FISCH UND MEERESFRÜCHTE
o Fisch ist gar, wenn das Fleisch weiss ist und bei Berührung mit der Gabel leicht
zerfällt.
o Tiefkühlfisch kann auch unaufgetaut gegart werden, wenn er zuvor zerteilt und die
Garzeit entsprechend verlängert wird.
o Durch Zugabe von Zitronenschnitzen und Gewürzen lässt sich das Aroma verbessern.
SPEISE
TYP
Fisch, Filets
Seezunge
Kabeljau, Schellfisch, Forelle
Fisch, Steaks mit 2
Kabeljau, Lachs
cm Dicke
Venusmuscheln
Frisch
Muscheln für optimalen
Dampfdurchgang in mehreren
Lagen anordnen. Der Garvorgang
ist abgeschlossen, wenn sich die
Schalen vollständig geöffnet haben.
Hummer, Schwänze
Frisch
Fleisch wird nach Abschluss des
Garvorgangs weiss. Gegebenenfalls
ist die Garzeit zu verlängern.
Miesmuscheln
Frisch
Der Garvorgang ist abgeschlossen,
wenn sich die Schalen vollständig
geöffnet haben.
Austern
Frisch
Der Garvorgang ist abgeschlossen,
wenn sich die Schalen vollständig
geöffnet haben.
Jakobsmuscheln
Frisch
Rühren Sie nach Ablauf der halben
Garzeit um. Das Fleisch ist gar,
wenn es weiss ist und leicht
auseinander fällt.
Shrimps
Frisch
Fleisch ist gar, wenn es weiss ist.
Gegebenenfalls ist die Garzeit zu
verlängern.
Gebrauchsanweisung ○ Mode d'emploi ○ Istruzioni per l'uso ○ Instruction for use
MENGE
WASSERFÜLLSTAND
225 g
225 g
4 Steaks
450 g
1 oder 2
Schwänze
450 g
6
225 g
225 g
GARZEIT
Min.
9 – 13 Min.
Min.
5 – 13 Min.
Max.
15 – 18 Min.
Max.
10 – 20 Min.
Max.
16 – 19 Min.
Min.
6 – 12 Min.
Max.
10 – 16 Min.
Min.
10 – 13 Min.
Max.
10 – 15 Min.