Braun MultiQuick 9 9097X Bedienungsanleitung Seite 136

κόκκοι ή σκληρά μπαχαρικά, π.χ. μοσχοκάρυδο. Η
επεξεργασία αυτών των τροφίμων μπορεί να
προκαλέσει ζημιά στις λεπίδες.
• Μόνο το εξάρτημα κόφτη «bc» (11) με την ειδική
λεπίδα πάγου μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το
θρυμματισμό πάγου.
• Μην τοποθετείτε ποτέ τα μπολ κόφτη σε φούρνο
μικροκυμάτων.
«bc» Παράδειγμα συνταγής: Κουρκούτι για
τηγανίτες
375 ml γάλα
250 g αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 αυγά
• Βάλτε το γάλα στο μπολ «bc», και στη συνέχεια
προσθέστε αλεύρι και τέλος τα αυγά.
• Στη μέγιστη ταχύτητα, αναμίξτε το κουρκούτι
μέχρι να γίνει λείο.
«hc»Παράδειγμα συνταγής: Μέλι-Δαμάσκηνα (ως
γέμιση ή επάλειμμα για τηγανίτες):
50 g ξερά δαμάσκηνα
100 g αφράτο μέλι
• Γεμίστε το μπολ κόφτη «hc» με ξερά δαμάσκηνα
και αφράτο μέλι.
• Φυλάξτε στους 3°C στο ψυγείο για 24 ώρες.
• Κόψτε για 1,5 δευτερόλεπτο στη μέγιστη
ταχύτητα (πιέστε τελείως το διακόπτη Smart
Speed).
Εξάρτημα μύλου καφέ και
μπαχαρικών (E)
Ο μύλος ενδείκνυται απόλυτα για την άλεση κάθε
είδους ξηρά μπαχαρικά ή άλλα συστατικά, όπως
πιπέρι, γαρίφαλο, τσίλι, καφές ή σπέρμα σόγιας,
ρύζι, σπόρους παπαρούνας, ζάχαρη, αποξηραμένες
σαρδέλες και γαρίδες.
Για καλύτερα αποτελέσματα, χρησιμοποιήστε τη
μέγιστη ταχύτητα.
Συναρμολόγηση και λειτουργία
• Βεβαιωθείτε ότι η αντιολισθητική βάση από
καουτσούκ (12d) είναι τοποθετημένος στον πάτο
του μπολ.
• Κρατάτε πάντοτε το μαχαίρι του μύλου (12b) από
το επάνω πλαστικό εξάρτημα και το χειρίζεστε με
προσοχή.
• Τοποθετήστε τη λεπίδα στον κεντρικό πείρο του
μπολ του μπλέντερ (12c) και περιστρέψτε την
ελαφρά έτσι ώστε να βυθιστεί και να ασφαλίσει
στη θέση της.
• Γεμίστε το μύλο με τα συστατικά και τοποθετήστε
το καπάκι με το σύνδεσμο (12a).
• Αλέστε τα συστατικά μέχρι να επιτύχετε την
επιθυμητή υφή.
• Μετά τη χρήση, αποσυνδέστε το μίξερ χειρός από
την παροχή ρεύματος και πατήστε τα κουμπιά
απασφάλισης EasyClick Plus για να αφαιρέσετε
τον άξονα ανάμειξης.
136
• Σηκώστε το καπάκι. Βγάλτε προσεκτικά τη λεπίδα
προτού αδειάσετε το περιεχόμενο του μπολ.
Προσοχή
• Γεμίζετε πάντοτε έως τη γραμμή μέγ. στάθμης
στο εσωτερικό του μύλου.
• Για χρήση αποκλειστικά με ξηρά συστατικά.
• Αφήστε τα μπαχαρικά να κρυώσουν σε
θερμοκρασία περιβάλλοντος προτού τα αλέσετε.
• Δεν συνιστάται η άλεση καλαμποκιού, καρυδιών,
σοκολάτας ζαχαροπλαστικής, σκληρής
καραμέλας και σκληρών τυριών.
• Μην τοποθετείτε ποτέ το μπολ του μύλου σε
φούρνο μικροκυμάτων.
Ανατρέξτε στον Οδηγό Επεξεργασίας E για τις
μέγιστες ποσότητες, τους συνιστώμενους χρόνους
και τις συνιστώμενες ταχύτητες.
Ο μέγιστος χρόνος λειτουργίας για το μύλο είναι 20
δευτερόλεπτα.
Εξάρτημα επεξεργαστή
τροφίμων
Το εξάρτημα επεξεργαστή τροφίμων (13) μπορεί να
χρησιμοποιηθεί για:
• να κόψετε, ανακατέψετε και αναμίξετε ελαφριά
ζύμη;
• ζυμώσετε ζύμη (με βάση μεγ. ποσότητα αλευριού
250 g);
• τεμαχίσετε σε φέτες, ψιλοκόψετε, κόψετε σε
λωρίδες, και φτιάξετε τηγανιτές πατάτες.
Τεμάχισμα (F)
Με τη λεπίδα (13h) μπορείτε να κόψετε κρέας,
σκληρό τυρί, κρεμμύδια, βότανα, σκόρδο, λαχανικά,
ψωμί, παξιμάδια και ξηρούς καρπούς.
Ανατρέξτε στον Οδηγό Επεξεργασίας F για τις
μέγιστες ποσότητες, τους συνιστώμενους χρόνους
και τις συνιστώμενες ταχύτητες.
Πριν τη χρήση
• Κόψτε από πριν τα τρόφιμα σε μικρά κομμάτια
για ευκολότερη κοπή.
• Αφαιρέστε τυχόν κόκαλα, νεύρα και χόνδρους
από το κρέας για να μην προκληθεί ζημιά στις
λεπίδες.
• Αφαιρέστε τα κοτσάνια από τα βότανα, και τα
τσόφλια από τους ξηρούς καρπούς.
• Βεβαιωθείτε ότι ο αντιολισθητικός δακτύλιος από
καουτσούκ (13g) είναι τοποθετημένος στον πάτο
του μπολ επεξεργαστή τροφίμων.
Συναρμολόγηση και λειτουργία
• Αφαιρέστε προσεκτικά το πλαστικό κάλυμμα από
τη λεπίδα.
• Η λεπίδα (13h) είναι πολύ κοφτερή! Να την
κρατάτε πάντα από το πάνω πλαστικό μέρος και
να τη χειρίζεστε με προσοχή.