Miele professional PG 8056 Gebrauchsanweisung
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Andere Handbücher für PG 8056:
- Installationsplan (10 Seiten) ,
- Kurzgebrauchsanweisung (24 Seiten) ,
- Kurzgebrauchsanweisung (140 Seiten)
Verwandte Anleitungen für Miele professional PG 8056
Inhaltszusammenfassung für Miele professional PG 8056
- Seite 1 Gebrauchsanweisung Gewerbegeschirrspüler PG 8055 PG 8056 / PG 8056 DOS PG 8096 / PG 8096 DOS Lesen Sie unbedingt die Gebrauchsan- de-DE weisung vor Aufstellung - Installation - In- betriebnahme. Dadurch schützen Sie sich und vermeiden Schäden an Ihrem Gerät.
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
Inhalt Hinweise zur Anleitung ....................Gerätebeschreibung......................Geräteübersicht......................... Bedienblende ........................Bestimmungsgemäße Verwendung................Sicherheitshinweise und Warnungen ................Am Gewerbegeschirrspüler angebrachte Symbole............12 Entsorgung des Gewerbegeschirrspülers ................ 12 Ihr Beitrag zum Umweltschutz..................13 Benutzerprofile ........................ 14 Bediengruppen........................14 Bedienpersonen ......................14 Versierte Bedienpersonen ..................... 14 Hinweise zur Bedienung .................... - Seite 3 Inhalt Programm wählen ......................39 Programm starten......................40 Programmende........................40 Ausschalten ........................40 Geschirr ausräumen ......................40 Programm unterbrechen....................41 Programm abbrechen......................41 Zusatzfunktionen......................42 Startvorwahl ........................42 Dry+ (je nach Modell) ......................43 Einstellungen ........................ 44 Menüstruktur ........................45 Startvorwahl ........................
- Seite 4 Inhalt Gerätefront reinigen......................69 Spülraum reinigen ......................69 Türdichtung und Tür reinigen ..................... 69 Siebe im Spülraum reinigen ....................70 Luftfilter wechseln (je nach Modell)................... 72 Kunststoffträger herausnehmen ..................72 Filter austauschen ......................72 Störungshilfe........................73 Technische Störungen....................... 73 Fehler im Wasserzulauf/Wasserablauf................74 Abbruch mit Fehlernummer....................
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Seite 5: Zusatzinformationen Und Anmerkungen
Hinweise zur Anleitung Warnungen Derartig gekennzeichnete Hinweise enthalten sicherheitsrelevante Informationen. Sie warnen vor möglichen Personen- und Sachschäden. Lesen Sie die Warnungen sorgfältig durch und beachten Sie die darin angegebenen Handlungsaufforderungen und Verhaltensregeln. Hinweise Hinweise enthalten Informationen, die besonders beachtet werden müssen. Sie werden durch einen breiten Rahmen gekennzeichnet. -
Seite 6: Gerätebeschreibung
Gerätebeschreibung Geräteübersicht Lufteinlass für Frischluft (je nach Modell) Vorratsbehälter für Klarspüler Türverschluss Schließkloben für Türverschluss Oberkorbaufnahme Vorratsbehälter für Regeneriersalz Oberer Sprüharm (nicht sichtbar) Behälter für pulverförmige Reinigungsmittel Ankopplung für den Oberkorbsprüharm Siebkombination Unterer Sprüharm Luft-Auslass- und Einlassgitter mit Filter Unterkorbaufnahme für Frischluft (je nach Modell) Identifizierungsschild Auslass für die Spülraumluft... -
Seite 7: Bedienblende
Gerätebeschreibung Bedienblende Taste (Ein/Aus) Taste (Abbrechen oder zurück) Gewerbegeschirrspüler ein- und aus- Vorgang in der Bedienoberfläche abbre- schalten chen (kein Programmabbruch!) Taste 1-3 (Programmwahltasten) Direktwahltasten für das Belegen von fa- Taste Start/Stop vorisierten Programmen Programm starten bzw. abbrechen Taste (Weitere Programme) Taste OK (quittieren) Auswählen von weiteren Programmen Auswahl bzw. -
Seite 8: Bestimmungsgemäße Verwendung
Bestimmungsgemäße Verwendung Dieser Miele Gewerbegeschirrspüler ist aufgrund seiner kurzen Programmlaufzeiten und großen Reinigungsleistung zur gewerblichen Nutzung bestimmt wie z. B. in - Restaurants und Gaststätten - Hotels und Pensionen - Vereinsheime und - ähnlichen Betriebsumgebungen Im weiteren Verlauf dieser Gebrauchsanweisung wird der Gewerbegeschirrspüler als Geschirrspüler bezeichnet. -
Seite 9: Sicherheitshinweise Und Warnungen
Sicherheitshinweise und Warnungen Sachgemäße Aufstellung Der Geschirrspüler darf nicht in explosions- und frostgefährdeten Bereichen aufgestellt werden. Um die Standfestigkeit zu gewährleisten, dürfen unterbaubare Geschirrspüler nur unter einer durchgehenden Arbeitsplatte aufgestellt werden, die mit den Nachbarschränken ver- schraubt ist. ... - Seite 10 Sicherheitshinweise und Warnungen Öffnen Sie auf keinen Fall das Gehäuse des Geschirrspülers. Eventuelles Berühren spannungsführender Anschlüsse sowie Verändern des elektrischen und mechanischen Aufbaues gefährden Sie und führen möglicherweise zu Funktionsstörungen des Gerätes. Bei beschädigter Anschlussleitung darf der Geschirrspüler nicht in Betrieb genommen werden.
- Seite 11 Sicherheitshinweise und Warnungen Um Materialschäden und Korrosion zu vermeiden, dürfen keine Säuren, chloridhaltige Lösungen und korrodierende Eisenwerkstoffe in den Spülraum und an die Außenverklei- dung gelangen. Spülen Sie kein Spülgut mit Asche, Sand, Wachs, Schmierstoffe oder Farbe im Ge- schirrspüler.
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Seite 12: Am Gewerbegeschirrspüler Angebrachte Symbole
Sicherheitshinweise und Warnungen Am Gewerbegeschirrspüler angebrachte Symbole Achtung: Gebrauchsanweisung beachten! Achtung: Gefahr durch elektrischen Schlag! Warnung vor heißen Oberflächen: Beim Öffnen der Tür kann es im Spülraum sehr heiß sein! Schnittgefahr: Beim Transport und Aufstellen des Reinigungsautomaten schnittfeste Schutzhandschuhe tragen! Entsorgung des Gewerbegeschirrspülers ... -
Seite 13: Entsorgung Der Transportverpackung
Ihr Beitrag zum Umweltschutz Entsorgung der Transportverpa- Entsorgung des Altgerätes ckung Elektro- und Elektronikgeräte enthalten viel- fach wertvolle Materialien. Sie enthalten Die Verpackung schützt das Gerät vor auch bestimmte Stoffe, Gemische und Bau- Transportschäden. Die Verpackungsmate- teile, die für ihre Funktion und Sicherheit rialien sind nach umweltverträglichen und notwendig waren. -
Seite 14: Benutzerprofile
Benutzerprofile Bediengruppen Die Bedienung kann in zwei Gruppen unter- teilt werden: - Bedienpersonen - Versierte Bedienpersonen Durch Eingabe eines Codes können die „Er- weiterte Einstellungen“ für die allgemeine Bedienung gesperrt werden (siehe Kapitel „Erweiterte Einstellungen, Code“). Bedienpersonen Die Bedienpersonen müssen in die Funktio- nen der Bedienung und Beladung des Ge- werbegeschirrspülers eingewiesen sein und regelmäßig geschult werden, um ein siche-... -
Seite 15: Funktionsweise Des Displays
Hinweise zur Bedienung Funktionsweise des Displays Menübedienung Der Gewerbegeschirrspüler wird ausschließ- Das Display ist kein Touchscreen. lich über die Tasten auf dem Bedienpult be- Über das Display kann Folgendes ausge- dient. Die seitlich des Displays angeordne- wählt bzw. eingestellt werden: ten Tasten (Tastenfelder) sind auf die Edel- stahloberfläche des Bedienpultes aufge- - das Programm... -
Seite 16: Menüdarstellung
Hinweise zur Bedienung nerhalb des Menüs angewählt werden. Wur- Menüdarstellung de ein Wert gewählt, wird dieser durch einen Die Bedienoberfläche des Gewerbegeschirr- Haken gekennzeichnet. spülers ist in Menüs unterteilt. Die Anzeige Um die Auswahl zu speichern, wählen Sie der Menüs erfolgt über das 3-zeilige Display übernehmen und bestätigen Sie mit der Tas- im Bedienpult. -
Seite 17: Symbole Im Display
Hinweise zur Bedienung Systemmeldungen Symbole im Display Das Symbol kennzeichnet Systemmeldun- Navigationspfeile gen. Wird im Display rechts unten OK ange- Enthält ein Menü mehr als zwei Auswahl- zeigt, muss die Systemmeldung mit der Tas- möglichkeiten, werden neben den Menü- te OK bestätigt werden. -
Seite 18: Erste Inbetriebnahme
Erste Inbetriebnahme Sprache einstellen Inbetriebnahme Die Erstinbetriebnahme startet automatisch Bei der Erstinbetriebnahme müssen nach- mit der Spracheinstellung. Sie werden auf- folgende Einstellungen vorgenommen gefordert, die gewünschte Displaysprache werden. Alle Einstellungen werden auto- einzustellen. matisch nacheinander abgefragt und die aktuell ausgewählten Werte durch einen Sprache ... -
Seite 19: Zeitformat
Erste Inbetriebnahme Datum einstellen Einstellen der Wasserhärte Das Display wechselt zur Datumseinstel- Das Display wechselt zur Einstellung der lung. Wasserhärte. Der Gewerbegeschirrspüler muss genau auf Datum die Härte Ihres Wassers programmiert wer- den. . 07 . 2013 Erfragen Sie den genauen Härtegrad Ihres ... - Seite 20 Erste Inbetriebnahme Wasseranschlüsse Inbetriebnahme abgeschlossen Das Display wechselt zur Einstellung der Die Erstinbetriebnahme ist erfolgreich abge- Wasseranschlüsse. schlossen und die entsprechende Meldung erscheint im Display. Für den Fall, dass der Gewerbegeschirrspü- ler nicht an alle vorhandenen Wasseran- Inbetriebnahme schlüsse angeschlossen werden kann, kön- erfolgreich abgeschlossen nen diese abgeschaltet werden.
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Seite 21: Tür Öffnen Und Schließen
Tür öffnen und schließen Tür öffnen Tür schließen Das Bedienpult des Gewerbegeschirrspü- Schieben Sie die Geschirrkörbe ein. lers dient gleichzeitig als Türgriff. Klappen Sie die Tür hoch und drücken Sie Fassen Sie in die Griffleiste unterhalb des sie bis zum Anschlag an. ... -
Seite 22: Regeneriersalz Einfüllen
Regeneriersalz einfüllen Regenerieren Wenn die Härte Ihres Wassers ständig un- ter 4 °dH (= 0,7 mmol/l) liegt, füllen Sie Um gute Reinigungsergebnisse zu erzielen, kein Salz in die Enthärtungsanlage. benötigt der Gewerbegeschirrspüler wei- Die Wasserhärte müssen Sie dennoch ches, kalkarmes Leitungswasser. Bei hartem einstellen. - Seite 23 Regeneriersalz einfüllen Einstelltabelle °dH °f mmol/l Display °dH °f mmol/l Display 0 0 0 0 65 6,5 1 2 1 67 6,7 2 4 2 68 6,8 3 5 3 70 7,0 4 7 4 72 7,2 5 9 5 74 7,4 6...
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Seite 24: Salzmangelanzeige
Regeneriersalz einfüllen Salzmangelanzeige Gerätesperre durch Salzmangel Der Gewerbegeschirrspüler wird nach meh- Füllen Sie nach einem Programmende reren Programmabläufen, ohne Salz nach- Salz nach, sobald die Meldung im Display zufüllen, für den weiteren Gebrauch ge- erscheint. sperrt. Bestätigen Sie den Hinweis mit der Tas- ... - Seite 25 Regeneriersalz einfüllen Regeneriersalz einfüllen Füllen Sie maximal so viel Salz in den Vor- ratsbehälter, dass sich der Einfülltrichter Öffnen Sie die Tür beim Salzeinfüllen nur mühelos wieder zuklappen lässt. Der Vor- halb, damit das Salz vollständig in den ratsbehälter fasst beim ersten Befüllen, je Vorratsbehälter gelangt.
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Seite 26: Klarspüler Einfüllen
Klarspüler einfüllen Klarspüler Klarspülermangelanzeige Klarspüler ist erforderlich, damit das Wasser Füllen Sie nach einem Programmende vor dem Trocknen als Film von dem Spülgut Klarspüler nach, sobald die Meldung im abläuft und das Spülgut nach dem Spülen Display erscheint. schneller trocknet. Die Dosierung des Klarspülers kann über den Vorratsbehälter in der Tür oder über ein Klarspüler nachfüllen... - Seite 27 Klarspüler einfüllen Klarspüler einfüllen Öffnen Sie die Tür vollständig. Schrauben Sie den Deckel des Klarspül- behälters ab. Füllen Sie maximal soviel Klarspüler ein, bis dieser an der mit „max.“ gekennzeich- neten Einfüllkante im Einfülltrichter sicht- bar wird. Der Vorratsbehälter fasst ca.
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Seite 28: Anwendungstechnik
Anwendungstechnik Stellen Sie hohe, schlanke Hohlgefäße Spülgut einordnen möglichst in den mittleren Bereich der Entfernen Sie grobe Speisereste vom Ge- Körbe. Dort werden sie von den Sprüh- schirr. strahlen besser erreicht. Vorspülen unter fließendem Wasser ist nicht Stellen Sie Teile mit tiefem Boden mög- ... -
Seite 29: Wir Empfehlen
Anwendungstechnik Wir empfehlen - Verwenden Sie für Geschirrspülmaschinen geeignetes Geschirr und Besteck mit der Bezeichnung „spülmaschinenfest“. - Gläser können nach vielen Spülgängen trüb werden. Verwenden Sie daher für empfindliche Gläser Programme mit nied- rigen Temperaturen (siehe Kapitel „Pro- grammübersicht“) und geeigneten Reini- ger. -
Seite 30: Oberkorb
Anwendungstechnik Oberkorb Gläseroberkorb Sortieren Sie kleine, leichte und empfindli- Zum Spülen von empfindlichen Gläsern che Teile wie Untertassen, Tassen, Gläser, Dessertschalen ebenso wie leichte, tempe- raturbeständige Kunststoffteile usw. in den Oberkorb. O 892 Oberkorb mit Einsatz E 812 zur Aufnahme von z. B. 26 Gläser Ø 65 mm außen und 6 Gläser Ø 60 mm mittig einsortiert. -
Seite 31: Oberkorb-Verstellung
Anwendungstechnik Oberkorb-Verstellung Um im Ober- oder Unterkorb mehr Platz für höhere Geschirrteile zu bekommen, können Sie den Oberkorb in zwei Positionen von ca. 5 cm Unterschied in der Höhe verstellen. Ziehen Sie den Oberkorb heraus. Drehen Sie den Wasseranschluss des ... -
Seite 32: Unterkorb
Anwendungstechnik Unterkorb Ordnen Sie größeres und schwereres Spül- gut wie Teller, Platten, Töpfe, Schalen usw. in den Unterkorb. Ordnen Sie dünnwandige leichte Gläser nur in den dafür bestimmten Einsatz bzw. Un- terkorb. U 890 Unterkorb mit einem um 90° gedrehten Ein- satz E 816 Mit Besteckköcher E 165 können je 16 Teller Ø 33 cm und diverse Bestecke einsortiert... -
Seite 33: Einsatz Von Kunststoffkörben
Anwendungstechnik Einsatz von Kunststoffkörben Die Unterkorb-Lafette U 890 kann mit Kunststoffkörben mit den Abmessungen 500 x 500 mm bestückt werden. U 534 - U 537 Kunststoffkörbe mit Facheinteilungen für verschiedene Gläserhöhen In diesem Beispiel ist der Kunststoffkorb durch lange Extender mit dem hohem Toprahmen verbunden. Zur Verwendung von Kunststoffkörben im (Aufbau nur mit Unterkorb-Lafette U 876) Oberkorb wird die spezielle Oberkorb-Lafet- te O 885 benötigt (max. -
Seite 34: Betrieb
Betrieb Nach einem Spülprogramm ist die Behälter- Reiniger einfüllen klappe bereits geöffnet. Verwenden Sie nur Reinigungsmittel für Gewerbegeschirrspüler. Geeignete Produkte finden Sie im Miele Professional Produktsortiment. Das Reinigungsmittel kann pulverförmig über den Behälter für pulverförmige Reini- gungsmittel oder flüssig über ein externes DOS-Modul (Option - siehe Kapitel „DOS- Modul“) dosiert werden. -
Seite 35: Hinweise Zum Super Kurz Programm (Je Nach Modell)
Betrieb Hinweise zum Super Kurz Pro- Flüssigreiniger gramm (je nach Modell) Flüssigreiniger kann sowohl intern (je nach Modell) oder extern über ein Dosiermodul Super Kurz Beim Programm wird das Nach- dosiert werden. spülwasser am Programmende nicht abge- pumpt, um kurze Programmlaufzeiten beim Interne Dosierung Flüssigreiniger Dauerspülen zu erreichen. -
Seite 36: Dos-Modul
Betrieb DOS-Modul Schäden durch falsche Spannung. Vergleichen Sie vor der Montage des Neben den geräteinternen Dosiersystemen DOS-Moduls unbedingt die Anschlussda- können bis zu zwei zusätzliche externe Do- ten (Spannung und Frequenz) auf dem siersysteme (DOS Module) für flüssige Pro- Typenschild des Moduls mit denen auf zesschemikalien angeschlossen werden. - Seite 37 Betrieb Vorratsbehälter auffüllen bzw. austau- Passen Sie die Dosierlanze durch ver- schen schieben an die Containergröße an, bis sie den Kanisterboden erreicht hat. Das DOS-Modul ist mit einer Füllstands- überwachung ausgestattet, die bei Unter- Wischen Sie eventuell verschüttete Pro- ...
- Seite 38 Betrieb LED in den Tastenfeldern In die Tastenfelder sind Leuchtdioden eingelassen. Sie zeigen den Status des Gewerbege- schirrspülers an. Bis auf die Taste Start/Stop, die in normalbetrieb eine grüne LED hat, leuchten alle anderen LED´s in gelb. Bei einem Fehlerfall Blinkt die Taste Start/Stop in rot. Tastenfeld Status Taste ...
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Seite 39: Einschalten
Betrieb Einschalten Programmliste Programme, die nicht über die Direktwahl- Drehen Sie den Wasserhahn auf, falls er tasten erreichbar sind, können aus der Pro- geschlossen ist. grammliste ausgewählt werden. Drücken Sie die Taste , bis die LED im Drücken Sie die Taste . ... -
Seite 40: Programm Starten
Betrieb Programm starten Programmende Drücken Sie die Taste Start/Stop (LED der Nach einem regulär beendeten Programm Taste Start/Stop leuchtet). erlischt die LED der Taste Start/Stop. Pro- In der untersten Zeile wird die Meldung Nach dem Programmstart ist kein Pro- gramm beendet ausgegeben. -
Seite 41: Programm Unterbrechen
Betrieb Programm unterbrechen Programm abbrechen Unterbrechen Sie ein bereits begonnenes Brechen Sie ein bereits begonnenes Pro- Programm nur in zwingenden Fällen, z. B. gramm nur in zwingenden Fällen ab z. B. wenn sich das Spülgut stark bewegt. wenn Sie das Programm wechseln wollen. In einem Fehlerfall wird das Programm auto- ... -
Seite 42: Zusatzfunktionen
Zusatzfunktionen Startvorwahl Startzeit einstellen Schalten Sie mit der Taste den Gewer- Sie können die Startzeit eines Programms begeschirrspüler ein. im Voraus planen. Die Startzeit kann zwi- schen 1 Minute und 24 Stunden verzögert Wählen Sie das gewünschte Programm werden. (siehe Kapitel „Betrieb, Programme wäh- len“). -
Seite 43: Dry+ (Je Nach Modell)
Zusatzfunktionen Dry+ (je nach Modell) Dry+ Die Zusatzfunktion „Dry+“ beschleunigt und nein verbessert den Trocknungsvorgang am Pro- grammende. Dabei leitet ein Gebläse bei geschlossener Tür gefilterte Frischluft in den Spühlraum nein und sorgt für eine aktive Trocknung. Dry+ ist für das gewählte Programm deak- Diese Funktion kann nicht bei allen Pro- tiviert. -
Seite 44: Einstellungen
Einstellungen Menü „Einstellungen “ aufrufen Optionen im Menü Einstellungen Startvorwahl Das Menü für die Systemeinstellungen kön- Startvorwahl ein- bzw. ausschalten (siehe nen Sie wie folgt aufrufen: Kapitel „Startvorwahl“) Schalten Sie den Gewerbegeschirrspüler Dry+ (je nach Modell) aus. Dry+ Die Aktive Trocknung einzelnen Pro- Halten Sie die Taste ... -
Seite 45: Menüstruktur
Einstellungen Menüstruktur Die Menüstruktur bildet die Werkeinstellung ab. Menü 1. Untermenü 2. Untermenü Startvorwahl nein Dry+ Programmauswahl alle (je nach Modell) Auswahl Verlängerung Kurz Universal etc. Sprache deutsch english (GB) etc..EntlüftungDOS DOS 1 DOS 4 Datum Datumsformat... -
Seite 46: Startvorwahl
Einstellungen Startvorwahl Dry+ (je nach Modell) Sie können die Sichtbarkeit der Startvor- Sie können die Aktive Trocknung Dry+ für wahl im Menü Zusatzfunktionen steuern. einzelne Programme, die Dry+ unterstützen, nein Durch Auswählen der Option wird die eine Auswahl festlegen oder alle Programme Startvorwahl aus dem Menü... -
Seite 47: Programmauswahl
Einstellungen Programmauswahl Sprache einstellen Programmauswahl Wählen Sie die Option Die eingestellte Systemsprache wird für die und bestätigen Sie die Eingabe mit der Displayanzeige verwendet. Taste OK. Das Fahnensymbol hinter dem Menü „Einstellungen“ und dem Wort „Sprache“ Programmauswahl dient Ihnen als Leitfaden, falls eine Spra- alle ( che eingestellt ist, die Sie nicht verstehen. -
Seite 48: Entlüftung Dos-Module
Einstellungen Entlüftung DOS-Module Datum einstellen Einstellungen Wählen Sie das Menü Schließen Sie ein DOS-Modul an um die- se Option angezeigt zu bekommen. Datum Wählen Sie und bestätigen Sie die Eingabe mit der Taste OK. Die Dosiersysteme für flüssige Medien kön- Im nachfolgenden Menü... -
Seite 49: Einstellen
Einstellungen Einstellen Tageszeit einstellen Einstellen Wählen Sie und bestätigen Sie Einstellungen Wählen Sie das Menü die Eingabe mit der Taste OK. Tageszeit Wählen Sie und bestätigen Sie die Eingabe mit der Taste OK. Datum Im nachfolgenden Menü können Sie wählen zwischen: . -
Seite 50: Anzeige
Einstellungen Anzeige Zeitformat Zeitformat Bei Bedarf kann nach Ablauf der Wartezeit Wählen Sie und bestätigen Sie Erweiterte Einstellungen Abschalten (siehe die Eingabe mit der Taste OK. nach ) die Tageszeit im Display angezeigt Für die Ausgabe der Tageszeit im Display werden. -
Seite 51: Lautstärke Regulieren
Einstellungen Signaltöne Lautstärke regulieren Signaltöne Wählen Sie und bestätigen Sie Der Gewerbegeschirrspüler verfügt über die Eingabe mit der Taste OK. einen integrierten akustischen Signalgeber. Dieser gibt entsprechende Rückmeldungen Die nachfolgenden Einstellungsmöglichkei- bei Betätigung der Bedientasten, Pro- ten stehen zur Wahl: grammende und Systemmeldungen. -
Seite 52: Filterintervall (Je Nach Modell)
Einstellungen Filterintervall (je nach Modell) Die Frischluft für die aktive Trocknung wird vor dem Einbringen in den Spülraum gefil- tert. Dabei werden Staub und feine Partikel aus der Frischluft herausgefiltert. Der Filter muss in regelmäßigen Abständen erneuert werden. Eine Meldung im Display weißt auf den not- wendigen Filterwechsel hin (siehe "Reini- gung und Pflege, Luftfilter wechseln). -
Seite 53: Menü "Erweiterte Einstellungen" Aufrufen
Erweiterte Einstellungen Programm verschieben Menü „Erweiterte Einstellungen“ Programme den Direktwahltasten zuwei- aufrufen sen (siehe Kapitel „Programm verschie- Das Menü für die Erweiterten Einstellungen ben“) können Sie wie folgt aufrufen: Zusatzfunktionen Schalten Sie den Gewerbegeschirrspüler Anpassen der Programmparameter wie aus. Wasserzulauf, Zwischenspülen, Tempera- tur und Haltezeit sowie Reinigerkonzentra- Halten Sie die Taste ... -
Seite 54: Menüstruktur
Erweiterte Einstellungen Menüstruktur Die Menüstruktur bildet die Werkeinstellung ab. Menü 1. Untermenü 2. Untermenü 3. Untermenü Code Freigabe Erweiterte Einstellun- Sperren Code ändern Code eingeben Betriebstagebuch Verbrauch: Wasser Verbrauch: Reiniger Verbrauch: Klarspüler Betriebsstunden Zähler Programmab- läufe Service-Intervall Temperatureinheit °C ... - Seite 55 Erweiterte Einstellungen Menü 1. Untermenü 2. Untermenü 3. Untermenü Displayanzeige Ist-Temperatur Soll-Temperatur Display Kontrast KontrastEinstellen Helligkeit HelligkeitEinstellen Abschalten nach Zeit einstellen nein Werkeinstellung zurücksetzen nein nur Programmeinstell. alle Einstellungen Softwareversion EB Id: XXXX EGL Id: XXXX EZL Id: XXXX EFU Id: XXXX...
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Seite 56: Freigabe
Erweiterte Einstellungen Code ändern Code Code ändern Wählen Sie die Option Mittels eines PIN-Codes können verschie- bestätigen Sie die Eingabe mit der Tas- dene Funktionen und Systemeinstellungen te OK. des Gewerbegeschirrspülers vor unautori- siertem Zugriff geschützt werden. Geben Sie zuerst den aktuellen PIN-Code ... -
Seite 57: Code Eingeben
Erweiterte Einstellungen PIN - Code eingeben Betriebstagebuch Freigabe Sperren Wenn Sie unter dem Menü Die Steuerung des Gewerbegeschirrspülers ausgewählt haben oder der Zugriff auf die zeichnet den Verbrauch von Wasser, Reini- Erweiterte Einstellungen bereits durch einen ger und Klarspüler auf. Darüber hinaus wer- PIN-Code geschützt ist, muss der PIN-Code den die Betriebsstunden, Programmabläufe eingegeben werden. - Seite 58 Erweiterte Einstellungen Temperatureinheit Programm verschieben Die Anzeige der Temperatur im Display kann Sie haben die Möglichkeit die Reihenfolge in Grad Celsius oder Grad Fahrenheit aus- der Programme und damit die Belegung der gegeben werden. Direktwahltasten zu verändern. Die Programme, die Sie häufig nutzen, kön- Erweiterte Einstel- Wählen Sie das Menü...
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Seite 59: Zusatzfunktionen
Erweiterte Einstellungen Zusatzfunktionen Es werden alle Parameter, die unter den Zusatzfunktionen verändert worden sind, Einstellmöglichkeit von einzelnen Parame- auf Werkeinstellung zurückgesetzt. tern, um die Programmabläufe an besonde- re Verschmutzungen anzupassen und die Erhöhte Wassermenge Reinigungsqualität zu optimieren. Erhöhte Wasser- Wählen Sie die Option ... -
Seite 60: Dosiersysteme Dos
Erweiterte Einstellungen Name ändern Dosiersysteme DOS Der Name der Dosiereinrichtung kann ver- Dosiersysteme Wählen Sie die Option ändert werden. bestätigen Sie die Eingabe mit der Tas- te OK. Die Menüpunkte Entlüftung DOS Konzen- tration Name ändern werden erst Dosiersysteme sichtbar wenn Sie aktiv ausgewählt ha- ben. -
Seite 61: Name Ändern
Erweiterte Einstellungen Konzentration einstellen DOS Namen ändern DOS Name ändern Wählen Sie und bestätigen Beachten Sie zur Dosierung die Angaben Sie die Eingabe mit der Taste OK. der Hersteller. Name ändern Wählen Sie Konzentration und bestätigen Sie die Eingabe mit der Taste OK. DOS1 _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ Die Angabe der Konzentration erfolgt in Pro- ä... -
Seite 62: Temperatur / Zeit
Erweiterte Einstellungen Temperatur / Zeit Reinigung / Nachspülen Die Temperatur und Haltezeit der Reini- Die Vorgehensweise zu den Einstellungen gungs- und Nachspülphase können von ei- Reinigen Nachspülen erfolgt immer nigen Programmen verändert werden (siehe auf die gleiche Weise. Entsprechend ähnlich Kapitel „Programmübersicht“). -
Seite 63: Nachspültemperatur
Erweiterte Einstellungen Nachspültemperatur Haltezeit Haltezeit Wählen Sie und bestätigen Sie Bei den Geschirrspülern mit Dry+-Trock- die Eingabe mit der Taste OK. nung erscheint der Menüpunkt Nachspül- temperatur nicht. Die Angabe der Haltezeit erfolgt in Minuten und kann von 0 bis 10 Minuten in 1-Minu- Temperatur Nachspül- Wählen Sie... -
Seite 64: Wasserhärte
Erweiterte Einstellungen Programmfreigabe Sind Programme für die Bedienung ge- sperrt worden, wird beim erneuten Aufru- Einzelne Programme können für die Benut- Auswahl se- fen von Programmfreigabe zung in der Bedienebene gesperrt werden. lektiert. Werkseitig sind alle Programme freigege- ben. Wasserhärte Wählen Sie das Menü... -
Seite 65: Kontrast
Erweiterte Einstellungen Helligkeit Display Helligkeit Wählen Sie die Option und be- Über das Display-Menü können Kontrast stätigen Sie die Eingabe mit der Taste OK. und Helligkeit des Displays angepasst wer- den. Die Helligkeitseinstellung wird durch eine Erweiterte Einstel- Balkenanzeige im Display dargestellt. Wählen Sie das Menü... -
Seite 66: Abschalten Nach
Erweiterte Einstellungen Abschaltzeit einstellen Abschalten nach Wählen Sie die Option und bestätigen In Spülpausen kann der Gewerbegeschirr- Sie die Eingabe mit der Taste OK. spüler abgeschaltet werden um Energie zu sparen oder in Betriebsbereitschaft versetzt Werkseitig ist die Abschaltzeit auf 60 Minu- Einstellungen ... -
Seite 67: Werkeinstellung
Erweiterte Einstellungen Die Eingaben werden gespeichert und im Werkeinstellung Anschluss wird das zuletzt ausgeführte Pro- Bei Werkeinstellung können alle veränderten gramm in Display angezeigt. Parameter des Gewerbegeschirrspülers oder nur die veränderten Werte der Pro- Softwareversion gramme auf Werkeinstellung zurückgesetzt Anzeige der Versionen der einzelnen Soft- werden. -
Seite 68: Reinigung Und Pflege
Reinigung und Pflege Wartung Verschmutzungen verändern die Ober- fläche. Um die Lebensdauer des Gewerbegeschirr- Wirken Verschmutzungen länger ein, las- spüler zu erhöhen, sollte mindestens ein- sen sie sich unter Umständen nicht mehr mal jährlich, Wartungen durch den Miele entfernen, und die Oberflächen können Kundendienst erfolgen. -
Seite 69: Gerätefront Reinigen
Reinigung und Pflege Gerätefront reinigen Spülraum reinigen Reinigen Sie die Edelstahl-Front nur mit Der Spülraum ist weitestgehend selbstreini- einem feuchten Tuch und Handspülmittel, gend, wenn Sie immer die richtige Reiniger- oder mit einem nicht scheuernden Edel- menge verwenden. stahl-Reiniger. Sollten sich trotzdem z. B. -
Seite 70: Siebe Im Spülraum Reinigen
Reinigung und Pflege Flächensieb und Micro-Feinfilter reinigen Siebe im Spülraum reinigen Nehmen Sie das Grobsieb heraus. Die Siebkombination am Boden des Spül- raumes hält grobe Schmutzteile aus dem Spülwasser zurück. Die Schmutzteile kön- nen so nicht in das Umwälzsystem gelan- gen und die Sprüharme verstopfen. -
Seite 71: Sprüharme Reinigen
Reinigung und Pflege Sprüharme reinigen Der Gewerbegeschirrspüler verfügt über drei unterschiedliche Sprüharme. Speisereste können sich in den Düsen und den Lagerungen der Sprüharme festsetzen. Sie sollten die Sprüharme deshalb regelmä- ßig kontrollieren. Schalten Sie den Gewerbegeschirrspüler aus. Ziehen Sie den oberen Sprüharm nach ... -
Seite 72: Luftfilter Wechseln (Je Nach Modell)
Reinigung und Pflege Luftfilter wechseln (je nach Modell) Filter austauschen Der Luftfilter für die Dry+ -Trocknung muss in regelmäßigen Abständen ausgetauscht werden. Eine Meldung im Display weist auf den not- wendigen Filterwechsel hin. Luftfilter wechseln Entnehmen Sie den verbrauchten Filter ... -
Seite 73: Störungshilfe
Störungshilfe Sie können die meisten Störungen und Fehler, die im täglichen Betrieb auftreten können, selbst beheben. In vielen Fällen können Sie Zeit und Kosten sparen, da Sie nicht den Kun- dendienst rufen müssen. Die nachfolgende Übersicht soll Ihnen dabei helfen, die Ursachen einer Störung oder eines Fehlers zu finden und zu beseitigen. -
Seite 74: Fehler Im Wasserzulauf/Wasserablauf
Störungshilfe Fehler im Wasserzulauf/Wasserablauf Problem Ursache und Behebung Im Display wird einer der Bevor Sie die Störung beheben: folgenden Fehler ange- Schalten Sie den Geschirrspüler mit der Taste aus. zeigt: Wasserzulauf prüfen Fehler beim Wasserzulauf. Öffnen Sie den Wasserhahn vollständig. ... -
Seite 75: Abbruch Mit Fehlernummer
Störungshilfe Abbruch mit Fehlernummer Fehler XXX Bei einem Abbruch mit Fehlernummer, z. B. (wobei XXX für eine beliebige Num- mer steht), ist unter Umständen eine schwerwiegende technische Störung aufgetreten. Bei jedem Abbruch mit Fehlernummer gilt: Schalten Sie den Geschirrspüler mit der Taste aus. ... - Seite 76 Störungshilfe Problem Ursache und Behebung Fehler 492, 504, 541 Fehler beim Programmstart. Im Spülraum befindet sich eventuell Wasser. Reinigen Sie die Siebkombination (siehe Kapitel „Reini- gung und Pflege“). Reinigen Sie das Rückschlagventil (siehe Kapitel „Stö- rungen beseitigen“). Fehler 550 Das Waterproof- System hat angesprochen.
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Seite 77: Ungewöhnliches Verhalten Des Gewerbegeschirrspüler
Störungshilfe Ungewöhnliches Verhalten des Gewerbegeschirrspüler Problem Ursache und Behebung Programm beendet steht im Keine Störung! Display und es kann kein Öffnen und schließen Sie die Tür. Programm ausgewählt Der Gewerbegeschirrspüler muss dabei eingeschaltet oder gestartet werden. sein. Der Gewerbegeschirrspü- Der Gewerbegeschirrspüler hat sich nach der eingestellten ler reagiert auf keine Tas- Abschaltzeit ausgeschaltet um Energie zu sparen. -
Seite 78: Geräusche
Störungshilfe Geräusche Problem Ursache und Behebung Schlagendes Geräusch im Ein Sprüharm schlägt an ein Geschirrteil. Spülraum Unterbrechen Sie das Programm und ordnen Sie die Ge- schirrteile, die den Sprüharm behindern, anders ein. Klapperndes Geräusch im Geschirrteile bewegen sich im Spülraum. Spülraum Unterbrechen Sie das Programm und ordnen Sie die Ge- ... -
Seite 79: Nicht Zufriedenstellendes Spülergebnis
Störungshilfe Nicht zufriedenstellendes Spülergebnis Problem Ursache und Behebung Das Geschirr ist nicht sau- Das Geschirr wurde nicht richtig eingeordnet. ber. Beachten Sie die Hinweise im Kapitel „Anwendungstech- nik, Spülgut einordnen“. Das Programm entsprach nicht den Anforderungen. Wählen Sie ein passendes Programm (siehe Kapitel „Pro- ... - Seite 80 Störungshilfe Problem Ursache und Behebung Das Trocknungsergebnis Kein Fehler! ist bei Geschirrspüler mit Die Trocknungszeit war für das Geschirr nicht ausreichend. Dry+ nicht zufriedenstel- Verlängern Sie die Zeit der aktiven Trocknung (siehe Ka- lend. pitel „Einstellungen , Dry+“). Weißer Belag befindet sich Die Klarspülermenge ist zu gering.
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Seite 81: Störungen Beseitigen
Störungen beseitigen Schrauben Sie das Wassereinlaufventil an Sieb im Wasserzulauf reinigen den Wasserhahn. Dabei dürfen Sie die Zum Schutz des Wassereinlaufventiles ist in Verschraubung nicht verkanten. der Verschraubung ein Sieb eingebaut. Ist Öffnen Sie den Wasserhahn. das Sieb verschmutzt, so läuft zu wenig ... -
Seite 82: Ablaufpumpe Und Rückschlagventil Reinigen
Störungen beseitigen Ablaufpumpe und Rückschlagventil reinigen Falls Sie am Ende eines Spülprogrammes (außer beim Programm „Super Kurz“) fest- stellen, dass das Spülwasser nicht abge- pumpt worden ist, könnte ein Fremdkörper die Ablaufpumpe oder das Rückschlagventil blockieren. Dieser kann leicht entfernt wer- den. -
Seite 83: Kundendienst
Kundendienst Kundendienst Können Sie trotz der Hinweise in dieser Ge- brauchsanweisung eine Störung nicht behe- ben, benachrichtigen Sie unter Angabe des Fehlercodes, der im Anzeigenfeld angezeigt wird: - Ihren Miele Fachhändler oder - den Miele Werkkundendienst Die Telefonnummer des Werkkunden- dienst finden Sie auf der Rückseite dieser Gebrauchsanweisung. -
Seite 84: Programmübersicht
Programmübersicht Programm Anwendung Reiniger (wenn nicht flüssig dosiert wird) Folgende Angaben beziehen sich auf Miele Reinigerprodukte. Beachten Sie die Herstellerangaben! „Schnellprogramm“ für wenig verschmutztes Spülgut mit frischen, we- 20 - 25 g Kurz nig haftenden Speiserückständen. oder 1 Tab Für normal verschmutztes Spülgut. 20 - 25 g Universal oder 1 Tab... - Seite 85 Programmübersicht Programmablauf Vorspülen Vorspülen Reinigen Zwischen- Zwischen- Nachspülen Dry+ (1) / (2) spülen spülen (1) / (2) (je nach Modell) 55 °C 60 °C/80 °C (4) 1 min 1 min 55 °C 60 °C/80 °C (4) 2 min 1 min 65 °C 60 °C/80 °C (4) 3 min 1 min 60 °C 55 °C/70 °C (4) 2 min 1 min X *) 55 °C 55 °C...
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Seite 86: Aufstellen
*INSTALLATION* Aufstellen Verstellbare Sockelblende Aufstellen (je nach Modell) Schäden durch Kondenswasser. Die Geschirrspüler mit interner Dosierung Im Umgebungsbereich des Gewerbege- oder aktiver Trocknung haben eine verstell- schirrspülers sollten nur Möbel für die ge- bare Sockelblende. werbliche Nutzung eingesetzt werden, um das Risiko möglicher Kondenswasser- Richten Sie den Geschirrspüler aus. -
Seite 87: Aufstellungsort Ändern
*INSTALLATION* Aufstellen Je nach Unterbausituation kann das im Lie- ferumfang enthaltene Edelstahl- Abdeck- blech unter der Arbeitsplatte angebracht werden. Die Unterkante der Arbeitsplatte wird durch das Edelstahl-Abdeckblech ge- gen Beschädigungen durch Wasserdampf geschützt. Aufstellungsort ändern Schrauben Sie vor dem Umstellen des Ge- werbegeschirrspülers die verstellbaren Füße vollständig rein, damit diese nicht beschä- Verschrauben Sie den Gewerbegeschirr-... -
Seite 88: Elektroanschluss
*INSTALLATION* Elektroanschluss Potentialausgleich anschließen Elektroanschluss Für den Anschluss eines Potentialausgleichs Gefahr durch unsachgemäßen Stro- ist an der Rückseite des Gewerbegeschirr- manschluss spülers eine Anschlussschraube vorhan- Alle Arbeiten, die den Elektroanschluss den. betreffen, dürfen nur von einer zugelasse- nen oder anerkannten Elektrofachkraft Elektroanschluss für die Schweiz durchgeführt werden. -
Seite 89: Wasseranschluss
*INSTALLATION* Wasseranschluss rung) bis max. 65 °C vorgesehen. Die Zu- Wasserzulauf anschließen laufschläuche an die Absperrventile für Gesundheitsgefährdung durch Prozes- Kalt- und Warmwasser anschließen. schemie - Wenn keine Warmwasser-Leitung vorhan- Das Wasser im Geschirrspüler ist kein den ist, muss der Zulaufschlauch mit der Trinkwasser! roten Markierung für den Warmwasseran- Trinken Sie nicht das Wasser aus dem... - Seite 90 *INSTALLATION* Wasseranschluss Vorschrift für Deutschland und Schweiz Aufgrund nationaler Bestimmungen zum Schutz des Trinkwassers muss der beilie- gende Rückflussverhinderer an den Kalt- und Warmwasseranschluss zwischen Was- serhahn und Wasserzulaufschlauch montiert werden. Beschädigung durch Kürzen des Schlauches. Die Zulaufschläuche dürfen nicht gekürzt oder beschädigt werden.
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Seite 91: Wasserablauf Anschließen
*INSTALLATION* Wasseranschluss Wasserablauf anschließen - In den Ablauf des Gewerbegeschirrspü- lers ist ein Rückschlagventil eingebaut, so dass kein Schmutzwasser über den Ab- laufschlauch in den Gewerbegeschirrspü- ler fließen kann. - Der Gewerbegeschirrspüler sollte vor- zugsweise an ein separates, bauseitiges Ablaufsystem angeschlossen werden. Wenn kein separater Anschluss vorhan- den ist, empfehlen wir den Anschluss an einen Doppelkammer-Siphon. -
Seite 92: Technische Daten
Technische Daten Höhe 820 mm (verstellbar + 60 mm) Höhe mit Gerätedeckel 835 mm (verstellbar + 60 mm) Breite 598 mm Tiefe 580 mm Tiefe bei geöffneter Tür 1.180 mm Gewicht (netto) 70 kg Spannung, Anschlusswert, Absicherung siehe Typenschild Anschlusskabel ca. 1,7 m Wassertemperatur: Kaltwasseranschluss max. 20 °C Warmwasseranschluss max. 65 °C statischer Wasseranschlussdruck max. - Seite 96 Miele & Cie. KG Carl-Miele-Straße 29 33332 Gütersloh Germany Telefon: 05241 89-0 Telefax: 05241 89-2090 Internet: www.miele.com/professional Änderungen vorbehalten / Erstelldatum: 2021-01-28 M.-Nr. 11 762 830 / 00 ...