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Für Sie in unserem Kochstudio getestet
de
Gericht
Entenbrust, medium, je 300 g
Gans, 3 kg
Gänsekeulen, je 350 g
Babypute, 2,5 kg
Putenbrust, ohne Knochen, 1 kg
Putenoberkeule, mit Knochen, 1 kg
Fleisch
Gericht
Schweinebraten ohne Schwarte, z. B. Nacken,
1,5 kg
Schweinebraten mit Schwarte z. B. Schulter,
2 kg
Schweinelendenbraten, 1,5 kg
Schweinesteaks, 2 cm dick
Rinderfilet, medium, 1 kg
Rinderschmorbraten, 1,5 kg
Roastbeef, medium, 1,5 kg
Burger, 3-4 cm hoch
Kalbsbraten, 1,5 kg
Kalbshaxe, 1,5 kg
Lammkeule ohne Knochen, medium, 1,5 kg
Lammrücken mit Knochen, medium, 1,5 kg
Grillwürste
Hackbraten, 1 kg
* vorheizen
** Universalpfanne auf Einschubhöhe 2 darunter einschieben
*** ohne wenden
**** wenden nach 1/2 - 2/3 der Garzeit
***** zu Beginn Flüssigkeit in das Geschirr zugeben, Bratenstück soll mind. zu 2/3 in Flüssigkeit liegen
Fisch
Gericht
Fisch, gegrillt, ganz 300 g, z. B. Forelle
Fisch, gegrillt, ganz 1,5 kg, z. B. Lachs
Fischfilet, -kotelett, gegrillt, 2-3 cm dick
Fisch, gedünstet, ganz 300 g, z. B. Forelle
Fisch, gedünstet, ganz 1,5 kg, z. B. Lachs
Fischfilet, gedünstet, natur, 2-3 cm dick
* vorheizen
** Universalpfanne auf Einschubhöhe 2 einschieben
*** Universalpfanne unter Rost einschieben
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Zubehör / Geschirr
Geschirr offen
Geschirr offen
Geschirr geschlossen
Geschirr offen
Geschirr geschlossen
Geschirr offen
Zubehör / Geschirr
Geschirr offen
Geschirr offen
Geschirr geschlossen
Rost
Rost + Unipfanne
Geschirr geschlossen
Rost + Unipfanne
Rost
Geschirr offen
Geschirr geschlossen
Geschirr offen
Geschirr offen
Rost
Geschirr offen
Zubehör / Geschirr
Rost
Rost
Rost
Geschirr geschlossen
Geschirr geschlossen
Geschirr geschlossen
Einschub-
Heizart
höhe
3
ƒ
ˆ
2
‡
2
ƒ
‡
2
‡
2
ƒ
2
‡
Einschub-
Heizart
Schritt
höhe
2
-
¼
2
1
‚
2
‡
2
-
‚
4
-
ˆ
3
-
ƒ
2
-
‚
3
-
‡
4
-
ˆ
2
-
¼
2
-
‚
2
-
‡
2
-
‡
3
-
ˆ
2
-
‡
Einschub-
Heizart
höhe
2
‡
2
‡
4
ˆ
2
¼
2
¼
2
¼
Temperatur
Dauer in
in °C
Min.
210-230
35-40
3-5
‚Ÿ£
140
130-140
160
50-60
150-160
80-90
230-240
30-40
180-200
75-90
240-260
80-100
180-200
80-100
Temperatur in
Dauer in
°C
Min.
160-170
150-160
130-140
135-145
190-200
25-30
190-200***
100-110
20-25
‚Ÿ£**
210-220**
40-50****
200-220***** 130-150
200-220
60-70****
25-30
‚Ÿ£****
160-180
140-160
200-220
125-140
170-190***
70-80
180-190***
45-55
15-20
‚Ÿ£
170-180
70-80
Temperatur
Dauer in
in °C
Min.
160-180***
20-30
170-190***
30-40
10-20
‚Ÿ£**
170-190
40-50
180-210
55-65
170-190
35-45
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