez le plat sur la grille inférieure. Laissez reposer 5 minutes
après la cuisson.
Croissants/Petits pains
200 à 250 g
(pâte fraîche)
Placez les croissants ou les petits pains surgelés sur du papier sulfurisé sur la
grille inférieure.
Gâteau surgelé
1000 g
Placez le gâteau surgelé directement sur la grille inférieure. Une fois la
décongélation et le préchauffage terminés, laissez reposer pendant 15 à
20 minutes.
Gratin de pommes de
500 g
terre fait maison
Faites le gratin dans un plat allant au four. Posez-le sur la grille inférieure.
Mode
Temps de cuisson (min)
450 W + 180 °C
16 à 18
450 W + 160 °C
20 à 22 (premier côté)
14 à 16 (deuxième côté)
180 W + 160 °C
7 à 9
160 °C
50 à 55
160 °C
28 à 32
200 °C
13 à 18
180 W + 160 °C
16 à 18
450 W + 180 °C
18 à 22
Français 45
2020-08-26 오후 1:44:36
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