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`Dampf
S peisen mit der Dampfunterstützung zubereiten.
D a m p f
:
Warnung – Verbrühungsgefahr!
Beim Öffnen der Gerätetür kann heißer Dampf
entweichen. Dampf ist je nach Temperatur nicht
sichtbar. Beim Öffnen nicht zu nah am Gerät stehen.
Gerätetür vorsichtig öffnen. Kinder fernhalten.
:
Warnung – Verbrühungsgefahr!
Während des Gerätebetriebs kann sich der Wassertank
erhitzen. Wassertank vor dem Leeren abkühlen lassen.
Garen mit Dampfunterstützung
Beim Garen mit Dampfunterstützung wird während des
Gerätebetriebes in unterschiedlichen Abständen Dampf
in den Garraum gegeben. Hierdurch erreichen Sie ein
besseres Garergebnis.
Ihr Gargut
erhält eine knusprige Kruste
■
erhält eine glänzende Oberfläche
■
wird innen saftig und zart
■
reduziert sein Volumen nur minimal
■
Nutzen Sie die Angaben in den Tabellen.~ "Für Sie in
unserem Kochstudio getestet"
auf Seite 32~ "Programme" auf Seite 19
Dampfintensität
Für die Dampfunterstützung stehen Ihnen verschiedene
Intensitäten zur Verfügung:
gering = ™
■
stark = ¥
■
Geeignete Heizarten
Bei diesen Heizarten können Sie Dampf zuschalten:
CircoTherm Heißluft ‚
■
Ober-/Unterhitze ƒ
■
Thermogrillen ‡
■
Brotbackstufe ...
■
Starten
Wassertank füllen.
1.
Heizart und Temperatur einstellen.
2.
Hinweis: Betriebe mit Dampf sind einstellbar
zwischen 80 und 240 °C.
Auf Taste Ž tippen, um die gewünschte
3.
Dampfintensität zuzuschalten.
Das Gerät startet den Betrieb.
Dampfzugabe abbrechen
Um die Dampfzugabe vorzeitig abzubrechen, tippen Sie
so oft auf die Taste Ž, bis die Dampfintensität
deaktiviert ist.
Hinweis: Der Betrieb läuft ohne Dampfzugabe weiter.
Beenden
Zum Ausschalten des Gerätes den Funktionswähler auf
die Nullstellung drehen. ~ "Nach jedem Dampfbetrieb"
auf Seite 16
Regenerieren
Mit der Heizart "Regenerieren ¿" können Sie bereits
gegarte Speisen schonend wiedererwärmen oder
Backwaren vom Vortag aufbacken. Die Zuschaltung
des Dampfes erfolgt automatisch.
Starten
Warten Sie, bis der Garraum abgekühlt ist.
1.
Wassertank füllen.
2.
Mit dem Funktionswähler "Regenerieren ¿"
3.
einstellen.
Mit dem Temperaturwähler Temperatur einstellen.
4.
Das Gerät startet den Betrieb.
Beenden
Zum Ausschalten des Gerätes den Funktionswähler auf
die Nullstellung drehen. ~ "Nach jedem Dampfbetrieb"
auf Seite 16
Wassertank füllen
Vergewissern Sie sich, dass Sie den
Wasserhärtebereich korrekt eingestellt haben.
~ "Grundeinstellungen" auf Seite 18
:
Warnung – Verletzungs- und Brandgefahr!
Füllen Sie ausschließlich Wasser oder die von uns
empfohlene Entkalkerlösung in den Wassertank. Füllen
Sie keine brennbaren Flüssigkeiten (z.B. alkoholhaltige
Getränke) in den Wassertank. Dämpfe brennbarer
Flüssigkeiten können sich im Garraum durch heiße
Oberflächen entzünden (Verpuffung). Die Gerätetür
kann aufspringen. Heiße Dämpfe und Stichflammen
können austreten.
:
Warnung – Verbrennungsgefahr!
Während des Gerätebetriebs kann sich der Wassertank
erhitzen. Warten Sie nach einem vorherigen
Gerätebetrieb ab, bis der Wassertank abgekühlt ist.
Nehmen Sie den Wassertank aus dem Tankschacht.
Achtung!
Geräteschäden durch Verwendung nicht geeigneter
Flüssigkeiten.
Verwenden Sie kein destilliertes Wasser, kein stark
chloridhaltiges Leitungswasser (> 40 mg/l) oder andere
Flüssigkeiten.
Verwenden Sie ausschließlich frisches, kaltes
Leitungswasser, enthärtetes Wasser oder
Mineralwasser ohne Kohlensäure.
Hinweise
Ist Ihr Wasser stark kalkhaltig, empfehlen wir Ihnen,
■
enthärtetes Wasser zu verwenden.
Wenn Sie ausschließlich enthärtetes Wasser
■
verwenden, können Sie in diesem Fall den
Wasserhärtebereich "enthärtet" einstellen.
Wenn Sie Mineralwasser verwenden, dann stellen
■
Sie den Wasserhärtebereich "sehr hart" ein.
Dampf
de
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